Kế hoạch Triển khai công tác kiểm tra, hậu kiểm về an toàn thực phẩm năm 2026

thực phẩm năm 2026, như sau:

I. MỤC ĐÍCH, YÊU CẦU

1. Mục đích

Triển khai kiểm tra, hậu kiểm nhằm kiểm soát bảo đảm an toàn thực phẩm

(ATTP) các khâu sản xuất, lưu thông trên thị trường; chú trọng hậu kiểm đối với

cơ sở có sản phẩm công bố (tự công bố/đăng ký bản công bố sản phẩm), cơ sở

kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực

phẩm trong việc thực hiện các quy định đảm bảo ATTP.

Thông qua công tác kiểm tra, hậu kiểm kết hợp tuyên truyền chính sách

pháp luật về ATTP, nâng cao trách nhiệm của cơ sở/người sản xuất, kinh doanh

thực phẩm trong công tác bảo đảm ATTP; phổ biến, hướng dẫn thực hiện hiệu

quả các văn bản quy phạm pháp luật về ATTP hiện hành.

Kịp thời phát hiện, chấn chỉnh những bất cập, ngăn chặn, xử lý các trường

hợp vi phạm về ATTP và công khai trên phương tiện thông tin đại chúng theo

quy định; đồng thời đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả công tác quản lý

nhà nước về ATTP.

2. Yêu cầu

Kiểm tra, hậu kiểm có trọng tâm, trọng điểm, tập trung kiểm tra, hậu kiểm

nhóm sản phẩm/sản phẩm thuộc diện tự công bố sản phẩm và kiểm soát điều

kiện ATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn

uống; cơ sở thuộc diện miễn cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.

Kiểm tra, hậu kiểm hồ sơ và lấy mẫu kiểm nghiệm các chỉ tiêu ATTP,

kiểm soát chặt chẽ hồ sơ tự công bố sản phẩm, trình tự tự công bố, phiếu kết quả

kiểm nghiệm, ghi nhãn, quảng cáo thực phẩm.

Quá trình kiểm tra, hậu kiểm bảo đảm khách quan, trung thực, công khai,

không làm ảnh hưởng đến hoạt động của các cơ sở thực phẩm; xử lý nghiêm các

trường hợp vi phạm và công khai theo quy định.

II. NỘI DUNG

1. Nội dung kiểm tra, hậu kiểm

2

1.1. Kiểm tra liên ngành