Quy định về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm

Thông tư này quy định về danh mục phụ gia thực phẩm; sử dụng, quản lý phụ gia thực phẩm và trách nhiệm của cơ quan, tổ chức, cá nhân có liên quan.

Thông tư này áp dụng đối với tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, phụ gia thực phẩm để lưu hành tại Việt Nam và cơ quan, tổ chức, cá nhân có liên quan.

Trong Thông tư này, các từ ngữ và ký kiệu viết tắt dưới đây được hiểu như sau: 1. CAC là chữ viết tắt tên tiếng Anh của Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế Codex. 2. JECFA là chữ viết tắt tên tiếng Anh của Ủy ban chuyên gia về phụ gia thực phẩm của Tổ chức Nông Lương quốc tế (FAO)/Tổ chức Y tế thế giới (WHO). 3. Hương liệu (thuộc nhóm phụ gia thực phẩm) là chất được bổ sung vào thực phẩm để tác động, điều chỉnh hoặc làm tăng hương vị của thực phẩm. Hương liệu bao gồm các chất tạo hương, phức hợp tạo hương tự nhiên; hương liệu dùng trong chế biến nhiệt hoặc hương liệu dạng khói và hỗn hợp của chúng; có thể chứa các thành phần thực phẩm không tạo hương với các điều kiện được quy định tại mục 3.5 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 6417:2010 Hướng dẫn sử dụng hương liệu. Hương liệu không bao gồm các chất chỉ đơn thuần tạo vị ngọt, chua hay mặn (như đường, dấm hoặc muối ăn); các chất điều vị được coi là phụ gia thực phẩm trong Hệ thống Thông tư số 08/2024/TT-BYT ngày 24 tháng 5 năm 2024 của Bộ trưởng Bộ Y tế bãi bỏ một phần các văn bản quy phạm pháp luật do Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành, có căn cứ ban hành như sau: “Căn cứ Luật Ban hành văn bản quy phạm pháp luật ngày 22 tháng 6 năm 2015 và Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Ban hành văn bản quy phạm pháp luật ngày 18 tháng 6 năm 2020; Căn cứ Nghị định số 34/2016/NĐ-CP ngày 14 tháng 5 năm 2016 của Chính phủ quy định chi tiết một số điều và biện pháp thi hành Luật Ban hành văn bản quy phạm pháp luật; Nghị định số 154/2020/NĐ-CP ngày 31 tháng 12 năm 2020 của Chính phủ sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị đinh số 34/2016/NĐ-CP ngày 14 tháng 5 năm 2016 của Chính phủ quy định chi tiết một số điều và biện pháp thi hành Luật Ban hành văn bản quy phạm pháp luật; Căn cứ Nghị định số 95/2022/NĐ-CP ngày 15 tháng 11 năm 2022 của Chính phủ quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ Y tế; Theo đề nghị của Vụ trưởng Vụ Pháp chế, Vụ trưởng Vụ Bảo hiểm y tế, Cục trưởng Cục Quản lý Khám, chữa bệnh, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm; Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành Thông tư bãi bỏ một phần các văn bản quy phạm pháp luật do Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành.” 3 phân loại của CAC về tên và đánh số quốc tế đối với phụ gia thực phẩm (CAC/GL 36-1989 Codex Class Names and the International Numbering System for Food Additives). 4. Thành phần thực phẩm không tạo hương là các thành phần thực phẩm được dùng như phụ gia thực phẩm; các loại thực phẩm cần thiết để sản xuất, bảo quản, vận chuyển hương liệu hoặc được bổ sung vào để hòa tan, phân tán, pha loãng. 5. Lượng ăn vào hằng ngày chấp nhận được (ADI) là lượng ăn vào hằng ngày của một phụ gia thực phẩm trong suốt cuộc đời mà không có nguy cơ đáng kể đối với sức khoẻ con người, được tính theo đơn vị mg/kg thể trọng. 6. Lượng ăn vào hằng ngày chấp nhận được “Không xác định” (Aceptable Daily Intake “Not Specified” hoặc “Not Limited”) là lượng ăn vào hằng ngày của một phụ gia thực phẩm có độc tính rất thấp dựa trên cơ sở dữ liệu khoa học sẵn có về hóa học, hóa sinh, độc tố học và các yếu tố khác với mức cần thiết để đạt được hiệu quả mong muốn và chấp nhận được trong thực phẩm mà không có nguy cơ đáng kể đối với sức khoẻ con người. 7. Mức sử dụng tối đa (ML) là lượng phụ gia thực phẩm sử dụng ở mức tối đa được xác định là có hiệu quả theo chức năng sử dụng đối với một loại thực phẩm hoặc nhóm thực phẩm; thường được biểu thị theo miligam phụ gia/kilogam thực phẩm hoặc miligam phụ gia/lít thực phẩm. 8.2 Phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới là phụ gia thực phẩm có chứa từ hai (02) chất phụ gia trở lên và có ít nhất một (01) công dụng khác với tất cả công dụng đã được quy định cho mỗi chất phụ gia đó. CHƯƠNG II QUY ĐỊNH VỀ DANH MỤC PHỤ GIA THỰC PHẨM ĐƯỢC PHÉP SỬ DỤNG

dụng 1. Bảo đảm an toàn đối với sức khỏe con người. 2. Hài hòa với tiêu chuẩn, quy định quốc tế về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm. 3. Cập nhật theo các khuyến cáo về quản lý nguy cơ đối với phụ gia thực phẩm của cơ quan quản lý có thẩm quyền của Việt Nam, CAC, JECFA, nước ngoài.

2 Khoản này được sửa đổi theo quy định tại khoản 1 Điều 1 Thông tư số 17/2023/TT- BYT ngày 25 tháng 9 năm 2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế, có hiệu lực thi hành từ ngày 09 tháng 11 năm 2023. 4 dụng tối đa trong thực phẩm 1. Ban hành kèm theo Thông tư này Danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng trong thực phẩm tại Phụ lục 1. 2. Ban hành kèm theo Thông tư này Mức sử dụng tối đa phụ gia thực phẩm trong thực phẩm tại Phụ lục 2A và Phụ lục 2B. 3. Ban hành kèm theo Thông tư này Danh mục phụ gia thực phẩm và đối tượng thực phẩm sử dụng theo GMP tại Phụ lục 3. 4.3 Hương liệu dùng trong thực phẩm bao gồm các hương liệu thuộc một trong các danh mục sau: a) Hương liệu đã được JECFA đánh giá, xác định an toàn ở các lượng ăn vào dự kiến hoặc lượng ăn vào hàng ngày chấp nhận được (ADI); b) Hương liệu được công nhận an toàn (GRAS) ban hành bởi Hiệp hội các nhà sản xuất hương và chất chiết xuất của Hoa Kỳ (FEMA); c) Hương liệu dùng trong thực phẩm của Liên minh châu Âu ban hành bởi Nghị viện và Hội đồng Liên minh châu Âu. 5.4 Phụ lục 2A và Phụ lục 3 được cập nhật theo Bảng 1 (Table 1) và Bảng 3 (Table 3) theo tiêu chuẩn mới nhất của Tiêu chuẩn chung về phụ gia thực phẩm (General Standard for Food Additives (CODEX STAN 192-1995)) của Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế Codex (CAC). Đối với phụ gia thực phẩm chưa được quy định tại Phụ lục 2A và Phụ lục 3 nhưng quy định tại tiêu chuẩn của CAC về sản phẩm thực phẩm thì được phép sử dụng theo quy định của tiêu chuẩn này. 6.5 Khi mức sử dụng tối đa của một phụ gia thực phẩm trong một loại sản phẩm thực phẩm tại khoản 5 của Điều này khác với Phụ lục 2B thì áp dụng theo quy định tại khoản 5 của Điều này.

3 Khoản này được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại khoản 2 Điều 1 Thông tư số 17/2023/TT-BYT ngày 25 tháng 9 năm 2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế, có hiệu lực thi hành từ ngày 09 tháng 11 năm 2023. 4 Khoản này được bổ sung theo quy định tại khoản 3 Điều 1 Thông tư số 17/2023/TT- BYT ngày 25 tháng 9 năm 2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế, có hiệu lực thi hành từ ngày 09 tháng 11 năm 2023. 5 Khoản này được bổ sung theo quy định tại khoản 3 Điều 1 Thông tư số 17/2023/TT- BYT ngày 25 tháng 9 năm 2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế, có hiệu lực thi hành từ ngày 09 tháng 11 năm 2023. 5 1.6 Ban hành kèm theo Thông tư này Phân nhóm và mô tả nhóm thực phẩm tại Phụ lục 4 để áp dụng đối với các mã nhóm thực phẩm quy định tại Phụ lục 2A, Phụ lục 2B và Phụ lục 3. Phụ lục 4 được cập nhật theo Phụ lục B (Annex B) của tiêu chuẩn mới nhất của CAC về phụ gia thực phẩm. 2. Phân nhóm thực phẩm quy định tại khoản 1 Điều này không dùng để quy định việc gọi tên, đặt tên sản phẩm, ghi nhãn hàng hóa. 3. Nguyên tắc áp dụng mã nhóm thực phẩm: a) Khi một phụ gia thực phẩm được sử dụng cho một nhóm lớn thì cũng được sử dụng cho các phân nhóm thuộc nhóm lớn đó, trừ khi có quy định khác; b) Khi một phụ gia thực phẩm được sử dụng trong một phân nhóm thì phụ gia đó cũng được sử dụng trong các phân nhóm nhỏ hơn hoặc các thực phẩm riêng lẻ trong phân nhóm đó, trừ khi có quy định khác. CHƯƠNG III QUY ĐỊNH VỀ SỬ DỤNG PHỤ GIA THỰC PHẨM

1. Sử dụng phụ gia thực phẩm trong thực phẩm phải bảo đảm: a) Phụ gia thực phẩm được phép sử dụng và đúng đối tượng thực phẩm; b) Không vượt quá mức sử dụng tối đa đối với một loại thực phẩm hoặc nhóm thực phẩm; c) Hạn chế đến mức thấp nhất lượng phụ gia thực phẩm cần thiết để đạt được hiệu quả kỹ thuật mong muốn. 2. Chỉ sử dụng phụ gia thực phẩm nếu việc sử dụng này đạt được hiệu quả mong muốn nhưng không có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khoẻ con người, không lừa dối người tiêu dùng và chỉ để đáp ứng một hoặc nhiều chức năng của phụ gia thực phẩm theo các yêu cầu dưới đây trong trường hợp các yêu cầu này không thể đạt được bằng các cách khác có hiệu quả hơn về kinh tế và công nghệ: a) Duy trì giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Đối với sản phẩm được sử dụng với mục đích đặc biệt mà phụ gia thực phẩm như một thành phần thực phẩm (ví dụ đường ăn kiêng) thì không phải kiểm soát theo các quy định tại Thông tư này; b) Tăng cường việc duy trì chất lượng hoặc tính ổn định của thực phẩm hoặc để cải thiện cảm quan nhưng không làm thay đổi bản chất hoặc chất lượng của thực phẩm nhằm lừa dối người tiêu dùng; 6 Khoản này được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại khoản 5 Điều 1 Thông tư số 17/2023/TT-BYT ngày 25 tháng 9 năm 2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế, có hiệu lực thi hành từ ngày 09 tháng 11 năm 2023. 6 c) Hỗ trợ trong sản xuất, vận chuyển nhưng không nhằm che giấu ảnh hưởng do việc sử dụng các nguyên liệu kém chất lượng hoặc thực hành sản xuất, kỹ thuật không phù hợp. 3. Phụ gia thực phẩm phải đáp ứng yêu cầu kỹ thuật, an toàn thực phẩm theo các văn bản được quy định như sau: a) Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hoặc quy định trong văn bản quy phạm pháp luật của cơ quan nhà nước có thẩm quyền đối với trường hợp chưa có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia; b) Tiêu chuẩn quốc gia trong trường hợp chưa có các quy định tại điểm a khoản này; c) Tiêu chuẩn của CAC, JECFA, tiêu chuẩn khu vực, tiêu chuẩn nước ngoài trong trường hợp chưa có các quy định tại các điểm a, b khoản này; d) Tiêu chuẩn của nhà sản xuất trong trường hợp chưa có các quy định tại các điểm a, b, c khoản này. 4. Ngoài việc phụ gia thực phẩm có trong thực phẩm do được sử dụng trong quá trình sản xuất thực phẩm, phụ gia thực phẩm còn có thể có trong thực phẩm do được mang vào từ các nguyên liệu hoặc thành phần để sản xuất thực phẩm đã có chứa phụ gia thực phẩm và phải tuân thủ quy định tại Điều 9 Thông tư này.

Thực hành sản xuất tốt (GMP) 1. Hạn chế đến mức thấp nhất lượng phụ gia thực phẩm sử dụng để đạt được hiệu quả kỹ thuật mong muốn. 2. Lượng phụ gia thực phẩm được sử dụng trong quá trình sản xuất phải bảo đảm không làm thay đổi bản chất của thực phẩm hay công nghệ sản xuất thực phẩm. 3. Phụ gia thực phẩm phải bảo đảm chất lượng, an toàn dùng cho thực phẩm và được chế biến, vận chuyển như đối với nguyên liệu thực phẩm.

nguyên liệu hoặc thành phần để sản xuất thực phẩm đã có chứa phụ gia 1. Phụ gia thực phẩm có trong thực phẩm do được mang vào từ các nguyên liệu hoặc thành phần để sản xuất thực phẩm phải đáp ứng các yêu cầu sau: a) Được phép sử dụng trong các nguyên liệu hoặc thành phần (bao gồm cả phụ gia thực phẩm); b) Không vượt quá mức sử dụng tối đa trong các nguyên liệu hoặc thành phần (bao gồm cả phụ gia thực phẩm); c) Thực phẩm có chứa phụ gia thực phẩm được mang vào từ các nguyên liệu hoặc thành phần phải bảo đảm lượng phụ gia thực phẩm đó không được vượt quá 7 mức sử dụng tối đa trong nguyên liệu hoặc thành phần để sản xuất thực phẩm theo quy trình, công nghệ sản xuất. 2. Phụ gia thực phẩm không được phép sử dụng trong nguyên liệu hoặc thành phần để sản xuất thực phẩm có thể được sử dụng hoặc cho vào nguyên liệu hoặc thành phần đó nếu sản xuất, nhập khẩu để phục vụ sản xuất nội bộ của doanh nghiệp hoặc các doanh nghiệp nhập khẩu và phân phối đã được doanh nghiệp sản xuất thực phẩm ký hợp đồng giao kết và phải đáp ứng các yêu cầu sau: a) Nguyên liệu hoặc thành phần này chỉ được sử dụng để sản xuất riêng cho một loại thực phẩm; b) Phụ gia thực phẩm phải được phép sử dụng và lượng sử dụng không vượt quá mức sử dụng tối đa đối với loại thực phẩm đó; c) Phải được đăng ký bản công bố sản phẩm theo quy định tại khoản 2

3. Các nhóm sản phẩm không chấp nhận phụ gia được mang vào từ thành phần và nguyên liệu để sản xuất thực phẩm, trừ khi các phụ gia đó được quy định cụ thể tại Phụ lục 2A, Phụ lục 2B và Phụ lục 3 ban hành kèm theo Thông tư này, bao gồm: a) Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt dành cho trẻ sơ sinh (mã nhóm thực phẩm 13.1); b) Thực phẩm bổ sung dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ (mã nhóm thực phẩm 13.2). 4. Phụ gia thực phẩm được mang vào thực phẩm từ các nguyên liệu hoặc thành phần để sản xuất thực phẩm nhưng không tạo nên công dụng đối với sản phẩm cuối cùng thì không bắt buộc phải liệt kê trong thành phần cấu tạo của thực phẩm đó.

1. Phụ gia thực phẩm phải được tự công bố sản phẩm trước khi lưu thông trên thị trường, trừ các loại phụ gia thực phẩm được quy định tại khoản 2 Điều này và khoản 2 Điều 4 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 2 năm 2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm. Trình tự, thủ tục tự công bố sản phẩm thực hiện theo Điều 5 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 2 năm 2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm và điểm a, khoản 1, Điều 3 Nghị định số 155/2018/NĐ-CP ngày 12 tháng 11 năm 2018 của Chính phủ sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Y tế. 2. Phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới, phụ gia thực phẩm không thuộc trong danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng hoặc không đúng đối tượng sử dụng theo quy định tại Thông tư này phải được đăng ký bản công bố sản phẩm tại Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế trước khi đưa vào sử dụng hoặc trước khi lưu thông trên thị trường. Trình tự, thủ tục đăng ký bản công bố sản phẩm thực hiện theo Điều 7 và Điều 8 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 2 năm 2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm. 9

Việc ghi nhãn phụ gia thực phẩm thực hiện theo Nghị định số 43/2017/NĐ- CP ngày 14 tháng 4 năm 2017 của Chính phủ về ghi nhãn hàng hóa và các văn bản khác có liên quan.

CHƯƠNG V ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH8

1. Phụ gia thực phẩm, sản phẩm thực phẩm có sử dụng phụ gia thực phẩm đã được cấp Giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy hoặc Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm trước ngày Thông tư này có hiệu lực thì tiếp tục được sử dụng đến hết thời hạn hiệu lực được ghi trong Giấy tiếp nhận hoặc Giấy 7 Điều này được bãi bỏ theo quy định tại khoản 4 Điều 1 Thông tư số 08/2024/TT-BYT ngày 24 tháng 5 năm 2024 của Bộ trưởng Bộ Y tế, có hiệu lực thi hành từ ngày 24 tháng 5 năm 2024. 8 Điều 9, Điều 10 và Điều 11 của Thông tư số 17/2023/TT-BYT ngày 25 tháng 9 năm 2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế quy định như sau: “Điều 9. Điều khoản tham chiếu Trong trường hợp các văn bản quy phạm pháp luật được dẫn chiếu để áp dụng tại Thông tư này được sửa đổi, bổ sung hoặc thay thế thì áp dụng theo văn bản sửa đổi, bổ sung hoặc thay thế đó.

Trong trường hợp các văn bản được viện dẫn trong Thông tư này có sự thay đổi, bổ sung hoặc được thay thế thì áp dụng theo văn bản mới.

1. Thông tư này có hiệu lực từ ngày 16 tháng 10 năm 2019. 2. Bãi bỏ Thông tư số 27/2012/TT-BYT ngày 30 tháng 11 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Y tế hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm, Thông tư số 08/2015/TT-BYT ngày 11 tháng 5 năm 2015 của Bộ trưởng Bộ Y tế sửa đổi, bổ sung một số quy định của Thông tư số 27/2012/TT-BYT ngày 30 tháng 11 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Y tế hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm và Phần III Quyết định số 3742/2001/QĐ-BYT ngày 31 tháng 8 năm 2001 của Bộ trưởng Bộ Y tế quy định danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm kể từ ngày Thông tư này có hiệu lực.

1. Cục An toàn thực phẩm có trách nhiệm chủ trì, phối hợp với các cơ quan chức năng có liên quan tổ chức triển khai, thanh tra, kiểm tra việc thực hiện Thông tư này trong toàn quốc. 2.9 Cục An toàn thực phẩm có trách nhiệm: a) Hướng dẫn tra cứu các quy định về sử dụng phụ gia thực phẩm của CAC, danh mục hoặc cơ sở dữ liệu về hương liệu thực phẩm của JECFA, FEMA và Liên minh châu Âu trên trang thông tin điện tử của Cục An toàn thực phẩm (địa chỉ: https://vfa.gov.vn). b) Đề xuất soát xét, sửa đổi Thông tư này theo yêu cầu quản lý hoặc đề nghị của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh phụ gia thực phẩm, thực phẩm. 9 Khoản này được sửa đổi, bổ sung theo quy định tại Khoản 6 Điều 1 Thông tư số 17/2023/TT-BYT ngày 25 tháng 9 năm 2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế, có hiệu lực thi hành từ ngày 09 tháng 11 năm 2023. 11 3. Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu phụ gia thực phẩm, thực phẩm phải bảo đảm: a) Sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, sử dụng phụ gia thực phẩm theo quy định tại Thông tư này; b) Ngừng sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu và thông báo cho các cơ quan chức năng có liên quan khi phát hiện phụ gia thực phẩm không bảo đảm theo quy định tại Thông tư này; c) Thu hồi, xử lý phụ gia thực phẩm không bảo đảm an toàn theo quy định của pháp luật hiện hành. d) Trường hợp đề nghị bổ sung phụ gia thực phẩm, loại thực phẩm, nhóm thực phẩm, mức sử dụng chưa được quy định tại Thông tư này, tổ chức, cá nhân phải cung cấp tài liệu khoa học chứng minh tính an toàn của sản phẩm để được xem xét. 4. Chánh Văn phòng Bộ, Chánh Thanh tra Bộ, Vụ trưởng, Cục trưởng, Tổng Cục trưởng các Vụ, Cục, Tổng Cục thuộc Bộ Y tế và các cơ quan, tổ chức, cá nhân có liên quan chịu trách nhiệm thi hành Thông tư này. Trong quá trình thực hiện, nếu có vướng mắc, các cơ quan, tổ chức, cá nhân phản ánh kịp thời về Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm) để xem xét, giải quyết./. BỘ Y TẾ XÁC THỰC VĂN BẢN HỢP NHẤT Số: /VBHN-BYT Hà Nội, ngày tháng năm 2024 Nơi nhận: - Văn phòng Chính phủ (Công báo, Cổng TTĐT Chính phủ); - Bộ Tư pháp (Cục Kiểm tra VBQPPL); - Bộ trưởng (để báo cáo); - Các đồng chí Thứ trưởng; - Cổng thông tin điện tử Bộ Y tế; - Lưu: VT, PC, ATTP(02b). KT. BỘ TRƯỞNG THỨ TRƯỞNG Đỗ Xuân Tuyên 1 PHỤ LỤC 1 DANH MỤC PHỤ GIA THỰC PHẨM ĐƯỢC PHÉP SỬ DỤNG TRONG THỰC PHẨM (Ban hành kèm theo Thông tư số 24/2019/TT-BYT ngày 30 tháng 8 năm 2019) STT INS Tên phụ gia Chức năng Tiếng Việt Tiếng Anh 1. 100(i) Curcumin Curcumin Phẩm màu 2. 100(ii) Turmeric Turmeric Phẩm màu 3. 101(i) Riboflavin, tổng hợp Riboflavin, synthetic Phẩm màu 4. 101(ii) Natri Riboflavin 5'-phosphat Riboflavin 5'- phosphate sodium Phẩm màu 5. 101(iii) Riboflavin từ Bacillus subtilis Riboflavin from Bacillus subtilis Phẩm màu 6. 102 Tartrazin Tartrazine Phẩm màu 7. 104 Quinolin yellow Quinoline yellow Phẩm màu 8. 110 Sunset yellow FCF Sunset yellow FCF Phẩm màu 9. 120 Carmin Carmines Phẩm màu 10. 122 Azorubin (Carmoisin) Azorubine (Carmoisine) Phẩm màu 11. 123 Amaranth Amaranth Phẩm màu 12. 124 Ponceau 4R (Cochineal red A) Ponceau 4R (Cochineal red A) Phẩm màu 13. 127 Erythrosin Erythrosine Phẩm màu 14. 129 Allura red AC Allura red AC Phẩm màu 15. 132 Indigotin (Indigocarmin) Indigotine (Indigocarmine) Phẩm màu 16. 133 Brilliant blue FCF Brilliant blue FCF Phẩm màu 17. 140 Clorophylls Chlorophylls Phẩm màu 2 18. 141(i) Phức đồng clorophyll Chlorophyll copper complexes Phẩm màu 19. 141(ii) Phức đồng clorophyllin (muối natri, kali của nó) Chlorophyllins, copper complexes, sodium and potassium salts Phẩm màu 20. 143 Fast green FCF Fast green FCF Phẩm màu 21. 150a Caramen nhóm I (caramen nguyên chất) Caramel I- plain caramel Phẩm màu 22. 150b Caramen nhóm II (caramen sulfit) Caramel II - sulfite caramel Phẩm màu 23. 150c Caramen nhóm III (caramen amoni) Caramel III – ammonia caramel Phẩm màu 24. 150d Caramen nhóm IV (caramen amoni sulfit) Caramel IV –sulfite ammonia caramel Phẩm màu 25. 151 Brilliant black Brilliant black Phẩm màu 26. 153 Carbon thực vật Vegetable carbon Phẩm màu 27. 155 Brown HT Brown HT Phẩm màu 28. 160a(i) Beta-caroten tổng hợp Carotenes, beta-, synthetic Phẩm màu 29. 160a(ii) Beta - Caroten (chiết xuất từ thực vật) Carotenes, beta-, vegetable Phẩm màu 30. 160a(iii) Beta-Caroten, Blakeslea trispora Carotenes, beta-, Blakeslea trispora Phẩm màu 31. 160b(i) Chất chiết xuất từ annatto, bixin based Annatto extracts, bixin-based Phẩm màu 32. 160b(ii) Chất chiết xuất từ annatto, norbixin- Annatto extracts, norbixin-based Phẩm màu 3 based 33. 160c(i) Paprika oleoresin Paprika oleoresin Phẩm màu 34. 160d(i) Lycopen tổng hợp Lycopene, synthetic Phẩm màu 35. 160d(ii) Lycopen chiết xuất từ cà chua Lycopene, tomato Phẩm màu 36. 160d(iii) Lycopen, Blakeslea trispora Lycopene, Blakeslea trispora Phẩm màu 37. 160e beta-apo- 8'- Carotenal Carotenal, beta-apo- 8'- Phẩm màu 38. 160f Este etyl của acid beta-apo-8'- Carotenoic Carotenoic acid, ethyl ester, beta- apo-8'- Phẩm màu 39. 161b(i) Lutein từ Tagetes erecta Lutein from Tagetes erecta Phẩm màu 40. 161b(iii) Lutein este từ Tagetes erecta Lutein esters from Tagetes erecta Phẩm màu 41. 161g Canthaxanthin Canthaxanthin Phẩm màu 42. 161h(i) Zeaxanthin tổng hợp Zeaxanthin, synthetic Phẩm màu 43. 162 Beet red Beet red Phẩm màu 44. 163(ii) Chất chiết xuất vỏ nho Grape skin extract Phẩm màu 45. 163(iii) Chất chiết xuất từ quả lý chua đen Blackcurrant extract Phẩm màu 46. 163(iv) Màu ngô tím Purple corn colour Phẩm màu 47. 163(v) Màu bắp cải đỏ Red cabbage colour Phẩm màu 48. 163(vi) Chất chiết xuất từ cà rốt đen Black carrot extract Phẩm màu 49. 163(vii) Màu khoai lang tím Purple sweet potato colour Phẩm màu 4 50. 163(viii) Màu củ cải đỏ Red radish colour Phẩm màu 51. 164 Gardenia yellow Gardenia yellow Phẩm màu 52. 170(i) Calci carbonat Calcium carbonate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, phẩm màu, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất ổn định 53. 171 Titan dioxyd Titanium dioxide Phẩm màu 54. 172(i) Oxyd sắt đen Iron oxide, black Phẩm màu 55. 172(ii) Oxyd sắt đỏ Iron oxide, red Phẩm màu 56. 172(iii) Oxyd sắt vàng Iron oxide, yellow Phẩm màu 57. 181 Acid tannic (Tannin) Tannic acid (Tannins) Phẩm màu, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày 58. 200 Acid sorbic Sorbic acid Chất bảo quản 59. 201 Natri sorbat Sodium sorbate Chất bảo quản 60. 202 Kali sorbat Potassium sorbate Chất bảo quản 61. 203 Calci sorbat Calcium sorbate Chất bảo quản 62. 210 Acid benzoic Benzoic acid Chất bảo quản 63. 211 Natri benzoat Sodium benzoate Chất bảo quản 64. 212 Kali benzoat Potassium benzoate Chất bảo quản 65. 213 Calci benzoat Calcium benzoate Chất bảo quản 66. 214 Ethyl para- hydroxybenzoat Ethyl para- hydroxybenzoate Chất bảo quản 67. 218 Methyl para- hydroxybenzoat Methyl para- hydroxybenzoate Chất bảo quản 68. 220 Sulfua dioxyd Sulfur dioxide Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tẩy màu, chất xử lý bột 69. 221 Natri sulfit Sodium sulfite Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất 5 xử lý bột, chất tẩy màu 70. 222 Natri hydro sulfit Sodium hydrogen sulfite Chất bảo quản, chất chống oxi hóa 71. 223 Natri metabisulfit Sodium metabisulfite Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tẩy màu, chất xử lý bột 72. 224 Kali metabisulfit Potassium metabisulfite Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tẩy màu, chất xử lý bột 73. 225 Kali sulfit Potassium sulfite Chất bảo quản, chất chống oxi hóa 74. 231 Ortho- phenylphenol Ortho-phenylphenol Chất bảo quản 75. 232 Natri ortho- phenylphenol Sodium ortho- phenylphenol Chất bảo quản 76. 234 Nisin Nisin Chất bảo quản 77. 235 Natamycin Natamycin Chất bảo quản 78. 239 Hexamethylen tetramin Hexamethylene tetramine Chất bảo quản 79. 242 Dimethyl dicarbonat Dimethyl dicarbonate Chất bảo quản 80. 243 Lauric argrinat ethyl este Lauric argrinate ethyl ester Chất bảo quản 81. 249 Kali nitrit Postasium nitrite Chất giữ màu, chất bảo quản 82. 250 Natri nitrit Sodium nitrite Chất giữ màu, chất bảo quản 83. 251 Natri nitrat Sodium nitrate Chất giữ màu, chất bảo quản 6 84. 260 Acid acetic băng Acetic acid, glacial Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản 85. 261(i) Kali acetat Potassium acetate Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản 86. 262(i) Natri acetat Sodium acetate Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản, chất tạo phức kim loại 87. 262(ii) Natri diacetat Sodium diacetate Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản, chất tạo phức kim loại 88. 263 Calci acetat Calcium acetate Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản, chất ổn định 89. 266 Natri dehydroacetat Sodium dehydroacetate Chất bảo quản 90. 270 Acid lactic (L-, D- và DL-) Lactic acid, L-, D- and DL- Chất điều chỉnh độ acid 91. 280 Acid propionic Propionic acid Chất bảo quản 92. 281 Natri propionat Sodium propionate Chất bảo quản 93. 282 Calci propionat Calcium propionate Chất bảo quản 94. 283 Kali propionat Potassium propionate Chất bảo quản 95. 290 Carbon dioxyd Carbon dioxide Chất tạo khí carbonic, chất tạo bọt, chất khí bao gói, chất bảo quản, chất khí đẩy 96. 296 Acid malic (DL-) Malic acid, DL- Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại 97. 297 Acid fumaric Fumaric acid Chất điều chỉnh độ acid 98. 300 Acid ascorbic (L-) Ascorbic acid, L- Chất chống oxy hóa, 7 chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột, chất tạo phức kim loại 99. 301 Natri ascorbat Sodium ascorbate Chất chống oxy hóa 100. 302 Calci ascorbat Calcium ascorbate Chất chống oxy hóa 101. 304 Ascorbyl palmitat Ascorbyl palmitate Chất chống oxy hóa 102. 305 Ascorbyl stearat Ascorbyl stearate Chất chống oxy hóa 103. 307a d-alpha-Tocopherol Tocopherol, d-alpha Chất chống oxy hóa 104. 307b Tocopherol concentrat (dạng hỗn hợp) Tocopherol concentrate, mixed Chất chống oxy hóa 105. 307c dl-alpha- Tocopherol Tocopherol, dl- alpha- Chất chống oxy hóa 106. 310 Propyl gallat Propyl gallate Chất chống oxy hóa 107. 314 Nhựa guaiac Guaiac resin Chất chống oxy hóa 108. 315 Acid erythorbic (acid isoascorbic) Erythorbic acid (Isoascorbic Acid) Chất chống oxy hóa 109. 316 Natri erythorbat Sodium erythorbate Chất chống oxy hóa 110. 319 Tert- butylhydroquinon (TBHQ) Tertiary butylhydroquinone Chất chống oxy hóa 111. 320 Butyl hydroxyanisol (BHA) Butylated hydroxyanisole Chất chống oxy hóa 112. 321 Butyl hydroxytoluen (BHT) Butylated Hydroxytoluene Chất chống oxy hóa 113. 322(i) Lecithin Lecithin Chất chống oxy hóa, chất nhũ hóa 114. 325 Natri lactat Sodium lactate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxy 8 hóa, chất độn, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất làm dày 115. 326 Kali lactat Potassium lactate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxy hóa, chất nhũ hóa, chất làm ẩm 116. 327 Calci lactat Calcium lactate Chất điều chỉnh độ acid, muối nhũ hóa, chất xử lý bột, chất làm rắn chắc, chất làm dày 117. 329 Magnesi lactat, DL- Magnesium lactate, DL- Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột 118. 330 Acid citric Citric acid Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxy hóa, chất tạo phức kim loại, chất giữ màu 119. 331(i) Natri dihydro citrat Sodium dihydrogen citrate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 120. 331(ii) Dinatri monohydro citrat Disodium monohydrogen citrate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 121. 331(iii) Trinatri citrat Trisodium citrate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 9 122. 332(i) Kali dihydro citrat Potassium dihydrogen citrate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, muối nhũ hóa, chất tạo phức kim loại 123. 332(ii) Trikali citrat Tripotassium citrate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, muối nhũ hóa, chất tạo phức kim loại 124. 333(iii) Tricalci citrat Tricalcium citrate Chất điều chỉnh độ acid, muối nhũ hóa, chất làm rắn chắc, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 125. 334 Acid tartaric, L(+)- Tartaric acid, L(+)- Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất điều vị 126. 335(ii) Dinatri L(+)-tartrat Disodium L(+)- tartrate Chất điều chỉnh độ acid, muối nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 127. 337 Kali natri L(+)- tartrat Potassium sodium L(+)-tartrate Chất điều chỉnh độ acid, muối nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 128. 338 Acid phosphoric Phosphoric acid Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxy hóa, chất tạo phức kim loại 129. 339(i) Natri dihydro phosphat Sodium dihydrogen phosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, 10 chất làm dày 130. 339(ii) Dinatri hydro phosphat Disodium hydrogen phosphate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất tạo phức kim loại, chất làm dày 131. 339(iii) Trinatri phosphat Trisodium phosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất bảo quản, chất ổn định, chất tạo phức kim loại, chất làm dày 132. 340(i) Kali dihydro phosphat Potassium dihydrogen phosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất ổn định, chất tạo phức kim loại, chất làm dày 133. 340(ii) Dikali hydro phosphat Dipotassium hydrogen phosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất ổn định, chất tạo phức kim loại, chất làm dày 134. 340(iii) Trikali hydro phosphat Tripotassium hydrogen phosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất ổn định, chất tạo phức kim loại, chất làm dày 135. 341(i) Calci dihydro phosphat Calcium dihydrogen phosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, muối nhũ hóa, chất làm rắn chắc, 11 chất xử lý bột, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 136. 341(ii) Dicalci hydro phosphat Dicalcium hydrogen phosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, muối nhũ hóa, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày 137. 341(iii) Tricalci phosphat Tricalcium phosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày 138. 342(i) Amoni dihydro phosphat Ammonium dihydrogen phosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột, chất ổn định, chất làm dày, chất tạo xốp 139. 342(ii) Diamoni hydro phosphat Diammonium hydrogen phosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày 140. 343(i) Magnesi dihydro phosphat Magnesium dihydrogen phosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, muối nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày 141. 343(ii) Magnesi hydro Magnesium Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông 12 phosphat hydrogen phosphate vón, muối nhũ hóa, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày 142. 343(iii) Trimagnesi phosphat Trimagnesium phosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất ổn định, chất làm dày 143. 350(i) Natri hyro DL- malat Sodium hyrogen DL-malate Chất điều chỉnh độ acid, chất làm ẩm 144. 350(ii) Natri DL-malat Sodium DL-malate Chất điều chỉnh độ acid, chất làm ẩm 145. 352(ii) Calci malat, DL- Calcium malate, DL- Chất điều chỉnh độ acid 146. 353 Acid metatartaric Metatartaric acid Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày 147. 355 Acid adipic Adipic acid Chất điều chỉnh độ acid 148. 363 Acid succinic Succinic acid Chất điều chỉnh độ acid 149. 364(ii) Dinatri succinat Disodium succinate Chất điều chỉnh độ acid, chất điều vị 150. 365 Natri fumarat (các muối) Sodium fumarates Chất điều chỉnh độ acid 151. 380 Triamoni citrat Triammonium citrate Chất điều chỉnh độ acid 152. 381 Sắt amoni citrat Ferric ammonium citrate Chất chống đông vón 153. 384 Isopropyl citrate (các muối) Isopropyl citrates Chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất bảo quản 154. 385 Calci dinatri etylendiamintetraa Calcium disodium ethylenediaminetetr Chất tạo phức kim loại, chất chống oxi 13 cetat aacetate hóa, chất giữ màu, chất bảo quản 155. 386 Dinatri ethylendiamintetra acetat (EDTA) Disodium ethylenediaminetetr aacetate Chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất giữ màu, chất bảo quản, chất ổn định 156. 388 Acid thiodipropionic Thiodipropionic acid Chất chống oxy hóa 157. 389 Dilauryl thiodipropionat Dilauryl thiodipropionate Chất chống oxy hóa 158. 392 Chiết xuất hương thảo Rosemary extract Chất chống oxy hóa 159. 400 Acid alginic Alginic acid Chất làm dày, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất làm ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 160. 401 Natri alginat Sodium alginate Chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất làm ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 161. 402 Kali alginat Potassium alginate Chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất làm ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 14 162. 403 Amoni alginat Ammonium alginate Chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất làm ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 163. 404 Calci alginat Calcium alginate Chất làm dày, chất chống tạo bọt, chất độn, chất mang, chất tạo gel, chất làm bóng, chất làm ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 164. 405 Propylen glycol alginat Propylene glycol alginate Chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm dày, chất ổn định 165. 406 Thạch Aga Agar Chất làm dày, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất làm ẩm, chất ổn định 166. 407 Carrageenan Carrageenan Chất làm dày, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất làm ẩm, chất ổn định 167. 407a Rong biển eucheuma đã qua chế biến Processed eucheuma seaweed (PES) Chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất làm ẩm, chất ổn định, chất làm dày 168. 410 Gôm đậu carob Carob bean gum Chất làm dày, chất nhũ hóa, chất ổn định 15 169. 412 Gôm gua Guar gum Chất làm dày, chất nhũ hóa, chất ổn định 170. 413 Gôm tragacanth Tragacanth gum Chất làm dày, chất nhũ hóa, chất ổn định 171. 414 Gôm arabic Gum arabic (Acacia gum) Chất làm dày, chất độn, chất nhũ hóa, chất mang, chất làm bóng, chất ổn định 172. 415 Gôm xanthan Xanthan gum Chất làm dày, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất ổn định 173. 416 Gôm karaya Karaya gum Chất làm dày, chất nhũ hóa, chất ổn định 174. 417 Gôm tara Tara gum Chất làm dày, chất tạo gel, chất ổn định 175. 418 Gôm gellan Gellan gum Chất làm dày, chất tạo gel, chất ổn định 176. 420(i) Sorbitol Sorbitol Chất tạo ngọt, chất độn, chất làm ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 177. 420(ii) Siro sorbitol Sorbitol syrup Chất tạo ngọt, chất độn, chất làm ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 178. 421 Manitol Mannitol Chất chống đông vón, chất độn, chất làm ẩm, chất ổn định, chất tạo ngọt, chất làm dày 179. 422 Glycerol Glycerol Chất làm dày, chất làm ẩm 16 180. 423 Gôm arabic biến tính bằng acid octenyl succinic (OSA) Octenyl succinic acid (OSA) modified gum arabic Chất nhũ hóa 181. 424 Curdlan Curdlan Chất làm rắn chắc, chất tạo gel, chất ổn định, chất làm dày 182. 425 Bột konjac Konjac flour Chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất làm ẩm, chất ổn định, chất làm dày 183. 427 Gôm cassia Cassia gum Chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định, chất làm dày 184. 430 Polyoxyethylen (8) stearat Polyoxyethylene (8) stearate Chất nhũ hóa 185. 431 Polyoxyethylen (40) stearat Polyoxyethylene (40) stearate Chất nhũ hóa 186. 432 Polyoxyethylen (20) sorbitan monolaurat Polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate Chất nhũ hóa, chất ổn định 187. 433 Polyoxyethylen (20) sorbitan monooleat Polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate Chất nhũ hóa, chất ổn định 188. 434 Polyoxyethylen (20) sorbitan monopalmitat Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate Chất nhũ hóa 189. 435 Polyoxyethylen (20) sorbitan monostearat Polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate Chất nhũ hóa, chất ổn định 190. 436 Polyoxyethylen (20) sorbitan tristearat Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate Chất nhũ hóa, chất ổn định 17 191. 440 Pectin Pectins Chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dày 192. 442 Các muối amoni của acid phosphatidic Ammonium salts of phosphatidic acid Chất nhũ hóa 193. 444 Sucrose acetat isobutyrat Sucrose acetate isobutyrate Chất nhũ hóa, chất ổn định 194. 445(iii) Glycerol ester của nhựa cây Glycerol ester of wood rosin Chất nhũ hóa, chất ổn định 195. 450(i) Dinatri diphosphat Disodium diphosphate Chất nhũ hóa, chất điều chỉnh độ acid, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 196. 450(ii) Trinatri diphosphat Trisodium diphosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất tạo xốp, chất làm ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 197. 450(iii) Tetranatri diphosphat Tetrasodium diphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất ổn định, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất làm dày 198. 450(v) Tetrakali diphosphat Tetrapotassium diphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, 18 muối nhũ hóa, chất ổn định, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất làm dày 199. 450(vi) Dicalci diphosphat Dicalcium diphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm rắn chắc, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày 200. 450(vii) Calci dihydro diphosphat Calcium dihydrogen diphosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 201. 450(ix) Magnesi dihydro diphosphat Magnesium dihydrogen diphosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp, chất ổn định 202. 451(i) Pentanatri triphosphat Pentasodium triphosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 203. 451(ii) Pentakali triphosphat Pentapotassium triphosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày 204. 452(i) Natri polyphosphat Sodium polyphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất 19 làm ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày 205. 452(ii) Kali polyphosphat Potassium polyphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày 206. 452(iii) Natri calci polyphosphat Sodium calcium polyphosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định 207. 452(iv) Calci polyphosphat Calcium polyphosphate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày 208. 452(v) Amoni polyphosphat Ammonium polyphosphate Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất làm ẩm, chất ổn định, chất làm dày 209. 455 Mannoprotein của nấm men Yeast mannoproteins Chất ổn định 210. 457 alpha-Cyclodextrin Cyclodextrin, alpha- Chất làm dày, chất ổn định 211. 458 gamma- Cyclodextrin Cyclodextrin, gamma- Chất làm dày, chất ổn định 20 212. 459 beta-Cyclodextrin Cyclodextrin, beta- Chất mang, chất ổn định, chất làm dày 213. 460(i) Cellulose vi tinh thể Microcrystalline cellulose Chất độn, chất chống đông vón, chất mang, chất làm bóng, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất ổn định, chất làm dày 214. 460(ii) Bột cellulose Powdered cellulose Chất độn, chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất làm ẩm, chất ổn định, chất làm dày 215. 461 Methyl cellulose Methyl cellulose Chất độn, chất làm bóng, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày 216. 462 Ethyl cellulose Ethyl cellulose Chất kết dính, chất làm dày, chất độn, chất mang, chất làm bóng 217. 463 Hydroxypropyl cellulose Hydroxypropyl cellulose Chất làm dày, chất ổn định, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng 218. 464 Hydroxypropyl methyl cellulose Hydroxypropyl methyl cellulose Chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dày, chất độn 219. 465 Methyl ethyl cellulose Methyl ethyl cellulose Chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất ổn định, chất làm dày 220. 466 Natri carboxymethyl cellulose Sodium carboxymethyl cellulose Chất làm dày, chất độn, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất 21 ổn định, chất làm ẩm, chất làm rắn chắc, chất tạo gel 221. 467 Ethyl hydroxyethyl cellulose Ethyl hydroxyethyl cellulose Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày 222. 468 Cross-linked natri carboxymethyl cellulose Cross-linked sodium carboxymethyl cellulose Chất ổn định, chất làm dày 223. 469 Natri carboxymethyl cellulose, thủy phân bằng enzym Sodium carboxymethyl cellulose, enzymatically hydrolysed Chất ổn định, chất làm dày 224. 470(i) Muối của acid myristic, palmitic và stearic (NH4, Ca, K và Na) Salts of myristic, palmitic and stearic acids with ammonia, calcium, potassium and sodium Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất ổn định 225. 470(ii) Muối của acid oleic (Ca, Na và K) Salts of oleic acid with calcium, potassium and sodium Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất ổn định 226. 470(iii) Magnesi sterat Magnesium stearate Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất làm dày 227. 471 Mono và diglycerid của các acid béo Mono- and Di- glycerides of fatty acids Chất nhũ hóa, chất chống tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định 228. 472a Este của glycerol với acid acetic và acid béo Acetic and fatty acid esters of glycerol Chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 229. 472b Este của glycerol với acid lactic và acid béo Lactic and fatty acid esters of glycerol Chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 22 230. 472c Este của glycerol với acid citric và acid béo Citric and fatty acid esters of glycerol Chất nhũ hóa, chất chống oxy hóa, chất xử lý bột, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 231. 472e Este của glycerol với acid diacetyl tartaric và acid béo Diacetyltartaric and fatty acid esters of glycerol Chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 232. 473 Este của sucrose với các acid béo Sucrose esters of fatty acids Chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định 233. 473a Oligoeste typ 1 và typ 2 của sucrose Sucrose oligoesters type I and type II Chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất ổn định 234. 474 Sucroglycerid Sucroglycerides Chất nhũ hóa 235. 475 Este của polyglycerol với các acid béo Polyglycerol esters of fatty acids Chất nhũ hóa, chất ổn định 236. 476 Este của polyglycerol với acid ricinoleic Polyglycerol esters of interesterified ricinoleic acid Chất nhũ hóa 237. 477 Este của propylen glycol với acid béo Propylene glycol esters of fatty acids Chất nhũ hóa 238. 479 Dầu đậu nành oxy hóa nhiệt tương tác với mono và diglycerid của các acid béo Thermally oxydized soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids Chất nhũ hóa 239. 480 Dioctyl natri sulfosuccinat Dioctyl sodium sulfosuccinate Chất nhũ hóa, chất làm ẩm 240. 481(i) Natri stearoyl lactylat Sodium stearoyl lactylate Chất nhũ hóa, chất xử lý bột, chất tạo bọt, 23 chất ổn định 241. 482(i) Calci stearoyl lactylat Calcium stearoyl lactylate Chất nhũ hóa, chất xử lý bột, chất tạo bọt, chất ổn định 242. 484 Stearyl citrat Stearyl citrate Chất nhũ hóa, chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại 243. 491 Sorbitan monostearat Sorbitan monostearate Chất nhũ hóa, chất ổn định 244. 492 Sorbitan tristearat Sorbitan tristearate Chất nhũ hóa, chất ổn định 245. 493 Sorbitan monolaurat Sorbitan monolaurate Chất nhũ hóa, chất ổn định 246. 494 Sorbitan monooleat Sorbitan monooleate Chất nhũ hóa, chất ổn định 247. 495 Sorbitan monopalmitat Sorbitan monopalmitate Chất nhũ hóa 248. 500(i) Natri carbonat Sodium carbonate Chất tạo xốp, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, muối nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày 249. 500(ii) Natri hydro carbonat Sodium hydrogen carbonate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất tạo xốp, chất làm dày 250. 500(iii) Natri sesquicarbonat Sodium sesquicarbonate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất tạo xốp 251. 501(i) Kali carbonat Potassium carbonate Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid 24 252. 501(ii) Kali hydro carbonat Potassium hydrogen carbonate Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp, chất ổn định 253. 503(i) Amoni carbonat Ammonium carbonate Chất tạo xốp, chất điều chỉnh độ acid 254. 503(ii) Amoni hydro carbonat Ammonium hydrogen carbonate Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp 255. 504(i) Magnesi carbonat Magnesium carbonate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất giữ màu 256. 504(ii) Magnesi hydroxyd carbonat Magnesium hydroxide carbonate Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất mang, chất giữ màu 257. 507 Acid hydrocloric Hydrochloric acid Chất điều chỉnh độ acid 258. 508 Kali clorid Potassium chloride Chất ổn định, chất điều vị, chất làm rắn chắc, chất làm dày 259. 509 Calci clorid Calcium chloride Chất làm rắn chắc, chất ổn định, chất làm dày 260. 510 Amoni clorid Ammonium chloride Chất xử lý bột 261. 511 Magnesi clorid Magnesium chloride Chất giữ màu, chất ổn định, chất làm rắn chắc 262. 512 Thiếc clorid Stannous chloride Chất chống oxy hóa, chất giữ màu 263. 514(i) Natri sulfat Sodium sulfate Chất điều chỉnh độ acid 264. 514(ii) Natri hydro sulfat Sodium hydrogen sulfate Chất điều chỉnh độ acid 265. 515(i) Kali sulfat Potassium sulfate Chất điều chỉnh độ 25 acid 266. 515(ii) Kali hydro sulfat Potassium hydrogen sulfate Chất điều chỉnh độ acid 267. 516 Calci sulfat Calcium sulfate Chất làm rắn chắc, chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột, chất tạo phức kim loại, chất ổn định 268. 518 Magnesi sulfat Magnesium sulfate Chất làm rắn chắc, chất điều vị 269. 523 Nhôm amoni sulfat Aluminium ammonium sulfate Chất làm rắn chắc, chất điều chỉnh độ acid, chất giữ màu, chất tạo xốp, chất ổn định 270. 524 Natri hydroxyd Sodium hydroxide Chất điều chỉnh độ acid 271. 525 Kali hydroxyd Potassium hydroxide Chất điều chỉnh độ acid 272. 526 Calci hydroxyd Calcium hydroxide Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc 273. 527 Amoni hydroxyd Ammonium hydroxide Chất điều chỉnh độ acid 274. 528 Magnesi hydroxyd Magnesium hydroxide Chất điều chỉnh độ acid, chất giữ màu 275. 529 Oxyd calci Calcium oxide Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột 276. 530 Oxyd magnesi Magnesium oxide Chất chống đông vón, chất điều chỉnh độ acid 277. 535 Natri ferrocyanid Sodium ferrocyanide Chất chống đông vón 26 278. 536 Kali ferrocyanid Potassium ferrocyanide Chất chống đông vón 279. 538 Calci ferrocyanid Calcium ferrocyanide Chất chống đông vón 280. 539 Natri thiosulfat Sodium thiosulfate Chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại 281. 541(i) Natri nhôm phosphat, dạng acid Sodium aluminium phosphate, acidic Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày 282. 541(ii) Natri nhôm phosphat, dạng bazo Sodium aluminium phosphate, basic Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày 283. 542 Bone phosphat Bone phosphate Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất làm ẩm, chất ổn định, chất làm dày 284. 551 Dioxyd silic vô định hình Silicon dioxide, amorphous Chất chống đông vón, chất chống tạo bọt, chất mang 285. 552 Calci silicat Calcium silicate Chất chống đông vón 286. 553(i) Magnesi silicat tổng hợp Magnesium silicate, synthetic Chất chống đông vón 287. 553(iii) Bột talc Talc Chất chống đông vón, chất làm bóng, chất làm dày 288. 554 Natri nhôm silicat Sodium aluminium silicate Chất chống đông vón 289. 575 Glucono delta- lacton Glucono delta- lactone Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp, 27 chất tạo phức kim loại 290. 576 Natri gluconat Sodium gluconate Chất tạo phức kim loại, chất làm dày, chất ổn định 291. 577 Kali gluconat Potassium gluconate Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid 292. 578 Calci gluconat Calcium gluconate Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc, chất tạo phức kim loại 293. 579 Sắt (II) gluconat Ferrous gluconate Chất giữ màu 294. 580 Magnesi gluconat Magnesium gluconate Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc, chất điều vị 295. 585 Sắt (II) lactat Ferrous lactate Chất giữ màu 296. 586 4-hexylresorcinol Hexylresorcinol, 4- Chất chống oxi hóa, chất giữ màu 297. 620 Acid glutamic (L(+)-) Glutamic acid, L(+)- Chất điều vị 298. 621 Mononatri L- glutamat Monosodium L- glutamate Chất điều vị 299. 622 Monokali L- glutamat Monopotassium L- glutamate Chất điều vị 300. 623 Calci di-L- glutamat Calcium di-L- glutamate Chất điều vị 301. 624 Monoamoni glutamat Monoammonium glutamate Chất điều vị 302. 625 Magnesi di-L glutamat Magnesium di-L glutamate Chất điều vị 303. 626 Acid guanylic, 5'- Guanylic acid, 5'- Chất điều vị 28 304. 627 Dinatri 5'-guanylat Disodium 5'- guanylate Chất điều vị 305. 628 Dikali 5'-guanylat Dipotassium 5'- guanylate Chất điều vị 306. 629 Calci 5'-guanylat Calcium 5'- guanylate Chất điều vị 307. 630 Acid inosinic, 5'- Inosinic acid, 5'- Chất điều vị 308. 631 Dinatri 5'-inosinat Disodium 5'- inosinate Chất điều vị 309. 632 Kali 5'-inosinat Potassium 5'- inosinate Chất điều vị 310. 633 Calci 5'-inosinat Calcium 5'-inosinate Chất điều vị 311. 634 Calci 5'- ribonucleotid Calcium 5'- ribonucleotides Chất điều vị 312. 635 Dinatri 5'- ribonucleotid Disodium 5'- ribonucleotides Chất điều vị 313. 636 Maltol Maltol Chất điều vị 314. 637 Ethyl maltol Ethyl maltol Chất điều vị 315. 639 DL-Alanin Alanine, DL- Chất điều vị 316. 640 Glycin Glycine Chất điều vị 317. 900a Polydimethyl siloxan Polydimethyl siloxane Chất chống đông vón, chất chống tạo bọt, chất nhũ hóa 318. 901 Sáp ong Beeswax Chất làm bóng, chất mang, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày 319. 902 Sáp candelilla Candelilla wax Chất làm bóng, chất mang, chất nhũ hóa, chất làm dày 320. 903 Sáp carnauba Carnauba wax Chất độn, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất 29 mang, chất làm bóng 321. 904 Shellac tẩy trắng Shellac, bleached Chất làm bóng 322. 905c(i) Sáp vi tinh thể Microcrystalline wax Chất làm bóng, chất chống tạo bọt 323. 905d Dầu khoáng, độ nhớt cao Mineral oil, high viscosity Chất làm bóng, chất chống tạo bọt 324. 905e Dầu khoáng, độ nhớt trung bình Mineral oil, medium viscosity Chất làm bóng 325. 907 Hydrogenated poly-1-decenes Hydrogenated poly- 1-decenes Chất làm bóng 326. E914 Sáp oxidised polyethylene Oxidised polyethylene wax Chất làm bóng 327. 925 Khí clor Chlorine Chất xử lý bột 328. 927a Azodicarbonamid Azodicarbonamide Chất xử lý bột 329. 928 Benzoyl peroxyd Benzoyl peroxide Chất tẩy màu, chất xử lý bột, chất bảo quản 330. 930 Calci peroxyd Calcium peroxide Chất xử lý bột 331. 941 Khí nitơ Nitrogen Chất tạo bọt, chất khí đẩy, chất khí bao gói 332. 942 Khí nitơ oxyd Nitrous oxide Chất khí đẩy, chất tạo bọt, chất khí bao gói, chất chống oxy hóa 333. 950 Acesulfam kali Acesulfame potassium Chất tạo ngọt, chất điều vị 334. 951 Aspartam Aspartame Chất điều vị, chất tạo ngọt 335. 952(i) Acid cyclamic Cyclamic acid Chất tạo ngọt 336. 952(ii) Calci cyclamat Calcium cyclamate Chất tạo ngọt 337. 952(iv) Natri cyclamat Sodium cyclamate Chất tạo ngọt 338. 953 Isomalt Isomalt Chất tạo ngọt, chất 30 (Hydrogenated isomaltulose) (Hydrogenated isomaltulose) chống đông vón, chất độn, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dày 339. 954(i) Saccharin Saccharin Chất tạo ngọt 340. 954(ii) Calci saccharin Calcium saccharin Chất tạo ngọt 341. 954(iii) Kali saccharin Potassium saccharin Chất tạo ngọt 342. 954(iv) Natri saccharin Sodium saccharin Chất tạo ngọt 343. 955 Sucralose (Triclorogalacto sucrose) Sucralose (Trichlorogalac tosucrose) Chất tạo ngọt, chất điều vị 344. 956 Alitam Alitame Chất tạo ngọt 345. 957 Thaumatin Thaumatin Chất điều vị, chất tạo ngọt 346. 960a Steviol glycosid từ Stevia rebaudiana Bertoni (Steviol glycosid từ Stevia) Steviol glycosides from Stevia rebaudiana Bertoni (Steviol glycosides from Stevia) Chất tạo ngọt 347. 960b(i) Rebaudiosid A từ multiple gene donors expressed in Yarrowia lipolytica Rebaudioside A from multiple gene donors expressed in Yarrowia lipolytica Chất tạo ngọt 348. 961 Neotam Neotame Chất điều vị, chất tạo ngọt 349. 962 Muối aspartam- acesulfam Aspartame- acesulfame salt Chất tạo ngọt 350. 964 Siro polyglycitol Polyglycitol syrup Chất tạo ngọt 351. 965(i) Maltitol Maltitol Chất độn, chất nhũ hóa, chất làm ẩm, chất ổn định, chất tạo ngọt, chất làm dày 31 352. 965(ii) Siro maltitol Maltitol syrup Chất độn, chất nhũ hóa, chất làm ẩm, chất ổn định, chất tạo ngọt, chất làm dày 353. 966 Lactitol Lactitol Chất nhũ hóa, chất tạo ngọt, chất làm dày 354. 967 Xylitol Xylitol Chất nhũ hóa, chất làm ẩm, chất ổn định, chất tạo ngọt, chất làm dày 355. 968 Erythritol Erythritol Chất điều vị, chất làm ẩm, chất tạo ngọt 356. 999(i) Chất chiết xuất từ quillaia nhóm I Quillaia extract type I Chất tạo bọt, chất nhũ hóa 357. 999(ii) Chất chiết xuất từ quillaia nhóm II Quillaia extract type II Chất tạo bọt, chất nhũ hóa 358. 1100(i) alpha-Amylase từ Aspergillus orysee var. alpha-Amylase from Aspergillus oryzae var. Chất xử lý bột 359. 1100(ii) alpha-Amylase từ Bacillus stearothermophilus alpha-Amylase from Bacillus stearothermophilus Chất xử lý bột 360. 1100(iii) alpha-Amylase từ Bacillus subtilis alpha-Amylase from Bacillus subtilis Chất xử lý bột 361. 1100(iv) alpha-Amylase từ Bacillus megaterium expressed in Bacillus subtilis alpha-Amylase from Bacillus megaterium expressed in Bacillus subtilis Chất xử lý bột 362. 1100(v) alpha-Amylase từ Bacillus stearothermophilus expressed in Bacillus subtilis alpha-Amylase from Bacillus stearothermophilus expressed in Bacillus subtilis Chất xử lý bột 363. 1100(vi) Carbohydrase từ Bacillus Carbohydrase from Bacillus Chất xử lý bột 32 licheniformis licheniformis 364. 1101(i) Protease từ Aspergillus orysee var. Protease from Aspergillus oryzae var. Chất điều vị, chất xử lý bột, chất ổn định 365. 1101(ii) Papain Papain Chất điều vị 366. 1101(iii) Bromelain Bromelain Chất điều vị, chất xử lý bột, chất ổn định 367. 1102 Glucose oxydase Glucose oxidase Chất chống oxy hóa 368. 1104 Lipases Lipases Chất điều vị 369. 1105 Lysozym Lysozyme Chất bảo quản 370. 1200 Polydextrose Polydextroses Chất độn, chất làm bóng, chất làm ẩm, chất ổn định, chất làm dày 371. 1201 Polyvinyl pyrrolidon Polyvinyl pyrrolidone Chất ổn định, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất làm dày 372. 1202 Polyvinyl pyrrolidon, không tan Polyvinyl pyrrolidone, insoluble Chất giữ màu, chất ổn định 373. 1203 Polyvinyl alcohol Polyvinyl alcohol Chất làm bóng, chất làm dày 374. 1204 Pullulan Pullulan Chất làm bóng, chất làm dày 375. 1209 Copolyme ghép của Polyvinyl alcohol (PVA) - Polyethylen glycol (PEG) Polyvinyl alcohol (PVA) – polyethylene glucol (PEG) graft co-polymer Chất làm bóng, chất ổn định, chất kết dính 376. 1210 Natri polyacrylat Sodium polyacrylate Chất ổn định 377. 1400 Dextrin, tinh bột rang Dextrins, roasted starch Chất mang, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày 33 378. 1401 Tinh bột đã được xử lý bằng acid Acid-treated starch Chất nhũ hoá, chất ổn định, chất làm dày 379. 1402 Tinh bột đã được xử lý bằng kiềm Alkaline treated starch Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày 380. 1403 Tinh bột đã khử màu Bleached starch Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày 381. 1404 Tinh bột xử lý oxy hóa Oxydized starch Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày 382. 1405 Tinh bột, xử lý bằng enzim Starches, enzyme treated Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày 383. 1410 Monostarch phosphat Monostarch phosphate Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày 384. 1412 Distarch phosphat Distarch phosphate Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày 385. 1413 Phosphated distarch phosphat Phosphated distarch phosphate Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày 386. 1414 Acetylated distarch phosphat Acetylated distarch phosphate Chất nhũ hoá, chất ổn định, chất làm dày 387. 1420 Starch acetate Starch acetate Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày 388. 1421 Starch acetate este hóa với vinyl acetate Starch acetate esterified with vinyl acetate Chất xử lý bột 389. 1422 Acetylated distarch adipat Acetylated distarch adipate Chất nhũ hoá, chất ổn định, chất làm dày 390. 1440 Hydroxypropyl starch Hydroxypropyl starch Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày 391. 1442 Hydroxypropyl distarch phosphat Hydroxypropyl distarch phosphate Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày 392. 1450 Starch natri octenyl succinat Starch sodium octenyl succinate Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày 393. 1451 Acetylated oxydized starch Acetylated oxidized starch Chất nhũ hoá, chất ổn định, chất làm dày 34 394. 1503 Dầu Castor Castor oil Chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất làm bóng 395. 1504(i) Cyclotetraglucose Cyclotetraglucose Chất mang 396. 1504(ii) Siro cyclotetraglucose Cyclotetraglucose syrup Chất mang 397. 1505 Triethyl citrat Triethyl citrate Chất mang, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất tạo phức kim loại 398. 1518 Triacetin Triacetin Chất mang, chất nhũ hóa, chất làm ẩm 399. 1520 Propylen glycol Propylene glycol Chất nhũ hóa, chất mang, chất làm bóng, chất làm ẩm 400. 1521 Polyethylen glycol Polyethylene glycol Chất chống tạo bọt, chất mang, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất làm dày 1 PHỤ LỤC 2A MỨC SỬ DỤNG TỐI ĐA PHỤ GIA TRONG THỰC PHẨM (Ban hành kèm theo Thông tư số 24/2019/TT-BYT ngày 30 tháng 8 năm 2019) CURCUMIN INS Tên phụ gia 100(i) Curcumin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 150 52, 402 12.5 Viên xúp và nước thịt 50 99 RIBOFLAVINS INS Tên phụ gia 101(i) Riboflavin, tổng hợp 101(ii) Natri Riboflavin 5'-phosphat 101(iii) Riboflavin từ Bacillus subtilis Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 300 52 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 300 01.5.2 Sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 300 01.6.1 Phomat chưa ủ chín 300 01.6.2.1 Phomat ủ chín hoàn toàn (bao gồm vỏ) 300 01.6.2.2 Vỏ của phomat ủ chín 300 01.6.4 Phomat đã qua chế biến 300 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 300 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 300 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 300 2 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 300 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 300 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 500 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt 300 4 & 16 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng lọ (đã thanh trùng) 300 267 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 200 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 500 04.1.2.7 Quả ướp đường 300 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 300 182 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 300 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 500 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 300 04.2.1.2 Rau củ tươi đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 300 4 & 16 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 500 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 300 92 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 500 3 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 1000 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 1000 XS309R 05.3 Kẹo cao su 1000 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 1000 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 300 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 300 153 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 300 06.6 Bột nhào (ví dụ: để làm lớp phủ bột hoặc lớp phủ bánh mì cho cá hoặc thịt gia cầm) 300 06.8.1 Đồ uống từ đậu tương 50 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 300 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 1000 16, XS96, XS97 08.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến 1000 16, XS88, XS89 & XS98 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 1000 16 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 1000 95, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 4 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 16, XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 16 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín 300 95 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 300 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 16 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 22, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 09.3.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai, đã được ướp muối và/hoặc làm đông 300 16 09.3.2 Thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai, đã được ngâm dầm và/hoặc ngâm nước muối 300 16 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 300 XS291 09.3.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (ví dụ: sản phẩm cá dạng xay nhuyễn), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 09.3.1 - 09.3.3 300 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 500 95, XS3, XS37, XS70, XS90, XS94 & XS119 10.1 Trứng tươi 300 4 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 300 5 11.3 Dung dịch đường, siro đường và đường nghịch đảo, bao gồm cả đường mật và rỉ mật, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 11.1.3 300 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 300 12.2.2 Đồ gia vị 350 12.4 Mù tạt 300 12.5 Viên xúp và nước thịt 200 344 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 350 XS302 12.7 Salad (salad mì ống, sa lát khoai tây) và sản phẩm dạng phết bánh sandwich, không bao gồm các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 300 12.9.1 Sản phẩm dạng nhuyễn từ đậu tương lên men (VD: miso) 30 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 300 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 300 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 300 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 300 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 50 14.2.2 Rượu táo, lê 300 14.2.4 Rượu vang (không bao gồm rượu vang nho) 300 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 100 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 1000 15.2 Quả hạch đã qua chế biến, bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 1000 6 TARTRAZINE INS Tên phụ gia 102 Tartrazin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 300 52 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 100 382, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 30 435, XS3, XS70, XS90, XS94 & XS119 12.5 Viên xúp và nước thịt 50 99 QUINOLINE YELLOW INS Tên phụ gia 104 Quinolin vàng Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 10 52 12.5 Viên xúp và nước thịt 50 99 SUNSET YELLOW FCF INS Tên phụ gia 110 Sunset yellow FCF Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 300 52 01.6.1 Phomat chưa ủ chín 300 3 01.6.2.2 Vỏ của phomat ủ chín 300 01.6.4 Phomat đã qua chế biến 200 3 7 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 300 3 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 300 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ trâu, bò hay mỡ cừu, dầu cá và mỡ của các động vật khác 300 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 50 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 50 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 300 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 300 04.1.2.7 Quả ướp đường 200 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 300 182 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 50 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 300 04.2.1.2 Rau củ tươi đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 300 4 & 16 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 50 92 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 200 92 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 400 183 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 300 8 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 300 XS309R 05.3 Kẹo cao su 300 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 300 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 300 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 300 153 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 50 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 50 08.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi 300 4 & 16 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 300 16, XS96 & XS97 08.3.1.1 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được chế biến (bao gồm cả ướp muối) không qua xử lý nhiệt 300 16 08.3.1.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được xử lý (bao gồm cả ướp muối) và làm khô không xử lý nhiệt 135 08.3.1.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ lên men không qua xử lý nhiệt 300 16 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 300 16, XS88, XS89 & XS98 08.3.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đông lạnh 300 16 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 300 16 09.1.1 Cá tươi 300 4, 16 & 50 9 09.1.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai tươi 300 4, 16, XS292, XS312, XS315 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 95, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 16, XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 16 & 95 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín 300 95 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 250 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 16 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 100 382, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244 09.3.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai, đã được ướp muối và/hoặc làm đông 300 16 09.3.2 Thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai, đã được ngâm dầm và/hoặc ngâm nước muối 300 16 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 300 XS291 10 09.3.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (ví dụ: sản phẩm cá dạng xay nhuyễn), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 09.3.1 - 09.3.3 300 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 300 95, 435, XS3, XS70, XS90, XS94 & XS119 10.1 Trứng tươi GMP 4 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 50 12.2.2 Đồ gia vị 300 12.4 Mù tạt 300 12.5 Viên xúp và nước thịt 50 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 300 XS302 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 50 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 50 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 300 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 300 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 100 127 14.2.6 Rượu mạnh chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 200 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 200 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 200 11 CARMINES INS Tên phụ gia 120 Carmin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 150 52 01.6.2.1 Phomat ủ chín hoàn toàn (bao gồm vỏ) 125 01.6.4.2 Phomat đã chế biến có hương vị, bao gồm cả phomat có bổ sung quả, rau, thịt... 100 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 100 3 & 178 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 150 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 500 178 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 500 178 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 150 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 150 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt 500 4 & 16 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng lọ (đã thanh trùng) 200 104 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 200 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 500 04.1.2.7 Quả ướp đường 200 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 500 182 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 150 12 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 300 04.2.1.2 Rau củ tươi đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 500 4 & 16 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 500 178 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 100 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 200 92 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 300 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 300 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 300 XS309R 05.3 Kẹo cao su 500 178 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 500 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 200 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 100 153 & 178 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 150 06.6 Bột nhào (ví dụ: để làm lớp phủ bột hoặc lớp phủ bánh mì cho cá hoặc thịt gia cầm) 500 06.8.1 Đồ uống từ đậu tương 100 178 07.1.2 Bánh cracker, không bao gồm bánh cracker ngọt 200 178 13 07.1.4 Sản phẩm dạng bánh mì, bao gồm cả bánh mì gối (bread stuffing) và bột cà mỳ 500 178 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 200 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ 500 4 & 16 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ 100 4, 16 & 117 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 500 16, XS96 & XS97 08.3.1.1 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được chế biến (bao gồm cả ướp muối) không qua xử lý nhiệt 200 118 08.3.1.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được xử lý (bao gồm cả ướp muối) và làm khô không xử lý nhiệt 100 08.3.1.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ lên men không qua xử lý nhiệt 100 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 100 XS88, XS89 & XS98 08.3.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đông lạnh 500 16 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 500 16 09.1.1 Cá tươi 300 4, 16 & 50 09.1.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai tươi 500 4, 16, XS292, XS312, XS315 14 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 100 95, 178, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 500 16, 95, 178, XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 500 16 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín 500 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 250 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 500 16, 95 & 178 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 22, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 09.3.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai, đã được ướp muối và/hoặc làm đông 500 16 09.3.2 Thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai, đã được ngâm dầm và/hoặc ngâm nước muối 500 16 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 500 XS291 09.3.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (ví dụ: sản phẩm cá dạng xay nhuyễn), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 09.3.1 - 09.3.3 100 15 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 500 16, XS3, XS37, XS70, XS90, XS94 & XS119 10.1 Trứng tươi GMP 4 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 150 12.2.2 Đồ gia vị 500 12.4 Mù tạt 300 12.5 Viên xúp và nước thịt 50 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 500 XS302 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 50 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 50 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 300 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 300 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 100 178 14.2.1 Bia và đồ uống từ malt 100 14.2.2 Rượu táo, lê 200 14.2.4 Rượu vang (không bao gồm rượu vang nho) 200 14.2.6 Rượu mạnh chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 200 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 200 178 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 200 15.2 Quả hạch đã qua chế biến, bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 100 15.3 Snack từ thủy sản 200 178 16 AZORUBINE (CARMOISINE) INS Tên phụ gia 122 Azorubin (Carmoisin) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 150 52 12.5 Viên xúp và nước thịt 50 99 AMARANTH INS Tên phụ gia 123 Amaranth Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 50 52 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 30 435, XS3, XS70, XS90, XS94 & XS119 PONCEAU 4R (COCHINEAL RED A) INS Tên phụ gia 124 Ponceau 4R (Cochineal red A) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 150 52 01.6.1 Phomat chưa ủ chín 100 3 01.6.2.2 Vỏ của phomat ủ chín 100 01.6.4.2 Phomat đã chế biến có hương vị, bao gồm cả phomat có bổ sung quả, rau, thịt... 100 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 100 3 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 150 17 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 50 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 50 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng lọ (đã thanh trùng) 300 267 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 100 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 500 04.1.2.7 Quả ướp đường 200 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 50 182 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 50 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 50 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 500 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 300 183 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 50 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 300 XS309R 05.3 Kẹo cao su 300 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 50 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 50 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 50 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 500 16 18 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 30 395, XS 36, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 500 16, 95 & XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 500 16 & 95 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín 500 95 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 250 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 100 22, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 500 XS291 09.3.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (ví dụ: sản phẩm cá dạng xay nhuyễn), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 09.3.1 - 09.3.3 100 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 500 435, XS3, XS70, XS90, XS94 & XS119 10.1 Trứng tươi 500 4 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 50 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 300 159 12.2.2 Đồ gia vị 500 19 12.4 Mù tạt 300 12.5 Viên xúp và nước thịt 50 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 50 XS302 12.7 Salad (salad mì ống, sa lát khoai tây) và sản phẩm dạng phết bánh sandwich, không bao gồm các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 200 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 50 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 50 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 300 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 300 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 50 14.2.6 Rượu mạnh chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 200 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 200 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 200 15.2 Quả hạch đã qua chế biến, bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 100 ERYTHROSINE INS Tên phụ gia 127 Erythrosin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.2.7 Quả ướp đường 200 54 20 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 30 05.3 Kẹo cao su 50 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 100 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 30 4, 16, XS96 & XS97 08.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến 30 4, 290 & XS88 ALLURA RED AC INS Tên phụ gia 129 Allura red AC Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 300 52 01.6.2.2 Vỏ của phomat ủ chín 100 01.6.4 Phomat đã qua chế biến 100 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 100 3 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 300 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 300 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 150 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 100 04.1.2.7 Quả ướp đường 300 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 300 182 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 300 21 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 300 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 300 04.2.2.4 Rau, củ đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 200 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 200 92 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 300 XS86 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 300 183 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 300 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 300 XS309R 05.3 Kẹo cao su 300 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 300 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 300 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 300 07.1.2 Bánh cracker, không bao gồm bánh cracker ngọt 300 07.1.3 Các sản phẩm bánh nướng thông thường khác (ví dụ: bánh vòng, bánh mì ổ dẹt, bánh nướng xốp kiểu Anh) 300 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 300 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 25 XS88, XS89 & XS98 22 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 300 16 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 95,XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín 300 95 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 250 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 382, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 300 XS291 09.3.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (ví dụ: sản phẩm cá dạng xay nhuyễn), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 09.3.1 - 09.3.3 300 10.1 Trứng tươi 100 4 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 300 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 300 12.2.2 Đồ gia vị 300 12.4 Mù tạt 300 12.5 Viên xúp và nước thịt 300 337 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 300 XS302 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 50 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 50 23 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 300 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 300 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 300 127 14.2.2 Rượu táo, lê 200 14.2.4 Rượu vang (không bao gồm rượu vang nho) 200 14.2.6 Rượu mạnh chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 300 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 200 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 200 15.2 Quả hạch đã qua chế biến, bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 100 INDIGOTINE (INDIGO CARMINE) INS Tên phụ gia 132 Indigotin (Indigocarmin) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 300 52, 402 01.6.1 Phomat chưa ủ chín 200 3 01.6.2.2 Vỏ của phomat ủ chín 100 01.6.4.2 Phomat đã chế biến có hương vị, bao gồm cả phomat có bổ sung quả, rau, thịt... 100 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 200 3 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 150 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ trâu, bò hay mỡ cừu, dầu cá và mỡ của các động vật khác 300 24 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 300 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 150 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 150 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 300 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 300 04.1.2.7 Quả ướp đường 200 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 150 182 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 150 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 150 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 150 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 200 92 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 300 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 450 183 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 300 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 300 XS309R 05.3 Kẹo cao su 300 25 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 300 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 150 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 200 09.1.1 Cá tươi 300 4, 16 & 50 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 95, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín 300 95 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 250 16 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 300 XS291 09.3.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (ví dụ: sản phẩm cá dạng xay nhuyễn), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 09.3.1 - 09.3.3 300 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 300 XS3, XS37, XS70, XS90, XS94 & XS119 10.1 Trứng tươi 300 4 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 300 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 300 12.2.2 Đồ gia vị 300 12.4 Mù tạt 300 26 12.5 Viên xúp và nước thịt 50 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 300 XS302 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 50 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 50 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 300 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 300 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 100 14.2.2 Rượu táo, lê 200 14.2.4 Rượu vang (không bao gồm rượu vang nho) 200 14.2.6 Rượu mạnh chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 300 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 200 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 200 15.2 Quả hạch đã qua chế biến, bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 100 BRILLIANT BLUE FCF INS Tên phụ gia 133 Brilliant blue FCF Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 150 52 01.6.2.2 Vỏ của phomat ủ chín 100 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 100 3 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 150 27 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 100 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 150 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 150 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng lọ (đã thanh trùng) 200 267 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 100 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 100 04.1.2.7 Quả ướp đường 100 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 100 182 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 150 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 250 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 500 04.2.2.4 Rau, củ đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 200 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 100 92 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 100 92 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 100 XS86 28 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 100 183 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 100 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 300 XS309R 05.3 Kẹo cao su 300 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 500 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 200 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 150 07.1 Bánh mì và bánh nướng thông thường 100 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 200 08.0 Thịt và sản phẩm thịt, bao gồm cả thịt gia cầm và thịt thú 100 4, 16, XS88, XS89, XS96 XS97 & XS98 09.1.1 Cá tươi 300 4, 16 & 50 09.1.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai tươi 500 4, 16, XS292, XS312, XS315 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 500 95, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 29 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 500 16, XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 500 16 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín 100 95 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 100 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 500 16 09.3.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai, đã được ướp muối và/hoặc làm đông 500 16 09.3.2 Thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai, đã được ngâm dầm và/hoặc ngâm nước muối 500 16 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 500 XS291 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 500 XS3, XS37, XS70, XS90, XS94, XS119 10.1 Trứng tươi GMP 4 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 150 12.2.2 Đồ gia vị 100 12.4 Mù tạt 100 12.5 Viên xúp và nước thịt 50 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 100 XS302 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 50 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 50 30 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 300 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 300 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 100 14.2.2 Rượu táo, lê 200 14.2.4 Rượu vang (không bao gồm rượu vang nho) 200 14.2.6 Rượu mạnh chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 200 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 200 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 200 15.2 Quả hạch đã qua chế biến, bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 100 CHLOROPHYLLS AND CHLOROPHYLLINS, COPPER COMPLEXES INS Tên phụ gia 141(i) Phức đồng clorophyll 141(ii) Phức đồng clorophyllin (muối natri, kali của nó) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 50 52 & 190 01.6.1 Phomat chưa ủ chín 50 01.6.2.1 Phomat ủ chín hoàn toàn (bao gồm vỏ) 15 01.6.2.2 Vỏ của phomat ủ chín 75 01.6.2.3 Bột phomat (để hoàn nguyên, ví dụ: nước xốt phomat) 50 01.6.4.2 Phomat đã chế biến có hương vị, bao gồm cả phomat có bổ sung quả, rau, thịt... 50 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 50 31 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 500 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 500 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 500 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu hoặc nước muối 100 62 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng lọ (đã thanh trùng) 100 62, 267 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 200 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 150 04.1.2.7 Quả ướp đường 250 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 100 62 & 182 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 150 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 100 62 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 100 62 04.1.2.12 Sản phẩm quả đã nấu chín 100 62 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 100 62 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 100 62 & 92 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 100 62 32 04.2.2.8 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên 100 62 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 6,4 62 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 6,4 62 & XS86 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 700 183 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 700 05.2.1 Kẹo cứng 700 05.2.2 Kẹo mềm 100 XS309R 05.2.3 Kẹo nuga và kẹo hạnh nhân 100 05.3 Kẹo cao su 700 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 100 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 100 153 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 75 07.1.4 Sản phẩm dạng bánh mì, bao gồm cả bánh mì gối (bread stuffing) và bột cà mỳ 6,4 62 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 75 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 40 95 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín 30 62 & 95 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 40 95 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 33 09.3.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai, đã được ướp muối và/hoặc làm đông 40 16 09.3.2 Thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai, đã được ngâm dầm và/hoặc ngâm nước muối 40 16 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 200 XS291 09.3.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (ví dụ: sản phẩm cá dạng xay nhuyễn), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 09.3.1 - 09.3.3 75 95 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 500 95, XS3, XS37, XS70, XS90, XS94 & XS119 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 300 2 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 64 62 12.2.2 Đồ gia vị 500 12.4 Mù tạt 500 12.5 Viên xúp và nước thịt 400 342 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 100 XS302 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 500 3 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 300 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 350 15.2 Quả hạch đã qua chế biến, bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 100 15.3 Snack từ thủy sản 350 34 FAST GREEN FCF INS Tên phụ gia 143 Fast green FCF Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 100 52 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 100 2 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ trâu, bò hay mỡ cừu, dầu cá và mỡ của các động vật khác GMP 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 100 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 100 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng lọ (đã thanh trùng) 200 267 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 400 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 100 04.1.2.7 Quả ướp đường 100 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 100 182 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 100 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 100 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 300 04.2.2.4 Rau, củ đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 200 35 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 100 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 100 XS309R 05.3 Kẹo cao su 300 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 100 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 290 194 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 100 07.0 Bánh nướng 100 08.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi 100 3, 4 & 16 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 100 3, 4, XS96 & XS97 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 100 3 & 4 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín 100 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 100 XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 100 XS291 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 100 95, XS3, XS37, XS70, XS90, XS94 & XS119 10.1 Trứng tươi GMP 4 36 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 100 12.2.2 Đồ gia vị 100 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 100 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 600 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 100 14.2.6 Rượu mạnh chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 100 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 100 CARAMEL I - PLAIN CARAMEL INS Tên phụ gia 150a Caramen nhóm I (caramen nguyên chất) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 CARAMEL II - SULFITE CARAMEL INS Tên phụ gia 150b Caramen nhóm II (caramen sulfit) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 2000 52, 400 37 CARAMEL III - AMMONIA CARAMEL INS Tên phụ gia 150c Caramen nhóm III (caramen amoni) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 2000 52 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 1000 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 5000 01.5.2 Sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 5000 01.6.1 Phomat chưa ủ chín 15000 201 01.6.2.2 Vỏ của phomat ủ chín 50000 01.6.4.2 Phomat đã chế biến có hương vị, bao gồm cả phomat có bổ sung quả, rau, thịt... 50000 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 50000 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 2000 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 500 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 20000 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 20000 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 1000 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu hoặc nước muối 200 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng lọ (đã thanh trùng) 200 267 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 200 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 500 04.1.2.7 Quả ướp đường 200 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 7500 182 38 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 200 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 7500 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 50000 76 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 500 04.2.2.4 Rau, củ đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 50000 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 50000 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 50000 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 50000 04.2.2.8 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên 50000 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 50000 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 50000 XS86 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 50000 183 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 50000 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 50000 XS309R 39 05.3 Kẹo cao su 20000 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 50000 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 50000 189 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 50000 153 & 173 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 50000 06.6 Bột nhào (ví dụ: để làm lớp phủ bột hoặc lớp phủ bánh mì cho cá hoặc thịt gia cầm) 50000 06.7 Các sản phẩm từ gạo đã chế biến hoặc làm chín, bao gồm cả bánh gạo (loại sản phẩm theo kiểu phương Đông) 50000 06.8.1 Đồ uống từ đậu tương 1500 06.8.8 Các sản phẩm protein đậu tương khác 20000 07.1.2 Bánh cracker, không bao gồm bánh cracker ngọt 50000 07.1.3 Các sản phẩm bánh nướng thông thường khác (ví dụ: bánh vòng, bánh mì ổ dẹt, bánh nướng xốp kiểu Anh) 50000 07.1.4 Sản phẩm dạng bánh mì, bao gồm cả bánh mì gối (bread stuffing) và bột cà mỳ 50000 07.1.5 Bánh mỳ và bánh bao hấp 50000 07.1.6 Bột trộn sẵn cho bánh mỳ và bánh nướng thông thường 50000 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 50000 08.0 Thịt và sản phẩm thịt, bao gồm cả thịt gia cầm và thịt thú GMP 3, 4, 16, XS88, XS89, XS96, XS97 & XS98 09.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản tươi, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 30000 4, 16, XS292, XS312, XS315 40 09.2 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã qua chế biến, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 30000 XS36, XS92, XS95, XS165, XS166, XS167, XS189, XS190, XS191, XS222, XS236, XS244, XS292, XS311, XS312, XS315 09.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 30000 95, XS291 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 500 50, XS3, XS37, XS70, XS90, XS94 & XS119 10.1 Trứng tươi 20000 4 10.3 Trứng bảo quản, bao gồm cả trứng ngâm trong kiềm, ngâm trong muối và đóng hộp 20000 4 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 20000 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 50000 100 12.2.2 Đồ gia vị 50000 12.3 Dấm 1000 78 12.4 Mù tạt 50000 12.5 Viên xúp và nước thịt 25000 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 50000 12.7 Salad (salad mì ống, sa lát khoai tây) và sản phẩm dạng phết bánh sandwich, không bao gồm các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 50000 89 41 12.9.2.1 Nước tương lên men 20000 207 12.9.2.2 Nước tương không lên men 1500 12.9.2.3 Các loại nước tương khác 20000 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 20000 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 20000 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 20000 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 20000 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 5000 9 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao 10000 7 & 160 14.2.1 Bia và đồ uống từ malt 50000 14.2.2 Rượu táo, lê 1000 14.2.3.3 Rượu vang tăng cường độ cồn, rượu vang mạnh và rượu vang ngọt 50000 14.2.4 Rượu vang (không bao gồm rượu vang nho) 1000 14.2.5 Rượu mật ong 1000 14.2.6 Rượu mạnh chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 50000 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 50000 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 10000 CARAMEL IV - SULFITE AMMONIA CARAMEL INS Tên phụ gia 150d Caramen nhóm IV (caramen amoni sulfit) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 2000 52 01.2.1 Sữa lên men (nguyên chất) 150 12 42 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 1000 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 5000 01.5.2 Sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 5000 01.6.1 Phomat chưa ủ chín 50000 201 01.6.2.1 Phomat ủ chín hoàn toàn (bao gồm vỏ) 50000 201 01.6.2.2 Vỏ của phomat ủ chín 50000 01.6.4.2 Phomat đã chế biến có hương vị, bao gồm cả phomat có bổ sung quả, rau, thịt... 50000 72 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 50000 201 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 2000 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 500 214 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 20000 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 1000 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu hoặc nước muối 7500 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng lọ (đã thanh trùng) 7500 267 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 1500 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 500 04.1.2.7 Quả ướp đường 7500 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 7500 182 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 7500 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 7500 04.2.2 Rau, củ đã qua xử lý (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 50000 92 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 50000 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 50000 XS86 43 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 50000 183 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 50000 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 50000 XS309R 05.3 Kẹo cao su 20000 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 50000 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 2500 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự 50000 211 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 50000 153 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 2500 06.6 Bột nhào (ví dụ: để làm lớp phủ bột hoặc lớp phủ bánh mì cho cá hoặc thịt gia cầm) 2500 06.7 Các sản phẩm từ gạo đã chế biến hoặc làm chín, bao gồm cả bánh gạo (loại sản phẩm theo kiểu phương Đông) 2500 06.8.8 Các sản phẩm protein đậu tương khác 20000 07.1.2 Bánh cracker, không bao gồm bánh cracker ngọt 50000 07.1.3 Các sản phẩm bánh nướng thông thường khác (ví dụ: bánh vòng, bánh mì ổ dẹt, bánh nướng xốp kiểu Anh) 50000 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 1200 08.0 Thịt và sản phẩm thịt, bao gồm cả thịt gia cầm và thịt thú GMP 3, 4, 16, XS88, XS89, XS96, XS97 & XS98 44 09.2 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã qua chế biến, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 30000 95, XS36, XS92, XS95, XS165, XS166, XS167, XS189, XS190, XS191, XS222, XS236, XS244, XS292, XS311, XS312, XS315 09.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 30000 95, XS291 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 30000 95, XS3, XS37, XS70, XS90, XS94 & XS119 10.1 Trứng tươi 20000 4 10.2 Sản phẩm trứng 20000 10.3 Trứng bảo quản, bao gồm cả trứng ngâm trong kiềm, ngâm trong muối và đóng hộp 20000 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 20000 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt đậm đặc 1200 213 12.2 Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền) 10000 12.3 Dấm 50000 12.4 Mù tạt 50000 12.5 Viên xúp và nước thịt 25000 212 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 30000 XS302 45 12.7 Salad (salad mì ống, sa lát khoai tây) và sản phẩm dạng phết bánh sandwich, không bao gồm các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 50000 12.9.2.1 Nước tương lên men 60000 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 20000 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 20000 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 20000 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 20000 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 50000 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao 10000 7 & 127 14.2.1 Bia và đồ uống từ malt 50000 14.2.2 Rượu táo, lê 1000 14.2.3.3 Rượu vang tăng cường độ cồn, rượu vang mạnh và rượu vang ngọt 50000 14.2.4 Rượu vang (không bao gồm rượu vang nho) 1000 14.2.5 Rượu mật ong 1000 14.2.6 Rượu mạnh chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 50000 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 50000 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 10000 BRILLIANT BLACK (BLACK PN) INS Tên phụ gia 151 Brilliant black Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 150 52 46 BROWN HT INS Tên phụ gia 155 Brown HT Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 150 52 CAROTENOIDS INS Tên phụ gia 160a(i) Beta-caroten tổng hợp 160a(iii) Beta-Caroten, Blakeslea trispora 160e Carotenal, beta-apo-8' 160f Este etyl của acid beta-apo-8'-Carotenoic Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 150 52, 402 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 100 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 20 01.5.2 Sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 100 209 01.6.1 Phomat chưa ủ chín 100 01.6.2.1 Phomat ủ chín hoàn toàn (bao gồm vỏ) 100 01.6.2.2 Vỏ của phomat ủ chín 500 01.6.2.3 Bột phomat (để hoàn nguyên, ví dụ: nước xốt phomat) 100 01.6.4 Phomat đã qua chế biến 100 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 200 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 100 02.1.2 Dầu và chất béo thực vật 25 232 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ trâu, bò hay mỡ cừu, dầu cá và mỡ của các động vật khác 25 02.2.1 Bơ 25 146 & 291 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 35 47 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 200 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 150 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 200 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu hoặc nước muối 1000 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng lọ (đã thanh trùng) 200 104 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 200 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 500 04.1.2.7 Quả ướp đường 200 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 100 182 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 150 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 500 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 100 04.2.1.2 Rau củ tươi đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 500 4, 16 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 1000 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 50 04.2.2.4 Rau, củ đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 50 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 50 48 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 50 92 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 50 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 100 XS86 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 100 183 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 100 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 100 XS309R 05.3 Kẹo cao su 100 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 100 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 200 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 1200 153 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 150 06.6 Bột nhào (ví dụ: để làm lớp phủ bột hoặc lớp phủ bánh mì cho cá hoặc thịt gia cầm) 500 07.1.2 Bánh cracker, không bao gồm bánh cracker ngọt 1000 07.1.3 Các sản phẩm bánh nướng thông thường khác (ví dụ: bánh vòng, bánh mì ổ dẹt, bánh nướng xốp kiểu Anh) 100 07.1.4 Sản phẩm dạng bánh mì, bao gồm cả bánh mì gối (bread stuffing) và bột cà mỳ 200 116 07.1.5 Bánh mỳ và bánh bao hấp 100 216 49 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 100 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ 100 4 & 16 08.3.1.1 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được chế biến (bao gồm cả ướp muối) không qua xử lý nhiệt 100 16 08.3.1.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được xử lý (bao gồm cả ướp muối) và làm khô không xử lý nhiệt 20 16 08.3.1.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ lên men không qua xử lý nhiệt 20 16 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 20 16, XS88, XS89 & XS98 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 100 09.1.1 Cá tươi 300 4 09.1.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai tươi 100 4,16, XS292, XS312, XS315 09.2 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã qua chế biến, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 100 95, 304, XS36, XS92, XS95, XS165, XS167, XS189, XS190, XS191, XS222, XS236, XS244, XS291, XS311, XS312, XS315 50 09.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 100 95, XS291 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 100 95, XS3, XS37, XS70, XS90, XS94 & XS119 10.1 Trứng tươi 1000 4 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 150 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 50 217 12.2.2 Đồ gia vị 500 12.4 Mù tạt 300 12.5 Viên xúp và nước thịt 300 341 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 500 XS302 12.7 Salad (salad mì ống, sa lát khoai tây) và sản phẩm dạng phết bánh sandwich, không bao gồm các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 50 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 50 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 50 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 300 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 300 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 100 14.2.2 Rượu táo, lê 200 14.2.4 Rượu vang (không bao gồm rượu vang nho) 200 14.2.6 Rượu mạnh chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 200 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 200 51 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 100 15.2 Quả hạch đã qua chế biến, bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 100 CAROTENES, BETA-, VEGETABLE INS Tên phụ gia 160a(ii) Beta - Caroten (chiết xuất từ thực vật) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 1000 52, 401 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 1000 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 20 01.5.2 Sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 1000 01.6.1 Phomat chưa ủ chín 600 01.6.2.1 Phomat ủ chín hoàn toàn (bao gồm vỏ) 600 01.6.2.2 Vỏ của phomat ủ chín 1000 01.6.2.3 Bột phomat (để hoàn nguyên, ví dụ: nước xốt phomat) 1000 01.6.4 Phomat đã qua chế biến 1000 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 1000 3 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 1000 02.1.2 Dầu và chất béo thực vật 1000 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ trâu, bò hay mỡ cừu, dầu cá và mỡ của các động vật khác 1000 02.2.1 Bơ 600 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 1000 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 1000 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 1000 52 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 1000 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu hoặc nước muối 1000 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng lọ (đã thanh trùng) 1000 104 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 1000 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 500 04.1.2.7 Quả ướp đường 1000 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 100 182 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 1000 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 200 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 100 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 200 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 1320 04.2.2.4 Rau, củ đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 200 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 1000 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 1000 92 53 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 1000 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 100 XS86 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 100 183 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 100 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 500 XS309R 05.3 Kẹo cao su 500 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 20000 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 400 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự 1000 211 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 1000 153 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 1000 06.6 Bột nhào (ví dụ: để làm lớp phủ bột hoặc lớp phủ bánh mì cho cá hoặc thịt gia cầm) 1000 07.1.2 Bánh cracker, không bao gồm bánh cracker ngọt 1000 07.1.4 Sản phẩm dạng bánh mì, bao gồm cả bánh mì gối (bread stuffing) và bột cà mỳ 1000 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 1000 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ 20 4 & 16 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 5000 16, XS96 & XS97 54 08.3.1 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến không qua xử lý nhiệt 20 118 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 20 XS88, XS89 & XS98 08.3.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đông lạnh 5000 16 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 5000 09.1.1 Cá tươi 100 4, 16 & 50 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 100 304 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 1000 16 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín 1000 95 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 1000 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 1000 16 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 1000 XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 09.3.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai, đã được ướp muối và/hoặc làm đông 1000 16 09.3.2 Thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai, đã được ngâm dầm và/hoặc ngâm nước muối 1000 16 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 1000 XS291 09.3.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (ví dụ: sản phẩm cá dạng xay nhuyễn), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 09.3.1 - 09.3.3 1000 16 55 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 500 XS3, XS37, XS70, XS90, XS94 & XS119 10.1 Trứng tươi 1000 4 10.2 Sản phẩm trứng 1000 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 150 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 50 12.2.2 Đồ gia vị 500 12.4 Mù tạt 1000 12.5 Viên xúp và nước thịt 1000 341 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 2000 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước sốt từ thịt) 2000 12.6.3 Hỗn hợp nước chấm và nước sốt 2000 12.7 Salad (salad mì ống, sa lát khoai tây) và sản phẩm dạng phết bánh sandwich, không bao gồm các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 1000 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 600 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 600 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 600 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 600 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 2000 14.2.1 Bia và đồ uống từ malt 600 14.2.2 Rượu táo, lê 600 56 14.2.4 Rượu vang (không bao gồm rượu vang nho) 600 14.2.6 Rượu mạnh chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 600 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 600 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 100 15.2 Quả hạch đã qua chế biến, bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 20000 3 15.3 Snack từ thủy sản 100 ANNATTO EXTRACTS, BIXIN-BASED INS Tên phụ gia 160b(i) Chất chiết xuất từ annatto, bixin based Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 20 8, 52 02.2.1 Bơ 20 8 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 10 8, 382, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244 ANNATTO EXTRACTS, NORBIXIN-BASED INS Tên phụ gia 160b(ii) Chất chiết xuất từ annatto, norbixin-based Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 10 52, 185 57 LUTEIN FROM TAGETES ERECTA INS Tên phụ gia 161b(i) Lutein từ Tagetes erecta Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 100 52, 400 CANTHAXANTHIN INS Tên phụ gia 161g Canthaxanthin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 15 52, 170 01.6.1 Phomat chưa ủ chín 15 201 01.6.2 Phomat ủ chín 15 201 01.6.4.2 Phomat đã chế biến có hương vị, bao gồm cả phomat có bổ sung quả, rau, thịt... 15 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 15 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 15 170 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 15 214 & 215 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 15 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 15 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 200 5 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 15 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 15 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 15 58 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 10 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự 15 211 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 15 153 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 15 08.3.1.1 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được chế biến (bao gồm cả ướp muối) không qua xử lý nhiệt 100 4, 16 & 118 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 35 95, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 15 22, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 15 XS291 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 15 XS3, XS37, XS70, XS90, XS94 & XS119 10.1 Trứng tươi GMP 4 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 15 59 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 15 12.2.2 Đồ gia vị 20 12.5.2 Hỗn hợp viên xúp và nước thịt 30 XS117 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 30 XS302 14.1.4.1 Đồ uống từ nước có hương vị và cacbonat hóa 5 14.1.4.2 Đồ uống từ nước có hương vị và không cacbonat hóa, bao gồm cả rượu mạnh pha đường và ades 5 14.1.4.3 Đồ uống cô đặc từ nước có hương vị (dạng rắn hoặc lỏng) 5 127 14.2.6 Rượu mạnh chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 5 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 5 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 45 ZEAXANTHIN, SYNTHETIC INS Tên phụ gia 161h(i) Zeaxanthin tổng hợp Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 100 52, 400 GRAPE SKIN EXTRACT INS Tên phụ gia 163(ii) Chất chiết xuất vỏ nho Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 100 52, 181, 402 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 150 181 & 201 60 01.5.2 Sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 150 181, 201 & 209 01.6.2.2 Vỏ của phomat ủ chín 1000 01.6.4.2 Phomat đã chế biến có hương vị, bao gồm cả phomat có bổ sung quả, rau, thịt... 1000 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 1000 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 200 181 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 200 181 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 100 181 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu hoặc nước muối 1500 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng lọ (đã thanh trùng) 1500 181, 267 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 500 181 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 500 181 04.1.2.7 Quả ướp đường 1000 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 500 179, 181 & 182 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 500 181 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 500 181 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 500 181 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 100 179 & 181 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 100 179 & 181 61 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 100 92 & 181 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 100 181 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 200 181 & XS86 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 200 181 & 183 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 200 181 05.2.2 Kẹo mềm 1700 181, XS309R 05.3 Kẹo cao su 500 181 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 500 181 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 200 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 200 181 07.1.2 Bánh cracker, không bao gồm bánh cracker ngọt 200 181 07.1.4 Sản phẩm dạng bánh mì, bao gồm cả bánh mì gối (bread stuffing) và bột cà mỳ 200 181 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ 1000 4, 16 & 94 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 5000 16, XS96 &XS97 08.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến 5000 16, XS88, XS89 & XS98 62 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 5000 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 500 16, XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 & 95 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín 500 95 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 1000 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 1000 16 & 95 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 1000 22, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 09.3.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai, đã được ướp muối và/hoặc làm đông 500 16 09.3.2 Thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai, đã được ngâm dầm và/hoặc ngâm nước muối 1500 16 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 1500 XS291 09.3.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (ví dụ: sản phẩm cá dạng xay nhuyễn), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 09.3.1 - 09.3.3 1500 16 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 1500 16, XS3, XS37, XS70, XS90, XS94 & XS119 10.1 Trứng tươi 1500 4 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 200 181 63 12.4 Mù tạt 200 181 12.5 Viên xúp và nước thịt 500 181 & XS117 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 300 181 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước sốt từ thịt) 300 181 12.6.3 Hỗn hợp nước chấm và nước sốt 300 181 12.7 Salad (salad mì ống, sa lát khoai tây) và sản phẩm dạng phết bánh sandwich, không bao gồm các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 1500 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 250 181 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 250 181 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 250 181 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 500 181 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 300 181 14.2.2 Rượu táo, lê 300 181 14.2.4 Rượu vang (không bao gồm rượu vang nho) 300 181 14.2.6 Rượu mạnh chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 300 181 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 300 181 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 500 181 15.2 Quả hạch đã qua chế biến, bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 300 181 15.3 Snack từ thủy sản 400 64 CALCIUM CARBONATE INS Tên phụ gia 170(i) Calci carbonat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey 10000 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 4, 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 4, 16 & 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 95, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16, XS166 65 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 12.1.1 Muối GMP 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 IRON OXIDES INS Tên phụ gia 172(i) Oxyd sắt đen 172(ii) Oxyd sắt đỏ 172(iii) Oxyd sắt vàng Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 20 52, 402 01.6.2.2 Vỏ của phomat ủ chín 100 01.6.4 Phomat đã qua chế biến 50 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 100 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 350 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 300 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt 1000 4 & 16 66 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng lọ (đã thanh trùng) 300 267 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 200 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 500 04.1.2.7 Quả ướp đường 250 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 200 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 200 XS309R 05.3 Kẹo cao su 10000 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 100 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 75 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 75 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 100 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 1000 72 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 250 22, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 100 XS291 09.3.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (ví dụ: sản phẩm cá dạng xay nhuyễn), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 09.3.1 - 09.3.3 50 95 67 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 50 95, XS3, XS37, XS70, XS90, XS94 & XS119 10.1 Trứng tươi GMP 4 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 150 12.2.2 Đồ gia vị 1000 12.5 Viên xúp và nước thịt 100 XS117 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 75 XS302 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 7500 3 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 100 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 500 15.2 Quả hạch đã qua chế biến, bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 400 SORBATES INS Tên phụ gia 200 Acid sorbic 201 Natri sorbat 202 Kali sorbat 203 Calci sorbat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 1000 42 & 220 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) 1000 42 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 200 42 01.6.1 Phomat chưa ủ chín 1000 42 & 223 01.6.2 Phomat ủ chín 3000 42 01.6.3 Phomat whey 1000 42 01.6.4 Phomat đã qua chế biến 3000 42 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 3000 3 & 42 68 01.6.6 Phomat whey protein 3000 42 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 1000 42 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 2000 42 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 1000 42 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 1000 42 04.1.2.2 Quả khô 500 42 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu hoặc nước muối 1000 42 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 1000 42 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 1000 42 04.1.2.7 Quả ướp đường 500 42 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 1000 42 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 1000 42 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 1000 42 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 1000 42 04.1.2.12 Sản phẩm quả đã nấu chín 1200 42 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 1000 42 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 1000 42 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 1000 42 69 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 1000 42 04.2.2.8 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên 1000 42 & 221 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 1000 42 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 1000 42 & XS86 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 1500 42 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 1500 42, XS309R 05.3 Kẹo cao su 1500 42 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 1000 42 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 2000 42 & 211 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 1000 42 06.6 Bột nhào (ví dụ: để làm lớp phủ bột hoặc lớp phủ bánh mì cho cá hoặc thịt gia cầm) 2000 42 07.0 Bánh nướng 1000 42 08.2.1.1 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã được chế biến (bao gồm cả ướp muối) không qua xử lý nhiệt 200 3 & 42 08.2.1.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ được chế biến (bao gồm cả ướp muối) và sấy khô không qua xử lý nhiệt 2000 3 & 42 08.2.1.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ lên men không qua xử lý nhiệt 200 3 & 42 70 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt 200 3, 42, XS96 & XS97 08.2.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đông lạnh 200 3 & 42 08.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến 1500 42, XS88, XS89 & XS98 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 10000 42, 222 & 365 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín 2000 42 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 2000 42 & 82 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 1000 20, 42, XS189, XS222, XS236 09.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 1000 42, XS291 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng 5000 42 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh 1000 42 10.2.3 Sản phẩm trứng sấy khô và/hoặc đông khô 1000 42 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 1000 42 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 1000 42 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt đậm đặc 1000 42 & 192 12.2 Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền) 1000 42 12.4 Mù tạt 1000 42 12.5 Viên xúp và nước thịt 1000 42, 338 & 339 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 1000 42 & 127 12.7 Salad (salad mì ống, sa lát khoai tây) và sản phẩm dạng phết bánh sandwich, không bao gồm các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 1500 42 71 12.9.1 Sản phẩm dạng nhuyễn từ đậu tương lên men (VD: miso) 1000 42 12.9.2.1 Nước tương lên men 1000 42 12.9.2.3 Các loại nước tương khác 1000 42 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 1500 42 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 1500 42 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 1500 42 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 2000 42 14.1.2.1 Nước ép quả 1000 42, 91 & 122 14.1.2.3 Nước ép quả cô đặc 1000 42, 91, 122, 127 14.1.3.1 Necta quả 1000 42, 91 & 122 14.1.3.3 Necta quả cô đặc 1000 42, 91, 122, 127 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 500 42, 127 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao 500 42, 160 14.2.2 Rượu táo, lê 500 42 14.2.3 Rượu vang nho 200 42 14.2.4 Rượu vang (không bao gồm rượu vang nho) 500 42 14.2.5 Rượu mật ong 200 42 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 500 42, 224 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 1000 42 15.2 Quả hạch đã qua chế biến, bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 1000 42 72 BENZOATES INS Tên phụ gia 210 Acid benzoic 211 Natri benzoat 212 Kali benzoat 213 Calci benzoat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 300 13 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 1000 13 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 1000 13 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 1000 13 04.1.2.2 Quả khô 800 13 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu hoặc nước muối 1000 13 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 1000 13 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 1000 13 04.1.2.7 Quả ướp đường 1000 13 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 1000 13 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 1000 13 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 1000 13 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 1000 13 04.1.2.12 Sản phẩm quả đã nấu chín 1000 13 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 1000 13 73 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 2000 13 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 1000 13 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 3000 13 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 1000 13 04.2.2.8 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên 1000 13 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 1500 13 & XS86 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 1500 13 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 1500 13, XS309R 05.3 Kẹo cao su 1500 13 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 1500 13 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 1000 13 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 1000 13 07.0 Bánh nướng 1000 13 74 08.2.1.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ được chế biến (bao gồm cả ướp muối) và sấy khô không qua xử lý nhiệt 1000 3 & 13 08.3.1.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được xử lý (bao gồm cả ướp muối) và làm khô không xử lý nhiệt 1000 3 & 13 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 2000 13 & 82 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 13, 121, 333, XS167, XS189, XS222 & XS236 09.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 2000 13, 120 & XS291 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng 5000 13 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 1000 13 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 1000 13 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt đậm đặc 2000 13 12.2.2 Đồ gia vị 1000 13 12.3 Dấm 1000 13 12.4 Mù tạt 1000 13 12.5 Viên xúp và nước thịt 500 13, 338, 339 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 1000 13 12.7 Salad (salad mì ống, sa lát khoai tây) và sản phẩm dạng phết bánh sandwich, không bao gồm các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 1500 13 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 1500 13 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 1500 13 75 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 2000 13 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 2000 13 14.1.2.1 Nước ép quả 1000 13, 91, 122 14.1.2.3 Nước ép quả cô đặc 1000 13, 91, 122, 127 14.1.3.1 Necta quả 1000 13, 91, 122 14.1.3.3 Necta quả cô đặc 1000 13, 91, 122, 127 14.1.3.4 Necta rau, củ cô đặc 600 13 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 250 13, 301 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao 1000 13 14.2.2 Rượu táo, lê 1000 13, 124 14.2.4 Rượu vang (không bao gồm rượu vang nho) 1000 13 14.2.5 Rượu mật ong 1000 13 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 1000 13 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 1000 13 HYDROXYBENZOATES, PARA- INS Tên phụ gia 214 Ethyl para-hydroxybenzoat 218 Methyl para-hydroxybenzoat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.4 Phomat đã qua chế biến 300 27 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 500 27 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 120 27 76 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 300 27 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 300 27 04.1.2.2 Quả khô 800 27 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu hoặc nước muối 250 27 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 250 27 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 1000 27 04.1.2.7 Quả ướp đường 1000 27 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 800 27 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 800 27 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 800 27 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 800 27 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 1000 27 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 1000 27 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 1000 27 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 300 27 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 300 27 & XS86 77 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 300 27 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 1000 27, XS309R 05.3 Kẹo cao su 1500 27 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 300 27 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 300 27 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 36 27 09.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 1000 27, XS291 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 100 27 12.3 Dấm 100 27 12.4 Mù tạt 300 27 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 1000 27, XS302 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 500 27 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao 450 27 & 160 14.2.2 Rượu táo, lê 200 27 14.2.4 Rượu vang (không bao gồm rượu vang nho) 200 27 14.2.5 Rượu mật ong 200 27 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 1000 27 & 224 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 300 27 15.2 Quả hạch đã qua chế biến, bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 300 27 78 SULFITES INS Tên phụ gia 220 Sulfua dioxyd 221 Natri sulfit 222 Natri hydro sulfit 223 Natri metabisulfit 224 Kali metabisulfit 225 Kali sulfit 539 Natri thiosulfat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt 30 44 & 204 04.1.2.1 Quả đông lạnh 500 44 & 155 04.1.2.2 Quả khô 1000 44, 135 & 218 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu hoặc nước muối 100 44 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 100 44 04.1.2.7 Quả ướp đường 100 44 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 100 44 & 206 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 100 44 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 100 44 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 100 44 04.2.1.3 Rau, củ tươi gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ hoặc thái nhỏ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 50 44, 76 & 136 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 50 44, 76, 136 & 137 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 500 44 & 105 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 100 44 79 04.2.2.4 Rau, củ đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 50 44 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 500 44 & 138 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 300 44 & 205 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 500 44 06.2.1 Bột 200 44 06.2.2 Tinh bột 50 44 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 20 44 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 50 44 09.1.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai tươi 100 44, 390, XS312, XS315 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 100 19, 44, 139, 392, XS36, XS 165, XS190, XS191, XS312, XS315 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 150 44 80 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 30 44, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 150 44, 140, XS3, XS37, XS70, XS90, XS94 & XS119 11.1.1 Đường trắng, dextroza khan, dextroza monohydrat, fructoza 15 44 11.1.2 Đường bột, dextroza bột 15 44 11.1.3 Đường trắng mịn, đường nâu mịn, siro glucoza, siro glucoza đã được làm khô, đường mía thô 20 44 & 111 11.1.5 Đường trắng nghiền 70 44 11.2 Đường nâu, không bao gồm các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm 11.1.3 40 44 11.3 Dung dịch đường, siro đường và đường nghịch đảo, bao gồm cả đường mật và rỉ mật, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 11.1.3 70 44 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 40 44 12.2.1 Thảo mộc và gia vị 150 44 12.2.2 Đồ gia vị 200 44 12.3 Dấm 100 44 12.4 Mù tạt 250 44 & 106 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 300 44, XS302 14.1.2.1 Nước ép quả 50 44 & 122 14.1.2.2 Nước ép rau, củ 50 44 & 122 14.1.2.3 Nước ép quả cô đặc 50 44, 122 & 127 14.1.2.4 Nước ép rau, củ cô đặc 50 44, 122 & 127 81 14.1.3.1 Necta quả 50 44 & 122 14.1.3.2 Necta rau, củ 50 44 & 122 14.1.3.3 Necta quả cô đặc 50 44, 122 & 127 14.1.3.4 Necta rau, củ cô đặc 50 44, 122 & 127 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 70 44, 127 & 143 14.2.1 Bia và đồ uống từ malt 50 44 14.2.2 Rượu táo, lê 200 44 14.2.3 Rượu vang nho 350 44 & 103 14.2.4 Rượu vang (không bao gồm rượu vang nho) 200 44 14.2.5 Rượu mật ong 200 44 14.2.6 Rượu mạnh chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 200 44 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 250 44 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 50 44 ORTHO-PHENYLPHENOLS INS Tên phụ gia 231 Ortho-phenylphenol 232 Natri ortho-phenylphenol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt 12 49 NISIN INS Tên phụ gia 234 Nisin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 12,5 233, 403 01.4.3 Cream đông tụ (nguyên chất) 10 82 01.6.1 Phomat chưa ủ chín 12,5 233 01.6.2 Phomat ủ chín 12,5 01.6.4 Phomat đã qua chế biến 12,5 233 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 12,5 01.6.6 Phomat whey protein 12,5 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 12,5 233 & 362 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 3 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 6,25 233 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt 25 233, 330, XS96 & XS97 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 25 233 & 377 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 7 233 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng 6,25 233 12.5.1 Viên xúp và nước thịt ăn liền, kể cả loại đóng hộp, đóng chai và đông lạnh 5 233, 339 NATAMYCIN (PIMARICIN) INS Tên phụ gia 235 Natamycin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.1 Phomat chưa ủ chín 40 3 & 80 01.6.2 Phomat ủ chín 40 3 & 80 01.6.4 Phomat đã qua chế biến 40 3 & 80 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 40 3 & 80 01.6.6 Phomat whey protein 40 3 & 80 08.2.1.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ được chế biến (bao gồm cả ướp muối) và sấy khô không qua xử lý nhiệt 6 83 08.3.1.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được xử lý (bao gồm cả ướp muối) và làm khô không xử lý nhiệt 20 3 & 81 HEXAMETHYLENE TETRAMINE INS Tên phụ gia 239 Hexamethylen tetramin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.2.1 Phomat ủ chín hoàn toàn (bao gồm vỏ) 25 66 & 298 DIMETHYL DICARBONATE INS Tên phụ gia 242 Dimethyl dicarbonat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 250 18 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao 250 18 14.2.2 Rượu táo, lê 250 18 14.2.3 Rượu vang nho 200 18 14.2.4 Rượu vang (không bao gồm rượu vang nho) 250 18 14.2.5 Rượu mật ong 200 18 LAURIC ARGINATE ETHYL ESTER INS Tên phụ gia 243 Lauric argrinat ethyl este Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.1 Phomat chưa ủ chín 200 84 01.6.2.1 Phomat ủ chín hoàn toàn (bao gồm vỏ) 200 01.6.3 Phomat whey 200 01.6.4 Phomat đã qua chế biến 200 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 200 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 200 170 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 200 214 & 215 04.1.2.2 Quả khô 200 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 200 04.2.1.2 Rau củ tươi đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 200 04.2.1.3 Rau, củ tươi gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ hoặc thái nhỏ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 200 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 200 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 200 XS86 05.3 Kẹo cao su 225 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 200 08.2.1 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ không qua xử lý nhiệt 200 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt 200 XS96 & XS97 08.2.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đông lạnh 200 3 & 374 08.3.1 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến không qua xử lý nhiệt 315 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 200 XS88, XS89 & XS98 85 08.3.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đông lạnh 315 3 & 374 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín 200 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 200 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 419 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 09.3.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai, đã được ướp muối và/hoặc làm đông 200 09.3.2 Thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai, đã được ngâm dầm và/hoặc ngâm nước muối 200 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 200 XS291 09.3.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (ví dụ: sản phẩm cá dạng xay nhuyễn), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 09.3.1 - 09.3.3 200 10.2 Sản phẩm trứng 200 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 200 12.2.2 Đồ gia vị 200 12.5 Viên xúp và nước thịt 200 XS117 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 200 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước sốt từ thịt) 200 86 12.7 Salad (salad mì ống, sa lát khoai tây) và sản phẩm dạng phết bánh sandwich, không bao gồm các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 200 14.1.4.1 Đồ uống từ nước có hương vị và cacbonat hóa 50 14.1.4.2 Đồ uống từ nước có hương vị và không cacbonat hóa, bao gồm cả rượu mạnh pha đường và ades 50 14.1.4.3 Đồ uống cô đặc từ nước có hương vị (dạng rắn hoặc lỏng) 50 127 NITRITES INS Tên phụ gia 249 Kali nitrit 250 Natri nitrit Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt 80 32 & 288 08.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến 80 32, 286 & 287 ACETIC ACID, GLACIAL INS Tên phụ gia 260 Acid acetic băng Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.6 Phomat whey protein GMP 04.2.1.1 Rau củ tươi chưa xử lý (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 262 & 263 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 262 & 263 87 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41, XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 437, XS167, XS189, XS222, XS236 & XS244 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 5000 238 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 POTASSIUM ACETATE INS Tên phụ gia 261(i) Kali acetat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 239 88 SODIUM ACETATE INS Tên phụ gia 262(i) Natri acetat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự 6000 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 & XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 239, 319 & 320 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 89 SODIUM DIACETATE INS Tên phụ gia 262(ii) Natri diacetate Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 1000 XS253 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 1000 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 1000 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 1000 XS309R 07.1 Bánh mì và bánh nướng thông thường 4000 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 1000 XS96 & XS97 08.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến 1000 XS88, XS89 & XS98 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 2000 12.5 Viên xúp và nước thịt 500 XS117 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 2500 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước sốt từ thịt) 2500 XS306R 12.6.3 Hỗn hợp nước chấm và nước sốt 2500 127 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) 2500 XS302 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 1000 90 CALCIUM ACETATE INS Tên phụ gia 263 Calci acetat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 239 LACTIC ACID, L-, D- and DL- INS Tên phụ gia 270 Acid lactic (L-, D- và DL-) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 01.6.6 Phomat whey protein GMP 04.2.1.1 Rau củ tươi chưa xử lý (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 262 & 264 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 262 & 264 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 91 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 382, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 72 & 83 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 72 & 83 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 72 & 83 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 2000 83 & 238 PROPIONIC ACID INS Tên phụ gia 280 Acid propionic Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.6 Phomat whey protein 3000 70 SODIUM PROPIONATE INS Tên phụ gia 281 Natri propionat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.6 Phomat whey protein 3000 70 92 CALCIUM PROPIONATE INS Tên phụ gia 282 Calci propionat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.6 Phomat whey protein 3000 70 CARBON DIOXIDE INS Tên phụ gia 290 Carbon dioxyd Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 59 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 59 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 59 & 278 04.1.1.3 Quả tươi gọt vỏ hoặc cắt miếng GMP 59 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 59 & 211 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 59, 382, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 59 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 59 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 59 14.1.2.1 Nước ép quả GMP 69 14.1.2.3 Nước ép quả cô đặc GMP 69 & 127 14.1.3.1 Necta quả GMP 69 93 14.1.3.3 Necta quả cô đặc GMP 69 & 127 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 59 & 160 14.2.3 Rượu vang nho GMP 60 MALIC ACID, DL- INS Tên phụ gia 296 Acid malic (DL-) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.6.6 Phomat whey protein GMP 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 265 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41, XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 94 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 239 14.1.2.1 Nước ép quả GMP 115 14.1.2.2 Nước ép rau, củ GMP 14.1.2.3 Nước ép quả cô đặc GMP 115 & 127 14.1.2.4 Nước ép rau, củ cô đặc GMP 14.1.3.1 Necta quả GMP 14.1.3.2 Necta rau, củ GMP 14.1.3.3 Necta quả cô đặc GMP 127 14.1.3.4 Necta rau, củ cô đặc GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 FUMARIC ACID INS Tên phụ gia 297 Acid fumaric Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự 700 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41, XS166 95 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 ASCORBIC ACID, L- INS Tên phụ gia 300 Acid ascorbic (L-) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Sữa dạng lỏng khác (nguyên chất) GMP 410 04.2.1.1 Rau củ tươi chưa xử lý (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 500 262 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 110 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.2.1 Bột 300 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự 200 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 96 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.1.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai tươi GMP 390, XS312, XS315 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 307, 392, XS189, XS190, XS191, XS222, XS236, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 306 & 307 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS167, XS189, XS222, XS236, XS311 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 50 72, 242 & 315 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 500 242 14.1.2.1 Nước ép quả GMP 14.1.2.2 Nước ép rau, củ GMP 14.1.2.3 Nước ép quả cô đặc GMP 127 14.1.2.4 Nước ép rau, củ cô đặc GMP 14.1.3.1 Necta quả GMP 14.1.3.2 Necta rau, củ GMP 14.1.3.3 Necta quả cô đặc GMP 127 97 14.1.3.4 Necta rau, củ cô đặc GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 SODIUM ASCORBATE INS Tên phụ gia 301 Natri ascorbat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Sữa dạng lỏng khác (nguyên chất) GMP 410 04.1.1.3 Quả tươi gọt vỏ hoặc cắt miếng GMP 04.2.1.3 Rau, củ tươi gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ hoặc thái nhỏ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.2.1 Bột 300 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự 200 256 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.1.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai tươi GMP 390, XS312, XS315 98 09.2 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã qua chế biến, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 437, 307, 392, XS92, XS167, XS189, XS191, XS222, XS236, XS244, XS312, XS315 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 314 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 50 70, 72, 315 & 316 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 500 317, 319 & 320 14.1.2.1 Nước ép quả GMP 14.1.2.3 Nước ép quả cô đặc GMP 127 14.1.3.1 Necta quả GMP 14.1.3.3 Necta quả cô đặc GMP 127 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 CALCIUM ASCORBATE INS Tên phụ gia 302 Calci ascorbat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.1.3 Quả tươi gọt vỏ hoặc cắt miếng GMP 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự 200 256 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.1.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai tươi GMP 390, XS312, XS315 99 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 308, 392, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 139, XS166 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 50 70, 72 & 315 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 200 239 & 317 14.1.2.1 Nước ép quả GMP 14.1.2.3 Nước ép quả cô đặc GMP 127 14.1.3.1 Necta quả GMP 14.1.3.3 Necta quả cô đặc GMP 127 ASCORBYL ESTERS INS Tên phụ gia 304 Ascorbyl palmitat 305 Ascorbyl stearat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 80 10 01.5.1 Sữa bột và cream bột (nguyên chất) 500 10 01.5.2 Sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 80 10 01.6.2.1 Phomat ủ chín hoàn toàn (bao gồm vỏ) 500 10 & 112 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 500 2 & 10 02.1.1 Dầu bơ, chất béo sữa đã tách nước, ghee 500 10 & 171 02.1.2 Dầu và chất béo thực vật 500 10 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ trâu, bò hay mỡ cừu, dầu cá và mỡ của các động vật khác 500 10 100 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 500 10 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 500 10 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 80 10 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 200 10 & 15 04.1.2.2 Quả khô 80 10 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 500 2 & 10 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 80 10 05.0 Bánh kẹo 500 10, 15, 375, XS86, XS105, XS141, XS309R 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 200 10 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 500 10 & 211 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 500 2 & 10 07.0 Bánh nướng 1000 10 & 15 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 5000 10 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 1000 10, 392, XS36, XS92, XS95, XS190, XS191, XS312, XS315 101 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 1000 10 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 500 2, 10 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 200 10 12.2 Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền) 500 10 12.4 Mù tạt 500 10 12.5 Viên xúp và nước thịt 200 10 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 500 10, 15 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước sốt từ thịt) 500 10 12.6.3 Hỗn hợp nước chấm và nước sốt 200 10 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) 200 10 & XS302 12.7 Salad (salad mì ống, sa lát khoai tây) và sản phẩm dạng phết bánh sandwich, không bao gồm các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 200 10 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi 10 15, 72, 187 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 50 15, 72, 187, 315 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 10 10, 15 & 72 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 200 15 & 187 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 500 10 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 500 10 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 500 10 102 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 1000 10 & 15 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 200 10 15.2 Quả hạch đã qua chế biến, bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 200 10 TOCOPHEROLS INS Tên phụ gia 307a d-alpha-Tocopherol 307b Tocopherol concentrate (dạng hỗn hợp) 307c dl-alpha-Tocopherol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Sữa dạng lỏng khác (nguyên chất) 200 410 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 200 15 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 200 XS250, XS252 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 200 01.6.1 Phomat chưa ủ chín 200 168, 351 01.6.2.3 Bột phomat (để hoàn nguyên, ví dụ: nước xốt phomat) 300 01.6.4 Phomat đã qua chế biến 200 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 400 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 500 XS243 01.8 Whey và sản phẩm whey, không bao gồm phomat whey 200 02.1.1 Dầu bơ, chất béo sữa đã tách nước, ghee 500 171 02.1.2 Dầu và chất béo thực vật 300 356 & 357 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ trâu, bò hay mỡ cừu, dầu cá và mỡ của các động vật khác 300 358 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 500 103 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 900 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 200 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 500 15 04.1.2.2 Quả khô 200 XS67, XS130 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 200 XS160 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 150 XS240 & XS314R 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 500 15 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 150 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 200 XS38 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 300 XS57 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 500 15 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 100 15, XS86 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 750 15 & 168 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 500 15 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 500 15 & XS309R 05.3 Kẹo cao su 1500 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 500 15 06.2.1 Bột 5000 15 & 186 104 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 200 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự 500 211 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 200 211 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 500 15 06.6 Bột nhào (ví dụ: để làm lớp phủ bột hoặc lớp phủ bánh mì cho cá hoặc thịt gia cầm) 100 07.1.2 Bánh cracker, không bao gồm bánh cracker ngọt 200 07.1.6 Bột trộn sẵn cho bánh mỳ và bánh nướng thông thường 100 07.2.1 Bánh ngọt, bánh quy và bánh có nhân (ví dụ: dạng bánh trứng hoặc bánh nhân hoa quả) 200 389 07.2.2 Sản phẩm bánh nướng khác (ví dụ: bánh rán doughnut, bánh cuộn ngọt, bánh nướng scone và bánh nướng xốp kiểu Anh) 200 07.2.3 Bột trộn sẵn cho các loại bánh nướng nhỏ 200 11 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ 300 15, 281 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 500 XS96, XS97 08.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến 500 XS88, XS89 & XS98 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 5000 365 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 15, XS166 12.2 Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền) 2000 421, XS326, XS327, XS328 12.4 Mù tạt 200 12.5 Viên xúp và nước thịt 50 346 105 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 600 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước sốt từ thịt) 600 12.6.3 Hỗn hợp nước chấm và nước sốt 300 127 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi 10 72, 416 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 30 72 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 10 72, 416 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 300 15 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 30 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 300 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 300 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 2000 418 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 200 434 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 5 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 200 15.2 Quả hạch đã qua chế biến, bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 200 106 PROPYL GALLATE INS Tên phụ gia 310 Propyl gallat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.5.1 Sữa bột và cream bột (nguyên chất) 200 15, 75 & 196 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 90 2 & 15 02.1.1 Dầu bơ, chất béo sữa đã tách nước, ghee 100 15, 133 & 171 02.1.2 Dầu và chất béo thực vật 200 15 & 130 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ trâu, bò hay mỡ cừu, dầu cá và mỡ của các động vật khác 200 15 & 130 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 200 15 & 130 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 200 15 & 130 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 200 15 & 130 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 90 2 & 15 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 50 15, 76 & 196 05.1 Các sản phẩm cacao, các sản phẩm sô cô la, bao gồm cả các sản phẩm giống và sản phẩm thay thế sô cô la 200 15, 130, 303, XS86, XS105 & XS141 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 200 15, 130 & XS309R 05.3 Kẹo cao su 1000 130 107 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 200 15 & 130 06.1 Ngũ cốc nguyên hạt, dạng ép thành tấm hoặc hạt đã tách vỏ, bao gồm cả gạo 100 15 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 200 15 & 196 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 200 15, 130 & 211 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 90 2 & 15 07.1.3 Các sản phẩm bánh nướng thông thường khác (ví dụ: bánh vòng, bánh mì ổ dẹt, bánh nướng xốp kiểu Anh) 100 15 & 130 07.2.3 Bột trộn sẵn cho các loại bánh nướng nhỏ 200 15 & 196 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 200 15, 130, XS96 & XS97 08.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến 200 15, 130, XS88, XS89 & XS98 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 100 15, 196, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 90 2 & 15 12.2 Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền) 200 15 & 130 12.5 Viên xúp và nước thịt 200 15, 127 & 130 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 200 15, 130, XS302 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 400 15 & 196 108 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 1000 15 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 200 15 & 130 15.2 Quả hạch đã qua chế biến, bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 200 15 & 130 GUAIAC RESIN INS Tên phụ gia 314 Nhựa guaiac Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 02.1.2 Dầu và chất béo thực vật 1000 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ trâu, bò hay mỡ cừu, dầu cá và mỡ của các động vật khác 1000 05.3 Kẹo cao su 1500 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 600 15, XS302 ERYTHORBIC ACID (ISOASCORBIC ACID) INS Tên phụ gia 315 Acid erythorbic (acid isoascorbic) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.1.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai tươi GMP 390, XS312, XS315 109 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 308, 392, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 139, XS166 SODIUM ERYTHORBATE INS Tên phụ gia 316 Natri erythorbat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 280 09.1.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai tươi GMP 390, XS312, XS315 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 392, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS312, XS315 110 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 382, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244 TERTIARY BUTYLHYDROQUINONE INS Tên phụ gia 319 Tert-butylhydroquinon (TBHQ) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 100 15 & 195 02.1.2 Dầu và chất béo thực vật 200 15 & 130 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ trâu, bò hay mỡ cừu, dầu cá và mỡ của các động vật khác 200 15 & 130 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 200 15 & 130 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 200 15 & 130 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 200 15 & 130 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 200 15 & 195 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 200 15, 130, 303 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 200 15, 130, XS309R 05.3 Kẹo cao su 400 130 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 200 15 & 130 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 200 15 & 130 07.1.1 Bánh mì và bánh mì cuộn 200 15 & 195 111 07.1.2 Bánh cracker, không bao gồm bánh cracker ngọt 200 15 & 195 07.1.3 Các sản phẩm bánh nướng thông thường khác (ví dụ: bánh vòng, bánh mì ổ dẹt, bánh nướng xốp kiểu Anh) 200 15 & 130 07.1.4 Sản phẩm dạng bánh mì, bao gồm cả bánh mì gối (bread stuffing) và bột cà mỳ 200 15 & 195 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 100 15, 130, 167, XS96 & XS97 08.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến 100 15, 130, 162, XS88, XS89 & XS98 12.2 Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền) 200 15 & 130 12.4 Mù tạt 200 15 12.5 Viên xúp và nước thịt 200 15 & 130 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 200 15, 130, XS302 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 200 15 & 130 BUTYLATED HYDROXYANISOLE INS Tên phụ gia 320 Butyl hydroxyanisol (BHA) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 100 15 & 195 01.5.1 Sữa bột và cream bột (nguyên chất) 100 15 & 196 02.1.1 Dầu bơ, chất béo sữa đã tách nước, ghee 175 15, 133 & 171 02.1.2 Dầu và chất béo thực vật 200 15 & 130 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ trâu, bò hay mỡ cừu, dầu cá và mỡ của các động vật khác 200 15 & 130 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 200 15 & 130 112 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 200 15 & 130 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 200 15 & 130 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 200 15 & 195 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 200 15, 76 & 196 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 200 15, 130, 303 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 200 15, 130, XS309R 05.3 Kẹo cao su 400 130 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 200 15 & 130 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 200 15 & 196 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 200 15 & 130 07.0 Bánh nướng 200 15 & 180 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 200 15, 130, XS96 & XS97 08.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến 200 15, 130, XS88, XS89 & XS98 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 15, 180, 392, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS312, XS315 113 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 15, 180, XS166 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 15, 196, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 09.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 15, 180 & XS291 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 200 15, 180, XS3, XS37, XS70, XS90, XS94 & XS119 12.2 Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền) 200 15 & 130 12.5 Viên xúp và nước thịt 200 15 & 130 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 200 15, 130 & XS302 12.8 Men và các sản phẩm tương tự 200 15 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 400 15 & 196 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 200 15 & 130 15.2 Quả hạch đã qua chế biến, bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 200 15 & 130 BUTYLATED HYDROXYTOLUENE INS Tên phụ gia 321 Butyl hydroxytoluen (BHT) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 100 15 & 195 01.5.1 Sữa bột và cream bột (nguyên chất) 200 15 & 196 114 02.1.1 Dầu bơ, chất béo sữa đã tách nước, ghee 75 15, 133 & 171 02.1.2 Dầu và chất béo thực vật 200 15 & 130 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ trâu, bò hay mỡ cừu, dầu cá và mỡ của các động vật khác 200 15 & 130 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 200 15 & 130 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 200 15 & 130 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 200 15 & 130 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 100 15 & 195 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 200 15, 76 & 196 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 200 15, 130, 303 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 200 15 & 197 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 200 15, 130, XS309R 05.3 Kẹo cao su 400 130 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 200 15 & 130 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 100 15 & 196 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 200 15 & 130 07.0 Bánh nướng 200 15 & 180 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 100 15, 130, 167, XS96 & XS97 115 08.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến 100 15, 130, 162, XS88, XS89 & XS98 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 15, 180, 392, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 15, 180, XS166 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 15, 196, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244 & XS311 09.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 15, 180 & XS291 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 200 15, 180, XS3, XS37, XS70, XS90, XS94 & XS119 12.2 Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền) 200 15 & 130 12.5 Viên xúp và nước thịt 200 15, 130 & 340 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 100 15, 130 & XS302 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 400 15 & 196 116 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 200 15 & 130 LECITHIN INS Tên phụ gia 322(i) Lecithin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Sữa dạng lỏng khác (nguyên chất) GMP 410 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey GMP 02.1.2 Dầu và chất béo thực vật GMP 277 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ trâu, bò hay mỡ cừu, dầu cá và mỡ của các động vật khác GMP 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.2.1 Bột GMP 25 & 28 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.1.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai tươi GMP 390, XS312, XS315 117 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 392, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi 5000 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 5000 72 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 5000 72 118 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 5000 271 & 274 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 SODIUM LACTATE INS Tên phụ gia 325 Natri lactat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.3 Buttermilk dạng lỏng (nguyên chất) GMP 261 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41, XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 119 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 437, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 83, 239, 319 & 320 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 POTASSIUM LACTATE INS Tên phụ gia 326 Kali lactat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.3 Buttermilk dạng lỏng (nguyên chất) GMP 261 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 382, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 83 & 239 120 CALCIUM LACTATE INS Tên phụ gia 327 Calci lactat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 10000 58 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41, XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 437, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 83 & 239 121 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 CITRIC ACID INS Tên phụ gia 330 Acid citric Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Sữa dạng lỏng khác (nguyên chất) GMP 407 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 01.6.6 Phomat whey protein GMP 02.1.1 Dầu bơ, chất béo sữa đã tách nước, ghee GMP 171 02.1.2 Dầu và chất béo thực vật GMP 15 & 277 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ trâu, bò hay mỡ cừu, dầu cá và mỡ của các động vật khác GMP 04.2.1.1 Rau củ tươi chưa xử lý (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 262 & 264 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 242, 262, 264 & 265 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 122 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 15 & 281 09.1.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai tươi GMP 390, XS312, XS315 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 331, 391, 392, XS36, XS95, XS190, XS191, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 61 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 437, XS167, XS189, XS222, XS236 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 72 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 72 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 5000 238 14.1.2.1 Nước ép quả 3000 122 123 14.1.2.2 Nước ép rau, củ GMP 14.1.2.3 Nước ép quả cô đặc 3000 122 & 127 14.1.2.4 Nước ép rau, củ cô đặc GMP 14.1.3.1 Necta quả 5000 14.1.3.2 Necta rau, củ GMP 14.1.3.3 Necta quả cô đặc 5000 127 14.1.3.4 Necta rau, củ cô đặc GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 SODIUM DIHYDROGEN CITRATE INS Tên phụ gia 331(i) Natri dihydro citrat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.3 Buttermilk dạng lỏng (nguyên chất) GMP 261 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey GMP 02.1.1 Dầu bơ, chất béo sữa đã tách nước, ghee GMP 171 02.1.2 Dầu và chất béo thực vật GMP 277 04.2.1.1 Rau củ tươi chưa xử lý (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 262 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 29 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 124 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã qua chế biến, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 253, 391, XS36, XS92, XS95, XS167, XS189, XS190, XS191, XS222, XS236, XS244, XS292, XS311, XS312, XS315 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 55 & 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 72 & 316 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 55 & 72 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 5000 238, 240, 319 & 320 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 125 TRISODIUM CITRATE INS Tên phụ gia 331(iii) Trinatri citrat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Sữa dạng lỏng khác (nguyên chất) GMP 410 01.1.3 Buttermilk dạng lỏng (nguyên chất) GMP 261 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey GMP 02.1.1 Dầu bơ, chất béo sữa đã tách nước, ghee GMP 171 02.1.2 Dầu và chất béo thực vật GMP 277 04.2.1.1 Rau củ tươi chưa xử lý (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 262 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 29 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.2.1 Bột GMP 25 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 126 09.2 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã qua chế biến, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 253, 391, XS36, XS92, XS95, XS167, XS189, XS190, XS191, XS222, XS236, XS244, XS292, XS311, XS312, XS315 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 55 & 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 72 & 316 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 55 & 72 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 5000 238, 240, 319 & 320 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 POTASSIUM DIHYDROGEN CITRATE INS Tên phụ gia 332(i) Kali dihydro citrat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.3 Buttermilk dạng lỏng (nguyên chất) GMP 261 127 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey GMP 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 29 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã qua chế biến, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 253, 391, XS36, XS92, XS95, XS167, XS189, XS190, XS191, XS222, XS236, XS244, XS292, XS311, XS312, XS315 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 55 & 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 72 128 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 55 & 72 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 239 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 TRIPOTASSIUM CITRATE INS Tên phụ gia 332(ii) Trikali citrat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.3 Buttermilk dạng lỏng (nguyên chất) GMP 261 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 261 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey GMP 02.1.2 Dầu và chất béo thực vật GMP 277, XS33 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 29 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 129 09.2 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã qua chế biến, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 253, 391, XS36, XS92, XS95, XS167, XS189, XS190, XS191, XS222, XS236, XS244, XS292, XS311, XS312, XS315 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 55 & 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 72 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 55 & 72 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 239 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 TRICALCIUM CITRATE INS Tên phụ gia 333(iii) Tricalci citrat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 130 02.1.2 Dầu và chất béo thực vật GMP 277, XS33 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 29 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã qua chế biến, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS36, XS92, XS95, XS165, XS166, XS167, XS189, XS190, XS191, XS222, XS236, XS244, XS292, XS311, XS312, XS315 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 239 TARTRATES INS Tên phụ gia 334 Acid tartaric, L(+)- 335(ii) Dinatri L(+)-tartrat 337 Kali natri L(+)-tartrat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men 2000 45 & 230 01.6.1 Phomat chưa ủ chín 1500 45 & 351 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 2000 45, XS243 131 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 100 45 & 361 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 100 45 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 100 45 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 4000 45 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu hoặc nước muối 1000 45 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 3000 45 04.1.2.7 Quả ướp đường 20000 45 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 1000 45 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 10000 45 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 15000 45, XS38 & XS115 04.2.2.4 Rau, củ đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 1300 45, XS13, XS38, XS57, XS145, XS257R, XS259R, XS297 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 5000 45, 97 & 128 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 2000 45 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 2000 45, XS86 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 5000 45 & 128 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 5000 45 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 2000 45 & XS309R 05.3 Kẹo cao su 30000 45 132 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 8000 45 06.2.1 Bột 5000 45 & 186 06.2.2 Tinh bột 2000 45 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự 5000 45 & 128 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 7500 45, 128 & 194 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 2860 45 07.1 Bánh mì và bánh nướng thông thường 4000 45, 388 07.2.1 Bánh ngọt, bánh quy và bánh có nhân (ví dụ: dạng bánh trứng hoặc bánh nhân hoa quả) 5000 45 07.2.2 Sản phẩm bánh nướng khác (ví dụ: bánh rán doughnut, bánh cuộn ngọt, bánh nướng scone và bánh nướng xốp kiểu Anh) 500 45 07.2.3 Bột trộn sẵn cho các loại bánh nướng nhỏ 8000 11, 45 08.3.1 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến không qua xử lý nhiệt 500 45 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 500 45, XS88, XS89, XS98 08.3.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đông lạnh 500 45 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 2000 45, 365 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 45, 128, 382, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 2000 45 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt đậm đặc 2000 45 133 12.2.2 Đồ gia vị 7500 45 12.4 Mù tạt 5000 45 12.5 Viên xúp và nước thịt 5000 45, XS117 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 2000 45 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước sốt từ thịt) 5000 45, XS306R 12.6.3 Hỗn hợp nước chấm và nước sốt 5000 45, 127 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 5000 45, 364, XS73, 428 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 5000 45 14.1.2.1 Nước ép quả 4000 45, 128 & 129 14.1.2.3 Nước ép quả cô đặc 4000 45, 127, 128 & 129 14.1.3.1 Necta quả 4000 45 & 128 14.1.3.3 Necta quả cô đặc 4000 45, 127 & 128 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 800 45 14.2.1 Bia và đồ uống từ malt 2000 45 14.2.2 Rượu táo, lê 2000 45 14.2.4 Rượu vang (không bao gồm rượu vang nho) 4000 45 14.2.6 Rượu mạnh chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 3000 45, 431 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 4000 45 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 2000 45 PHOSPHATES INS Tên phụ gia 338 Acid phosphoric 339(i) Natri dihydro phosphat 339(ii) Dinatri hydro phosphat 339(iii) Trinatri phosphat 340(i) Kali dihydro phosphat 134 340(ii) Dikali hydro phosphat 340(iii) Trikali hydro phosphat 341(i) Calci dihydro phosphat 341(ii) Dicalci hydro phosphat 341(iii) Tricalci phosphat 342(i) Amoni dihydro phosphat 342(ii) Diamoni hydro phosphat 343(i) Magnesi dihydro phosphat 343(ii) Magnesi hydro phosphat 343(iii) Trimagnesi phosphat 450(i) Dinatri diphosphat 450(ii) Trinatri diphosphat 450(iii) Tetranatri diphosphat 450(v) Tetrakali diphosphat 450(vi) Dicalci diphosphat 450(vii) Calci dihydro diphosphat 450(ix) Magnesi dihydro diphosphat 451(i) Pentanatri triphosphat 451(ii) Pentakali triphosphat 452(i) Natri polyphosphat 452(ii) Kali polyphosphat 452(iii) Natri calci polyphosphat 452(iv) Calci polyphosphat 452(v) Amoni polyphosphat 542 Bone phosphat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.1 Sữa dạng lỏng (nguyên chất) 1500 33 & 227 01.1.2 Sữa dạng lỏng khác (nguyên chất) 2200 33, 364, 411 01.1.3 Buttermilk dạng lỏng (nguyên chất) 1500 33, 227, 397 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 1500 33, 364, 398 01.2 Các sản phẩm sữa lên men và sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) 1000 33 01.3.1 Sữa đặc (nguyên chất) 880 33 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 13000 33 135 01.4 Cream (nguyên chất) và các sản phẩm tương tự 2200 33 01.5.1 Sữa bột và cream bột (nguyên chất) 4400 33 01.5.2 Sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 4400 33 & 88 01.6.1 Phomat chưa ủ chín 4400 33 01.6.4 Phomat đã qua chế biến 9000 33 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 9000 33 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 1500 33 01.8.1 Whey và sản phẩm whey dạng lỏng, không bao gồm phomat whey 880 33 & 228 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey 4400 33 02.2.1 Bơ 880 33 & 34 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 2200 33 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 2200 33 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 1500 33 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 7500 33 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu hoặc nước muối 2200 33 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 1100 33 04.1.2.7 Quả ướp đường 10 33 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 350 33 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 1500 33 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 2200 33 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 1500 33 136 04.2.1.2 Rau củ tươi đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 1760 16 & 33 04.2.1.3 Rau, củ tươi gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ hoặc thái nhỏ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 5600 33 & 76 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 5000 33 & 76 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 5000 33 & 76 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 2200 33 04.2.2.4 Rau, củ đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 2200 33 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 2200 33 & 76 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 2200 33 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 2200 33 04.2.2.8 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên 2200 33 & 76 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 1100 33, 97 137 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 880 33 & XS86 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 1100 33 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 2200 33 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 2200 33, XS309R 05.3 Kẹo cao su 44000 33 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 1500 33 06.2.1 Bột 2500 33 & 225 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 2200 33 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự 2500 33 & 211 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự 900 33 & 211 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 2500 33 & 211 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 7000 33 06.6 Bột nhào (ví dụ: để làm lớp phủ bột hoặc lớp phủ bánh mì cho cá hoặc thịt gia cầm) 5600 33 06.8.1 Đồ uống từ đậu tương 1300 33 06.8.3 Đậu phụ 100 33 07.1.1.2 Bánh mì soda 9300 33 & 229 07.1.2 Bánh cracker, không bao gồm bánh cracker ngọt 9300 33 & 229 07.1.3 Các sản phẩm bánh nướng thông thường khác (ví dụ: bánh vòng, bánh mì ổ dẹt, bánh nướng xốp kiểu Anh) 9300 33 & 229 07.1.4 Sản phẩm dạng bánh mì, bao gồm cả bánh mì gối (bread stuffing) và bột cà mỳ 9300 33 & 229 07.1.5 Bánh mỳ và bánh bao hấp 9300 33 & 229 07.1.6 Bột trộn sẵn cho bánh mỳ và bánh nướng thông thường 9300 33 & 229 138 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 9300 33 & 229 08.2.1 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ không qua xử lý nhiệt 2200 33 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt 1320 33 & 289 08.2.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đông lạnh 2200 33 08.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến 2200 33, 302 & XS88 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 1100 33 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 2200 33, 393, 394, XS36, XS191, XS292, XS312 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 2200 33 & 299 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 2200 33 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín 2200 33 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 2200 33 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 2200 33,334, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 09.3.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai, đã được ướp muối và/hoặc làm đông 2200 33 09.3.2 Thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai, đã được ngâm dầm và/hoặc ngâm nước muối 2200 33 139 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 2200 33, XS291 09.3.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (ví dụ: sản phẩm cá dạng xay nhuyễn), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 09.3.1 - 09.3.3 2200 33 & 193 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 2200 33, 436, XS3, XS94 & XS119 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng 4400 33 & 67 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh 1290 33 10.3 Trứng bảo quản, bao gồm cả trứng ngâm trong kiềm, ngâm trong muối và đóng hộp 1000 33 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 1400 33 11.1.2 Đường bột, dextroza bột 6600 33 & 56 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 1320 33 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt đậm đặc 1000 33 12.1.1 Muối 8800 33 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối 4400 33 12.2.2 Đồ gia vị 2200 33 & 226 12.5 Viên xúp và nước thịt 1500 33 & 343 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 2200 33, XS302 12.9 Gia vị từ đậu tương 1200 33 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 4400 33 & 230 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 2200 33 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 2200 33 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 2200 33 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 2200 33 140 14.1.2.1 Nước ép quả 1000 33, 40 & 122 14.1.2.3 Nước ép quả cô đặc 1000 33, 40, 122 & 127 14.1.3.1 Necta quả 1000 33, 40 & 122 14.1.3.3 Necta quả cô đặc 1000 33, 40, 122 & 127 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 1000 33 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao 300 33 & 160 14.2.2 Rượu táo, lê 880 33 14.2.5 Rượu mật ong 440 33 & 88 14.2.6 Rượu mạnh chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 440 33 & 88 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 2200 33 SODIUM DL-MALATE INS Tên phụ gia 350(ii) Natri DL-malat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41, XS166 141 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 ADIPATES INS Tên phụ gia 355 Acid adipic Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men 1500 1 SODIUM FUMARATES INS Tên phụ gia 365 Natri fumarat (các muối) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 142 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41, XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 FERRIC AMMONIUM CITRATE INS Tên phụ gia 381 Sắt amoni citrat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 14.1.4.3 Đồ uống cô đặc từ nước có hương vị (dạng rắn hoặc lỏng) 10 23 ISOPROPYL CITRATES INS Tên phụ gia 384 Isopropyl citrate (các muối) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 02.1.2 Dầu và chất béo thực vật 200 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ trâu, bò hay mỡ cừu, dầu cá và mỡ của các động vật khác 200 143 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 100 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ 200 08.2.1.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ được chế biến (bao gồm cả ướp muối) và sấy khô không qua xử lý nhiệt 200 08.3.1.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến được xử lý (bao gồm cả ướp muối) và làm khô không xử lý nhiệt 200 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 200 ETHYLENE DIAMINE TETRA ACETATES INS Tên phụ gia 385 Calci dinatri etylendiamintetraacetat 386 Dinatri ethylendiamintetraacetat (EDTA) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 100 21 04.1.2.2 Quả khô 265 21 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu hoặc nước muối 250 21 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 130 21 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 100 21 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 250 21 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 650 21 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 100 21 & 110 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 800 21, 64 & 297 144 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 250 21 04.2.2.4 Rau, củ đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 365 21 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 250 21 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 80 21 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 250 21 04.2.2.8 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên 250 21 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 50 21 & XS86 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 315 21 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 35 21, XS88, XS89 & XS98 145 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 75 21, 392, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 75 21, XS166 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín 50 21 09.3.2 Thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai, đã được ngâm dầm và/hoặc ngâm nước muối 250 21 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 340 21, 310, XS3, XS70, XS90, XS94 & XS119 10.2.3 Sản phẩm trứng sấy khô và/hoặc đông khô 200 21 & 47 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt đậm đặc 1000 21 & 96 12.2 Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền) 70 21 12.4 Mù tạt 75 21 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 100 21 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước sốt từ thịt) 75 21 12.7 Salad (salad mì ống, sa lát khoai tây) và sản phẩm dạng phết bánh sandwich, không bao gồm các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 100 21 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 150 21 146 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 200 21 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao 35 21 14.2.1 Bia và đồ uống từ malt 25 21 14.2.6 Rượu mạnh chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 25 21 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 25 21 THIODIPROPIONATES INS Tên phụ gia 388 Acid thiodipropionic 389 Dilauryl thiodipropionat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 02.1.2 Dầu và chất béo thực vật 200 46 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ trâu, bò hay mỡ cừu, dầu cá và mỡ của các động vật khác 200 46 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 200 46 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 15, 46, XS166 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 1000 15 & 46 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 200 46 ALGINIC ACID INS Tên phụ gia 400 Acid alginic Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 147 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 & 332 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 325 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín GMP 16 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 & 332 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, 332, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 148 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 SODIUM ALGINATE INS Tên phụ gia 401 Natri alginat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS36, XS92, XS95, XS191, XS292, XS312, XS315 149 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 210 & 332 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 16 & 325 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín GMP 16 & 325 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41, 325 & 332 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, 332, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 POTASSIUM ALGINATE INS Tên phụ gia 402 Kali alginat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 150 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 AMMONIUM ALGINATE INS Tên phụ gia 403 Amoni alginat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 151 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 CALCIUM ALGINATE INS Tên phụ gia 404 Calci alginat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292 XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 152 PROPYLENE GLYCOL ALGINATE INS Tên phụ gia 405 Propylen glycol alginat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 1300 XS243 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men 5000 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men 5000 234 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 5000 XS250 & XS252 01.4.3 Cream đông tụ (nguyên chất) 5000 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 2500 01.6.1 Phomat chưa ủ chín 5000 XS262 01.6.2.3 Bột phomat (để hoàn nguyên, ví dụ: nước xốt phomat) 16000 353 01.6.4 Phomat đã qua chế biến 9000 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 9000 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 6000 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 3000 359 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 3000 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 10000 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 5000 409, XS296 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 5000 XS240 & XS314R 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 6000 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 5000 153 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 6000 386, XS38, XS260 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 10000 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 10000 XS86 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 5000 XS309R 05.3 Kẹo cao su 5000 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 5000 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự 10000 370 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự 5000 211 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 5000 194 & 371 07.1.1.1 Bánh mì lên men và bánh mì đặc biệt 4000 07.1.2 Bánh cracker, không bao gồm bánh cracker ngọt 2000 07.1.5 Bánh mỳ và bánh bao hấp 500 07.1.6 Bột trộn sẵn cho bánh mỳ và bánh nướng thông thường 20000 11 07.2.1 Bánh ngọt, bánh quy và bánh có nhân (ví dụ: dạng bánh trứng hoặc bánh nhân hoa quả) 3000 07.2.2 Sản phẩm bánh nướng khác (ví dụ: bánh rán doughnut, bánh cuộn ngọt, bánh nướng scone và bánh nướng xốp kiểu Anh) 2000 07.2.3 Bột trộn sẵn cho các loại bánh nướng nhỏ 10000 11 08.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến 3000 XS88, XS89 & XS98 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng 10000 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh 10000 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 3000 154 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 10000 258 12.5.1 Viên xúp và nước thịt ăn liền, kể cả loại đóng hộp, đóng chai và đông lạnh 10000 XS117 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 8000 12.6.3 Hỗn hợp nước chấm và nước sốt 8000 127 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 1200 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 1200 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 1000 14.1.1 Nước 500 14.1.2 Nước ép rau, quả 500 14.1.3 Necta rau, quả 500 127 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao 500 160 14.2.1 Bia và đồ uống từ malt 500 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 3000 AGAR INS Tên phụ gia 406 Thạch Aga Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 155 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 3, 53, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 & 325 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 156 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 CARRAGEENAN INS Tên phụ gia 407 Carrageenan Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 157 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 332, 391, XS36, XS92, XS95, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 177 & 332 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 16 & 325 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín GMP 16 & 325 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41, 325, 332 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, 332, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi 300 378 & 381 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 300 72,151, 328 & 329 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 1000 379 & 381 158 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 PROCESSED EUCHEUMA SEAWEED (PES) INS Tên phụ gia 407a Rong biển eucheuma đã qua chế biến Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 159 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 332, 391, XS36, XS92, XS95, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 177, 332 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 16 & 325 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín GMP 16 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41, 325 & 332 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, 332, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 160 CAROB BEAN GUM INS Tên phụ gia 410 Gôm đậu carob Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 391, XS36, XS92, XS95, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 177 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 161 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi 1000 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 1000 72 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 1000 72 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 2000 271 & 272 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 GUAR GUM INS Tên phụ gia 412 Gôm gua Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 162 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 73, 391, XS36, XS92, XS95, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 177 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 163 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi 1000 14 & 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 1000 72 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 1000 14 & 72 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 2000 271 & 272 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 TRAGACANTH GUM INS Tên phụ gia 413 Gôm tragacanth Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 236 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 164 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16, XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 GUM ARABIC (ACACIA GUM) INS Tên phụ gia 414 Gôm arabic Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 165 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16, XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 16 & 325 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín GMP 16 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41, 325 & 332 166 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, 332, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 10000 239 & 273 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 XANTHAN GUM INS Tên phụ gia 415 Gôm xanthan Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 167 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 391, XS36, XS92, XS95, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 177 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 & 327 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 168 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 10000 239 & 273 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 KARAYA GUM INS Tên phụ gia 416 Gôm karaya Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men 200 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 169 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 TARA GUM INS Tên phụ gia 417 Gôm tara Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 236 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 170 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 73, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 73, XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 GELLAN GUM INS Tên phụ gia 418 Gôm gellan Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 171 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 172 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 MANNITOL INS Tên phụ gia 421 Manitol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 173 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP GLYCEROL INS Tên phụ gia 422 Glycerol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41, XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 174 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 CURDLAN INS Tên phụ gia 424 Curdlan Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 KONJAC FLOUR INS Tên phụ gia 425 Bột konjac Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 175 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 236 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41, 325, 332, XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 16 & 325 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín GMP 16 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41, 325 & 332 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, 332, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 176 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 POLYOXYETHYLENE STEARATES INS Tên phụ gia 430 Polyoxyethylen (8) stearat 431 Polyoxyethylen (40) stearat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 05.3 Kẹo cao su 200 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 5000 2 & 194 07.1 Bánh mì và bánh nướng thông thường 3000 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 3000 POLYSORBATES INS Tên phụ gia 432 Polyoxyethylen (20) sorbitan monolaurat 433 Polyoxyethylen (20) sorbitan monooleat 434 Polyoxyethylen (20) sorbitan monopalmitat 435 Polyoxyethylen (20) sorbitan monostearat 436 Polyoxyethylen (20) sorbitan tristearat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 3000 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 4000 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) 1000 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) 1000 01.4.3 Cream đông tụ (nguyên chất) 1000 177 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 5000 01.5.2 Sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 4000 01.6.1 Phomat chưa ủ chín 80 38 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 3000 02.1.2 Dầu và chất béo thực vật 5000 102 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ trâu, bò hay mỡ cừu, dầu cá và mỡ của các động vật khác 5000 102 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 10000 360, 364 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 5000 102 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 3000 102 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 1000 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 1000 154 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 3000 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 3000 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 3000 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 500 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 1000 XS86 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 5000 101 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 5000 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 1000 XS309R 178 05.3 Kẹo cao su 5000 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 3000 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự 5000 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 5000 153 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 3000 06.6 Bột nhào (ví dụ: để làm lớp phủ bột hoặc lớp phủ bánh mì cho cá hoặc thịt gia cầm) 5000 2 07.1.1 Bánh mì và bánh mì cuộn 3000 07.1.2 Bánh cracker, không bao gồm bánh cracker ngọt 5000 11 07.1.3 Các sản phẩm bánh nướng thông thường khác (ví dụ: bánh vòng, bánh mì ổ dẹt, bánh nướng xốp kiểu Anh) 3000 11 07.1.4 Sản phẩm dạng bánh mì, bao gồm cả bánh mì gối (bread stuffing) và bột cà mỳ 3000 11 07.1.5 Bánh mỳ và bánh bao hấp 3000 11 07.1.6 Bột trộn sẵn cho bánh mỳ và bánh nướng thông thường 3000 11 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 3000 08.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã qua chế biến 5000 XS96 & XS97 08.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến 5000 XS88, XS89 & XS98 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 1500 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 3000 12.1.1 Muối 10 12.2.1 Thảo mộc và gia vị 2000 12.2.2 Đồ gia vị 5000 12.5 Viên xúp và nước thịt 1000 179 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 3000 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước sốt từ thịt) 5000 12.6.3 Hỗn hợp nước chấm và nước sốt 5000 127 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) 5000 XS302 12.7 Salad (salad mì ống, sa lát khoai tây) và sản phẩm dạng phết bánh sandwich, không bao gồm các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 2000 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 1000 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 1000 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 25000 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 500 127 14.2.6 Rượu mạnh chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 120 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 120 PECTINS INS Tên phụ gia 440 Pectin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 180 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16, 391, XS36, XS92, XS95, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 177 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 181 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 10000 72 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 10000 273, 282 & 283 14.1.2.1 Nước ép quả GMP 35 14.1.2.3 Nước ép quả cô đặc GMP 35 & 127 14.1.3.1 Necta quả GMP 14.1.3.2 Necta rau, củ GMP 14.1.3.3 Necta quả cô đặc GMP 127 14.1.3.4 Necta rau, củ cô đặc GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 AMMONIUM SALTS OF PHOSPHATIDIC ACID INS Tên phụ gia 442 Các muối amoni của acid phosphatidic Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 5000 231 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 10000 97 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 10000 101 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 10000 182 SUCROSE ACETATE ISOBUTYRATE INS Tên phụ gia 444 Sucrose acetat isobutyrat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 500 GLYCEROL ESTER OF WOOD ROSIN INS Tên phụ gia 445(iii) Glycerol ester của nhựa cây Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt 110 04.2.1.2 Rau củ tươi đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 110 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 150 CYCLODEXTRIN, BETA- INS Tên phụ gia 459 beta-Cyclodextrin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 05.3 Kẹo cao su 20000 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 1000 153 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 500 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 500 183 MICROCRYSTALLINE CELLULOSE (CELLULOSE GEL) INS Tên phụ gia 460(i) Cellulose vi tinh thể Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey 10000 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41, 325, 332, XS166 184 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 16 & 325 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín GMP 16 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41, 325 & 332 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, 332, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.2 Đường nâu, không bao gồm các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm 11.1.3 GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 POWDERED CELLULOSE INS Tên phụ gia 460(ii) Bột cellulose Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 185 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey 10000 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 & XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 16 & 325 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín GMP 16 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41, 325 & 332 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, 332, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 186 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 METHYL CELLULOSE INS Tên phụ gia 461 Methyl cellulose Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 332, 391, XS36, XS92, XS95, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 177 & 332 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 16 & 325 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín GMP 16 187 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41, 325 & 332 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, 332, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 HYDROXYPROPYL CELLULOSE INS Tên phụ gia 463 Hydroxypropyl cellulose Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 188 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 & 332 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 16 & 325 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín GMP 16 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41, 325 & 332 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, 332, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 HYDROXYPROPYL METHYL CELLULOSE INS Tên phụ gia 464 Hydroxypropyl methyl cellulose Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 189 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 & 332 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 16 & 325 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín GMP 16 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41, 325 & 332 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, 332, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 190 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 METHYL ETHYL CELLULOSE INS Tên phụ gia 465 Methyl ethyl cellulose Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 191 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE (CELLULOSE GUM) INS Tên phụ gia 466 Natri carboxymethyl cellulose Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 192 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 332, 391, XS36, XS92, XS95, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 177 & 332 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 16 & 325 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín GMP 16 & 325 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41, 325 & 332 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, 332, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 193 SALTS OF MYRISTIC, PALMITIC AND STEARIC ACIDS WITH AMMONIA, CALCIUM, POTASSIUM AND SODIUM INS Tên phụ gia 470(i) Muối của acid myristic, palmitic và stearic (NH4, Ca, K và Na) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16, 71 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 71 & 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 71, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16, 71 & XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 194 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 71 & 258 12.1.1 Muối GMP 71 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 SALTS OF OLEIC ACID WITH CALCIUM, POTASSIUM AND SODIUM INS Tên phụ gia 470(ii) Muối của acid oleic (Ca, Na và K) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, 195 XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 & XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300,XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 MONO- AND DI-GLYCERIDES OF FATTY ACIDS INS Tên phụ gia 471 Mono và diglycerid của các acid béo Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Sữa dạng lỏng khác (nguyên chất) GMP 410 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 196 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ trâu, bò hay mỡ cừu, dầu cá và mỡ của các động vật khác GMP 408, XS211 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi 4000 72 197 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 4000 72 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 4000 72 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 5000 268 & 275 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL INS Tên phụ gia 472a Este của glycerol với acid acetic và acid béo Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Sữa dạng lỏng khác (nguyên chất) GMP 407 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 198 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 & XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 5000 239, 268 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 LACTIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL INS Tên phụ gia 472b Este của glycerol với acid lactic và acid béo Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Sữa dạng lỏng khác (nguyên chất) GMP 407 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 199 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16, XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 5000 239 & 268 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 200 CITRIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL INS Tên phụ gia 472c Este của glycerol với acid citric và acid béo Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Sữa dạng lỏng khác (nguyên chất) GMP 407 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 02.1.2 Dầu và chất béo thực vật 100 277 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ trâu, bò hay mỡ cừu, dầu cá và mỡ của các động vật khác 100 322 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.1.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai tươi GMP 390, XS312, XS315 201 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 392, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16, XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức cho trẻ đến 12 tháng tuổi, sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6- 36 tháng tuổi và sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 9000 380 & 381 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 5000 239 & 268 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 202 DIACETYLTARTARIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL INS Tên phụ gia 472e Este của glycerol với acid diacetyl tartaric và acid béo Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Sữa dạng lỏng khác (nguyên chất) 120 407 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 500 399 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men 5000 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) 5000 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 5000 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) 6000 01.4.3 Cream đông tụ (nguyên chất) 5000 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 6000 01.5.1 Sữa bột và cream bột (nguyên chất) 10000 01.5.2 Sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 10000 01.6.2.1 Phomat ủ chín hoàn toàn (bao gồm vỏ) 10000 01.6.4 Phomat đã qua chế biến 10000 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 10000 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 10000 02.1.2 Dầu và chất béo thực vật 10000 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ trâu, bò hay mỡ cừu, dầu cá và mỡ của các động vật khác 10000 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 10000 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 10000 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 5000 203 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 1000 04.1.2.2 Quả khô 10000 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu hoặc nước muối 1000 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 5000 04.1.2.7 Quả ướp đường 1000 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 2500 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 2500 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 2500 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 10000 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 2500 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 2500 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 2500 04.2.2.8 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên 2500 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 10000 XS309R 05.3 Kẹo cao su 50000 204 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 10000 06.2 Bột và tinh bột (bao gồm cả bột đậu tương) 3000 186 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự 5000 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 10000 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 5000 06.6 Bột nhào (ví dụ: để làm lớp phủ bột hoặc lớp phủ bánh mì cho cá hoặc thịt gia cầm) 5000 06.8.1 Đồ uống từ đậu tương 2000 347 07.1 Bánh mì và bánh nướng thông thường 6000 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 20000 10.2.3 Sản phẩm trứng sấy khô và/hoặc đông khô 5000 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 5000 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối 16000 12.4 Mù tạt 10000 12.5 Viên xúp và nước thịt 5000 XS117 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 10000 XS302 12.7 Salad (salad mì ống, sa lát khoai tây) và sản phẩm dạng phết bánh sandwich, không bao gồm các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 5000 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 5000 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 5000 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 5000 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 5000 205 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 5000 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao 500 142 14.2.2 Rượu táo, lê 5000 14.2.4 Rượu vang (không bao gồm rượu vang nho) 5000 14.2.6 Rượu mạnh chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 5000 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 10000 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 20000 15.2 Quả hạch đã qua chế biến, bao gồm cả quả hạch được phủ và hỗn hợp hạnh nhân (ví dụ: quả khô...) 10000 SUCROSE ESTERS OF FATTY ACIDS INS Tên phụ gia 473 Este của sucrose với các acid béo Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Sữa dạng lỏng khác (nguyên chất) 1000 348, 410 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 5000 348 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 20000 348, XS250 & XS252 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) 5000 348 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 10000 348 01.5.2 Sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 5000 350 01.6.4 Phomat đã qua chế biến 3000 348 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 10000 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 5000 348 & XS243 206 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 10000 348 & 360 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 5000 102 & 363 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 5000 348 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 5000 348 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 1500 348 & XS314R 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 5000 348 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 10000 97 & XS141 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 10000 348 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 10000 348, XS86 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 6000 348 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 5000 348, XS309R 05.3 Kẹo cao su 12000 348 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 5000 348 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 10000 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự 2000 348 & 370 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự 4000 211 & 348 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 2000 194 & 348 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 5000 348 207 06.6 Bột nhào (ví dụ: để làm lớp phủ bột hoặc lớp phủ bánh mì cho cá hoặc thịt gia cầm) 10000 348 06.7 Các sản phẩm từ gạo đã chế biến hoặc làm chín, bao gồm cả bánh gạo (loại sản phẩm theo kiểu phương Đông) 10000 348 06.8.1 Đồ uống từ đậu tương 20000 348 07.1 Bánh mì và bánh nướng thông thường 3000 348 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 10000 348 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt 5000 15, XS96 & XS97 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 5000 15, 373, XS96 & XS97 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín 4500 241, 348 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 5000 348 12.2.1 Thảo mộc và gia vị 2000 348, 422 12.2.2 Đồ gia vị 20000 423, 424, 425 12.5 Viên xúp và nước thịt 2000 345 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 2000 348, 426 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước sốt từ thịt) 10000 348 12.6.3 Hỗn hợp nước chấm và nước sốt 10000 127, 348 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) 10000 348, XS302 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 5000 348 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 5000 348 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 20000 348 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 200 219, 348 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao 1000 176, 348 208 14.2.6 Rượu mạnh chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 5000 348, 431 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 5000 348, 433 SUCROSE OLIGOESTERS, TYPE I AND TYPE II INS Tên phụ gia 473a Oligoeste typ 1 và typ 2 của sucrose Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Sữa dạng lỏng khác (nguyên chất) 1000 348, 410 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 5000 348 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 20000 348, XS250 & XS252 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) 5000 348 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 10000 348 01.6.4 Phomat đã qua chế biến 3000 348 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 5000 348 & XS243 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 10000 348 & 360 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 5000 102 & 363 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 5000 348 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 5000 348 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 1500 348 & XS314R 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 5000 348 209 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 10000 348 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 10000 348 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 6000 348 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 5000 348 & XS309R 05.3 Kẹo cao su 12000 348 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 5000 348, 387 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự 2000 348 & 370 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự 4000 211 & 348 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 2000 194 & 348 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 5000 348 06.6 Bột nhào (ví dụ: để làm lớp phủ bột hoặc lớp phủ bánh mì cho cá hoặc thịt gia cầm) 10000 348 06.7 Các sản phẩm từ gạo đã chế biến hoặc làm chín, bao gồm cả bánh gạo (loại sản phẩm theo kiểu phương Đông) 10000 348 06.8.1 Đồ uống từ đậu tương 20000 348 07.1 Bánh mì và bánh nướng thông thường 3000 348 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 10000 348 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín 4500 241, 348 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 5000 348 12.2.1 Thảo mộc và gia vị 2000 348, 422 12.2.2 Đồ gia vị 20000 423, 424, 425 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 2000 348, 426 210 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước sốt từ thịt) 10000 348 12.6.3 Hỗn hợp nước chấm và nước sốt 10000 127, 348 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) 10000 348, XS302 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 5000 348 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 5000 348 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 20000 348 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 200 219, 348 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao 1000 176, 348 14.2.6 Rượu mạnh chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 5000 348, 431 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 5000 348, 433 SUCROGLYCERIDES INS Tên phụ gia 474 Sucroglycerid Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Sữa dạng lỏng khác (nguyên chất) 1000 348, 410 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 5000 348 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 20000 348, XS250 & XS252 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) 5000 348 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 10000 348 01.5.1 Sữa bột và cream bột (nguyên chất) 10000 01.6.4 Phomat đã qua chế biến 3000 348 211 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 5000 348& XS243 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 10000 348 & 360 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 5000 102 & 363 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 5000 348 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 5000 348 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt GMP 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 1500 348 & XS314R 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 5000 348 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 5000 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 10000 348 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 10000 348 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 6000 348 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 5000 348, XS309R 05.3 Kẹo cao su 12000 348 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 5000 348 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự 2000 348 & 370 212 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự 4000 211 & 348 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 2000 194 & 348 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 5000 348 06.6 Bột nhào (ví dụ: để làm lớp phủ bột hoặc lớp phủ bánh mì cho cá hoặc thịt gia cầm) 10000 348 06.7 Các sản phẩm từ gạo đã chế biến hoặc làm chín, bao gồm cả bánh gạo (loại sản phẩm theo kiểu phương Đông) 10000 348 06.8.1 Đồ uống từ đậu tương 20000 348 07.1 Bánh mì và bánh nướng thông thường 3000 348 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 10000 348 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt 5000 15, XS96 & XS97 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 5000 15, XS88, XS89 & XS98 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín 4500 241, 348 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 5000 348 12.2.1 Thảo mộc và gia vị 2000 348, 422 12.5 Viên xúp và nước thịt 2000 345 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 2000 348, 426 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước sốt từ thịt) 10000 348 12.6.3 Hỗn hợp nước chấm và nước sốt 10000 127, 348 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) 10000 348, XS302 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 5000 348 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 5000 348 213 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 20000 348 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 200 219, 348 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao 1000 176, 348 14.2.6 Rượu mạnh chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 5000 348, 431 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 5000 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 5000 348, 433 POLYGLYCEROL ESTERS OF FATTY ACIDS INS Tên phụ gia 475 Este của polyglycerol với các acid béo Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Sữa dạng lỏng khác (nguyên chất) 1000 410 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 2000 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 5000 352, XS250 & XS252 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) 6000 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) 6000 01.4.3 Cream đông tụ (nguyên chất) 6000 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 8000 01.5.2 Sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 5000 XS251 01.6.4 Phomat đã qua chế biến 5000 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 5000 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 5000 354 & XS243 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 5000 359 214 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 20000 363 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 2000 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 5000 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 5000 XS240 & XS314R 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 5000 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 2000 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 5000 97, XS141 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 2000 366 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 2000 367 & XS309R 05.3 Kẹo cao su 5000 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 2000 368 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 10000 369 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 2000 194 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 9000 07.1.1 Bánh mì và bánh mì cuộn 10000 372 07.1.2 Bánh cracker, không bao gồm bánh cracker ngọt 6000 07.1.3 Các sản phẩm bánh nướng thông thường khác (ví dụ: bánh vòng, bánh mì ổ dẹt, bánh nướng xốp kiểu Anh) 6000 07.1.4 Sản phẩm dạng bánh mì, bao gồm cả bánh mì gối (bread stuffing) và bột cà mỳ 10000 07.1.5 Bánh mỳ và bánh bao hấp 10000 215 07.1.6 Bột trộn sẵn cho bánh mỳ và bánh nướng thông thường 15000 11 07.2.1 Bánh ngọt, bánh quy và bánh có nhân (ví dụ: dạng bánh trứng hoặc bánh nhân hoa quả) 10000 07.2.2 Sản phẩm bánh nướng khác (ví dụ: bánh rán doughnut, bánh cuộn ngọt, bánh nướng scone và bánh nướng xốp kiểu Anh) 10000 07.2.3 Bột trộn sẵn cho các loại bánh nướng nhỏ 15000 11 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 5000 365 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 5000 241 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín 1000 412 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 5000 41 09.3.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai, đã được ướp muối và/hoặc làm đông 1000 414 09.3.2 Thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai, đã được ngâm dầm và/hoặc ngâm nước muối 1000 415 10.2 Sản phẩm trứng 1000 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 6000 12.5.1 Viên xúp và nước thịt ăn liền, kể cả loại đóng hộp, đóng chai và đông lạnh 400 XS117 12.5.2 Hỗn hợp viên xúp và nước thịt 3000 127, XS117 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 5000 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước sốt từ thịt) 5000 XS306R 12.6.3 Hỗn hợp nước chấm và nước sốt 5000 127 216 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 1000 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 1000 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 18000 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 20 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 2000 POLYGLYCEROL ESTERS OF INTERESTERIFIED RICINOLEIC ACID INS Tên phụ gia 476 Este của polyglycerol với acid ricinoleic Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.5.2 Sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 5000 XS251 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 5000 XS243 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 4000 359 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 10000 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 2000 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 5000 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 2000 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 2000 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 5000 97 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 5000 101 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 3000 366 217 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 3000 XS309R 05.3 Kẹo cao su 500 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 5000 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 500 194 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 5000 08.4 Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) 5000 365 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín 1000 412 10.2 Sản phẩm trứng 1000 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 1000 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 5000 12.6.3 Hỗn hợp nước chấm và nước sốt 5000 127 PROPYLENE GLYCOL ESTERS OF FATTY ACIDS INS Tên phụ gia 477 Este của propylen glycol với acid béo Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 5000 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 1000 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 5000 86 01.5.2 Sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 100000 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 5000 02.1.2 Dầu và chất béo thực vật 10000 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ trâu, bò hay mỡ cừu, dầu cá và mỡ của các động vật khác 10000 218 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 20000 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 30000 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 40000 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 5000 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 40000 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 40000 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 40000 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 5000 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 5000 97 & XS141 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 5000 XS309R 05.3 Kẹo cao su 20000 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 40000 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 5000 2 & 153 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 40000 07.0 Bánh nướng 15000 11 & 72 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 40000 219 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 5000 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 5000 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 5000 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 500 THERMALLY OXIDIZED SOYA BEAN OIL INTERACTED WITH MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS INS Tên phụ gia 479 Dầu đậu nành oxy hóa nhiệt tương tác với mono và diglycerid của các acid béo Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 5000 DIOCTYL SODIUM SULFOSUCCINATE INS Tên phụ gia 480 Dioctyl Natri sulfosuccinate Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 15 383, 384, 385 STEAROYL LACTYLATES INS Tên phụ gia 481(i) Natri stearoyl lactylat 482(i) Calci stearoyl lactylat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 1000 220 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 3000 XS250 & XS252 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 5000 2 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 2000 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 5000 355 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 10000 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 3000 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 5000 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 5000 15 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 2000 XS240 & XS314R 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 5000 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 2000 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 5000 76 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 5000 XS309R 05.3 Kẹo cao su 2000 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 2000 06.2.1 Bột 5000 186 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 5000 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự 5000 211 221 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 5000 194 & 371 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 6000 07.1.1.1 Bánh mì lên men và bánh mì đặc biệt 3000 388 07.1.1.2 Bánh mì soda 3000 07.1.2 Bánh cracker, không bao gồm bánh cracker ngọt 3000 07.1.3 Các sản phẩm bánh nướng thông thường khác (ví dụ: bánh vòng, bánh mì ổ dẹt, bánh nướng xốp kiểu Anh) 5000 07.1.4 Sản phẩm dạng bánh mì, bao gồm cả bánh mì gối (bread stuffing) và bột cà mỳ 5000 07.1.5 Bánh mỳ và bánh bao hấp 3000 07.1.6 Bột trộn sẵn cho bánh mỳ và bánh nướng thông thường 5000 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 5000 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt 2000 373, XS96 & XS97 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 2000 XS88, XS89 & XS98 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng 500 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh 500 10.2.3 Sản phẩm trứng sấy khô và/hoặc đông khô 5000 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 2500 427 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước sốt từ thịt) 2500 XS306R 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 2000 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 2000 222 14.2.6 Rượu mạnh chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% 8000 430 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 5000 432 STEARYL CITRATE INS Tên phụ gia 484 Stearyl citrat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 02.1.2 Dầu và chất béo thực vật GMP 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ trâu, bò hay mỡ cừu, dầu cá và mỡ của các động vật khác GMP 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 100 15 05.3 Kẹo cao su 15000 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 500 SORBITAN ESTERS OF FATTY ACIDS INS Tên phụ gia 491 Sorbitan monostearat 492 Sorbitan tristearat 493 Sorbitan monolaurat 494 Sorbitan monooleat 495 Sorbitan monopalmitat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 5000 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 4000 XS250 & XS252 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 5000 349 01.5.2 Sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 4000 XS251 223 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 5000 XS243 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 10000 359 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 5000 363 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 10000 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 1000 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 5000 XS240 & XS314R 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 5000 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 5000 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 5000 76 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 2000 97, 123 & XS141 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 10000 XS86 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 10000 101 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 10000 05.2.1 Kẹo cứng 10000 05.2.2 Kẹo mềm 10000 XS309R 05.2.3 Kẹo nuga và kẹo hạnh nhân 10000 05.3 Kẹo cao su 5000 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 10000 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự 5000 11 & 211 224 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 5000 11 & 194 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 5000 07.1.1 Bánh mì và bánh mì cuộn 3000 07.1.2 Bánh cracker, không bao gồm bánh cracker ngọt 10000 11 07.1.3 Các sản phẩm bánh nướng thông thường khác (ví dụ: bánh vòng, bánh mì ổ dẹt, bánh nướng xốp kiểu Anh) 10000 11 07.1.4 Sản phẩm dạng bánh mì, bao gồm cả bánh mì gối (bread stuffing) và bột cà mỳ 10000 11 07.1.5 Bánh mỳ và bánh bao hấp 10000 11 07.1.6 Bột trộn sẵn cho bánh mỳ và bánh nướng thông thường 10000 11 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 10000 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 5000 12.5.2 Hỗn hợp viên xúp và nước thịt 250 127, XS117 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 5000 12.6.3 Hỗn hợp nước chấm và nước sốt 50 127 12.8 Men và các sản phẩm tương tự 15000 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 1000 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 1000 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 5000 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 10000 364 14.1.4.1 Đồ uống từ nước có hương vị và cacbonat hóa 500 225 14.1.4.2 Đồ uống từ nước có hương vị và không cacbonat hóa, bao gồm cả rượu mạnh pha đường và ades 500 14.1.4.3 Đồ uống cô đặc từ nước có hương vị (dạng rắn hoặc lỏng) 500 127 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao 500 429 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 300 SODIUM CARBONATE INS Tên phụ gia 500(i) Natri carbonat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey GMP 02.2.1 Bơ GMP 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.2.2 Tinh bột GMP 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự 10000 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 226 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi 2000 55 & 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 72 & 316 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 2000 55 & 72 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 240, 243, 295, 319 & 320 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 SODIUM HYDROGEN CARBONATE INS Tên phụ gia 500(ii) Natri hydro carbonat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 227 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey GMP 02.2.1 Bơ GMP 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi 2000 55 & 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 72 & 316 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 2000 55 & 72 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 240, 319 & 320 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 SODIUM SESQUICARBONATE INS Tên phụ gia 500(iii) Natri sesquicarbonat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey GMP 228 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 POTASSIUM CARBONATE INS Tên phụ gia 501(i) Kali carbonat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey GMP 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự 11000 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 229 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 230, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi 2000 55 & 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 72 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 2000 55 & 72 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 POTASSIUM HYDROGEN CARBONATE INS Tên phụ gia 501(ii) Kali hydro carbonat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey GMP 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi 2000 55 & 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 72 230 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 2000 55 & 72 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP AMMONIUM CARBONATE INS Tên phụ gia 503(i) Amoni carbonat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 239 & 248 AMMONIUM HYDROGEN CARBONATE INS Tên phụ gia 503(ii) Amoni hydro carbonat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 239 & 248 MAGNESIUM CARBONATE INS Tên phụ gia 504(i) Magnesi carbonat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.3 Buttermilk dạng lỏng (nguyên chất) GMP 261 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 231 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey 10000 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 5000 36 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16, XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 11.1.2 Đường bột, dextroza bột 15000 56 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.1 Muối GMP 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 MAGNESIUM HYDROXIDE CARBONATE INS Tên phụ gia 504(ii) Magnesi hydroxyd carbonat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.3 Buttermilk dạng lỏng (nguyên chất) GMP 261 232 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16, XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 HYDROCHLORIC ACID INS Tên phụ gia 507 Acid hydrocloric Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 239 POTASSIUM CHLORIDE INS Tên phụ gia 508 Kali clorid Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 233 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey GMP 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 & XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 234 CALCIUM CHLORIDE INS Tên phụ gia 509 Calci clorid Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey GMP 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 29, 323 & 324 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41, XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 235 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 58 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 MAGNESIUM CHLORIDE INS Tên phụ gia 511 Magnesi clorid Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 236 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 STANNOUS CHLORIDE INS Tên phụ gia 512 Thiếc clorid Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng lọ (đã thanh trùng) 20 43, 141 04.2.2.4 Rau, củ đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 25 43 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 20 43 CALCIUM SULFATE INS Tên phụ gia 516 Calci sulfat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 237 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 29, 323 & 324 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP MAGNESIUM SULFATE INS Tên phụ gia 518 Magnesi sulfat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP ALUMINIUM AMMONIUM SULFATE INS Tên phụ gia 523 Nhôm amoni sulfat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 520 6, 245, 296, XS66 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự 300 6 & 247 07.1.2 Bánh cracker, không bao gồm bánh cracker ngọt 100 6 & 246 07.1.3 Các sản phẩm bánh nướng thông thường khác (ví dụ: bánh vòng, bánh mì ổ dẹt, bánh nướng xốp kiểu Anh) 100 6, 244 & 246 07.1.5 Bánh mỳ và bánh bao hấp 40 6, 246 & 248 07.1.6 Bột trộn sẵn cho bánh mỳ và bánh nướng thông thường 40 6, 246 & 249 238 09.2.4.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai đã nấu chín 200 6 & 250 SODIUM HYDROXIDE INS Tên phụ gia 524 Natri hydroxyd Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey GMP 02.2.1 Bơ GMP 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi 2000 55 & 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 72 & 316 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 2000 55 & 72 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 239, 319 & 320 POTASSIUM HYDROXIDE INS Tên phụ gia 525 Kali hydroxyd Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.2 Sữa dạng lỏng khác (nguyên chất) GMP 410 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey GMP 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi 2000 55 & 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 72 239 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 2000 55 & 72 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 239 CALCIUM HYDROXYD INS Tên phụ gia 526 Calci hydroxyd Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey GMP 02.2.1 Bơ GMP 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi 2000 55 & 72 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi GMP 72 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 2000 55 & 72 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 239 AMMONIUM HYDROXIDE INS Tên phụ gia 527 Amoni hydroxyd Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 240 MAGNESIUM HYDROXIDE INS Tên phụ gia 528 Magnesi hydroxyd Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.3 Buttermilk dạng lỏng (nguyên chất) GMP 261 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16, XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 CALCIUM OXIDE INS Tên phụ gia 529 Oxyd calci Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 241 MAGNESIUM OXIDE INS Tên phụ gia 530 Oxyd magnesi Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey 10000 12.1.1 Muối GMP FERROCYANIDES INS Tên phụ gia 535 Natri ferrocyanid 536 Kali ferrocyanid 538 Calci ferrocyanid Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 12.1.1 Muối 14 24 & 107 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối 20 24 12.2.2 Đồ gia vị 20 24 SODIUM ALUMINIUM PHOSPHATES INS Tên phụ gia 541(i) Natri nhôm phosphat, dạng acid 541(ii) Natri nhôm phosphat, dạng bazo Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.4 Phomat đã qua chế biến 1600 6 & 251 06.2.1 Bột 1600 6 & 252 06.6 Bột nhào (ví dụ: để làm lớp phủ bột hoặc lớp phủ bánh mì cho cá hoặc thịt gia cầm) 1000 6 07.1.2 Bánh cracker, không bao gồm bánh cracker ngọt 100 6 & 246 242 07.1.3 Các sản phẩm bánh nướng thông thường khác (ví dụ: bánh vòng, bánh mì ổ dẹt, bánh nướng xốp kiểu Anh) 100 6, 244 & 246 07.1.5 Bánh mỳ và bánh bao hấp 40 6, 246 & 248 07.1.6 Bột trộn sẵn cho bánh mỳ và bánh nướng thông thường 40 6, 246 & 249 SILICON DIOXIDE, AMORPHOUS INS Tên phụ gia 551 Dioxyd silic vô định hình Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey 10000 11.1.2 Đường bột, dextroza bột 15000 56 12.1.1 Muối GMP 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 2000 65 & 318 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 321 CALCIUM SILICATE INS Tên phụ gia 552 Calci silicat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey 10000 11.1.2 Đường bột, dextroza bột 15000 56 12.1.1 Muối GMP 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 243 MAGNESIUM SILICATE, SYNTHETIC INS Tên phụ gia 553(i) Magnesi silicat tổng hợp Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey 10000 11.1.2 Đường bột, dextroza bột 15000 56 12.1.1 Muối GMP 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP TALC INS Tên phụ gia 553(iii) Bột talc Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey 10000 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP SODIUM ALUMINOSILICATE INS Tên phụ gia 554 Natri nhôm silicat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 570 6 & 260 01.5.1 Sữa bột và cream bột (nguyên chất) 265 6 & 259 01.5.2 Sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 570 6 & 259 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey 1140 6 05.3 Kẹo cao su 100 6 & 174 12.1.1 Muối 1000 6 & 254 12.2.2 Đồ gia vị 1000 6 & 255 12.5.2 Hỗn hợp viên xúp và nước thịt 570 6 & XS117 244 12.6.3 Hỗn hợp nước chấm và nước sốt 570 6 GLUCONO DELTA-LACTONE INS Tên phụ gia 575 Glucono delta-lacton Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 01.6.6 Phomat whey protein GMP 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 239 SODIUM GLUCONATE INS Tên phụ gia 576 Natri gluconat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 245 09.2 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã qua chế biến, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS36, XS92, XS95, XS165, XS166, XS167, XS189, XS190, XS191, XS222, XS236, XS244, XS292, XS311, XS312, XS315 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 FERROUS GLUCONATE INS Tên phụ gia 579 Sắt (II) gluconat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 150 23 & 48 FERROUS LACTATE INS Tên phụ gia 585 Sắt (II) lactat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 150 23 & 48 246 GLUTAMIC ACID, L(+)- INS Tên phụ gia 620 Acid glutamic (L(+)-) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP MONOSODIUM L-GLUTAMATE INS Tên phụ gia 621 Mononatri L-glutamat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 201 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 279 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi GMP 16 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 95, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 247 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 311 09.2.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 312 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29, 313, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 201 MONOPOTASSIUM L-GLUTAMATE INS Tên phụ gia 622 Monokali L-glutamat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP CALCIUM DI-L-GLUTAMATE INS Tên phụ gia 623 Calci di-L-glutamat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 248 MONOAMMONIUM L-GLUTAMATE INS Tên phụ gia 624 Monoamoni glutamat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 08.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi GMP 16 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP MAGNESIUM DI-L-GLUTAMATE INS Tên phụ gia 625 Magnesi di-L glutamat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP GUANYLIC ACID, 5'- INS Tên phụ gia 626 Acid guanylic, 5'- Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP DISODIUM 5'-GUANYLATE INS Tên phụ gia 627 Dinatri 5'-guanylat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 279 249 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi GMP 16 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 95, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 309, XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 311 09.2.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 312 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 201 DIPOTASSIUM 5'-GUANYLATE INS Tên phụ gia 628 Dikali 5'-guanylat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 250 CALCIUM 5'-GUANYLATE INS Tên phụ gia 629 Calci 5'-guanylat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP INOSINIC ACID, 5'- INS Tên phụ gia 630 Acid inosinic, 5'- Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP DISODIUM 5'-INOSINATE INS Tên phụ gia 631 Dinatri 5'-inosinat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 279 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi GMP 16 251 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 95, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 309, XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 311 09.2.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 312 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 201 POTASSIUM 5'-INOSINATE INS Tên phụ gia 632 Kali 5'-inosinat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 252 CALCIUM 5'-INOSINATE INS Tên phụ gia 633 Calci 5'-inosinat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP CALCIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES INS Tên phụ gia 634 Calci 5'-ribonucleotid Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 279 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP DISODIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES INS Tên phụ gia 635 Dinatri 5'-ribonucleotid Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 279 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 253 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 95, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 309, XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 311 09.2.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán và/hoặc nấu chín, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 312 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 29, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 201 MALTOL INS Tên phụ gia 636 Maltol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 200 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 200 254 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 200 XS309R 05.3 Kẹo cao su 200 ETHYL MALTOL INS Tên phụ gia 637 Ethyl maltol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 200 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 200 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 1000 XS309R 05.3 Kẹo cao su 1000 POLYDIMETHYLSILOXANE INS Tên phụ gia 900a Polydimethyl siloxan Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.5.1 Sữa bột và cream bột (nguyên chất) 10 02.1.2 Dầu và chất béo thực vật 10 02.1.3 Mỡ lợn, mỡ trâu, bò hay mỡ cừu, dầu cá và mỡ của các động vật khác 10 02.2.2 Chất béo dạng phết, chất béo sữa dạng phết và sản phẩm dạng phết hỗn hợp 10 152 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu hoặc nước muối 10 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng lọ (đã thanh trùng) 10 266 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 30 255 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 10 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 110 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 10 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 10 15 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 10 04.2.2.4 Rau, củ đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 10 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 10 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 50 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 10 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 10 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 10 XS309R 05.3 Kẹo cao su 100 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 50 153 256 06.6 Bột nhào (ví dụ: để làm lớp phủ bột hoặc lớp phủ bánh mì cho cá hoặc thịt gia cầm) 10 12.5 Viên xúp và nước thịt 10 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 50 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 50 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 50 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 50 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 20 14.2.1 Bia và đồ uống từ malt 10 14.2.2 Rượu táo, lê 10 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 10 BEESWAX INS Tên phụ gia 901 Sáp ong Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt GMP 04.2.1.2 Rau củ tươi đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 79 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP 3 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la GMP 3 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 GMP 3, XS309R 05.3 Kẹo cao su GMP 257 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt GMP 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn GMP 3 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất GMP 3 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 200 131 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 108 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền GMP 3 CANDELILLA WAX INS Tên phụ gia 902 Sáp candelilla Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt GMP 04.2.1.2 Rau củ tươi đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 79 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP 3 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la GMP 3 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 GMP 3, XS309R 05.3 Kẹo cao su GMP 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt GMP 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn GMP 3 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất GMP 3 258 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 200 131 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 108 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền GMP 3 CARNAUBA WAX INS Tên phụ gia 903 Sáp carnauba Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt 400 04.1.2 Quả đã qua chế biến 400 04.2.1.2 Rau củ tươi đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 400 79 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 5000 3, XS87 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 5000 3 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 5000 3, XS309R 05.3 Kẹo cao su 1200 3 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 4000 07.0 Bánh nướng GMP 3 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 5000 3 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 200 131 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao 200 108 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 200 3 259 SHELLAC, BLEACHED INS Tên phụ gia 904 Shellac tẩy trắng Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt GMP 04.2.1.2 Rau củ tươi đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt GMP 79 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la GMP 3 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la GMP 3 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 GMP 3 & XS309R 05.3 Kẹo cao su GMP 3 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt GMP 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn GMP 3 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất GMP 3 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 108 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền GMP 3 MICROCRYSTALLINE WAX INS Tên phụ gia 905c(i) Sáp vi tinh thể Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.2.2 Vỏ của phomat ủ chín 30000 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt 50 260 04.2.1.2 Rau củ tươi đã xử lý bề mặt (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 50 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 GMP 3, XS309R 05.3 Kẹo cao su 20000 3 MINERAL OIL, HIGH VISCOSITY INS Tên phụ gia 905d Dầu khoáng, độ nhớt cao Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.2.2 Quả khô 5000 05.1 Các sản phẩm cacao, các sản phẩm sô cô la, bao gồm cả các sản phẩm giống và sản phẩm thay thế sô cô la 2000 3, XS86, XS87, XS105 & XS141 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 2000 3, XS309R 05.3 Kẹo cao su 20000 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 2000 3 06.1 Ngũ cốc nguyên hạt, dạng ép thành tấm hoặc hạt đã tách vỏ, bao gồm cả gạo 800 98 07.0 Bánh nướng 3000 125 08.2.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đông lạnh 950 3 08.3.3 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đông lạnh 950 3 261 MINERAL OIL, MEDIUM VISCOSITY INS Tên phụ gia 905e Dầu khoáng, độ nhớt trung bình Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.2.2 Quả khô 5000 05.0 Bánh kẹo 2000 3, XS86, XS87, XS105, XS309R, XS141 07.1.1 Bánh mì và bánh mì cuộn 3000 36 & 126 HYDROGENATED POLY-1-DECENES INS Tên phụ gia 907 Hydrogenated poly-1-decenes Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.2.2 Quả khô 2000 05.2.2 Kẹo mềm 2000 XS309R CHLORINE INS Tên phụ gia 925 Khí clor Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 06.2.1 Bột 2500 87 AZODICARBONAMIDE INS Tên phụ gia 927a Azodicarbonamid Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 06.2.1 Bột 45 262 BENZOYL PEROXIDE INS Tên phụ gia 928 Benzoyl peroxyd Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.8.1 Whey và sản phẩm whey dạng lỏng, không bao gồm phomat whey 100 74 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey 100 147 06.2.1 Bột 75 NITROGEN INS Tên phụ gia 941 Khí nitơ Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.1 Sữa dạng lỏng (nguyên chất) GMP 59 01.1.2 Sữa dạng lỏng khác (nguyên chất) GMP 59 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 59 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 59 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 59 & 278 04.1.1.3 Quả tươi gọt vỏ hoặc cắt miếng GMP 59 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 59, 382, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 59 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi GMP 59 263 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi GMP 59 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 59 & 160 NITROUS OXIDE INS Tên phụ gia 942 Khí nitơ oxyd Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 59 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 59 & 278 04.1.1.3 Quả tươi gọt vỏ hoặc cắt miếng GMP 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 09.1.2 Nhuyễn thể, giáp xác, da gai tươi GMP 390, XS312, XS315 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 308, 392, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS312, XS315 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 264 ACESULFAME POTASSIUM INS Tên phụ gia 950 Acesulfam kali Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 350 188 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 2000 188 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 1000 188 01.5.2 Sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 1000 188 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 350 188 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 350 188 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 1000 188 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 350 188 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 800 188 04.1.2.1 Quả đông lạnh 500 188 04.1.2.2 Quả khô 500 188 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu hoặc nước muối 200 188 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng lọ (đã thanh trùng) 350 188 & XS319 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 1000 188 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 1000 188 04.1.2.7 Quả ướp đường 500 188 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 350 188 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 350 188 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 350 188 265 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 350 188 04.1.2.12 Sản phẩm quả đã nấu chín 500 188 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 200 144 & 188 04.2.2.4 Rau, củ đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 350 188 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 1000 188 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 350 188 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 1000 188 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 350 97, 188 & XS141 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 350 97 & 188 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 1000 188 & XS86 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 500 188 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 500 188 05.2.1 Kẹo cứng 500 156 & 188 05.2.2 Kẹo mềm 1000 157, 188 & XS309R 05.2.3 Kẹo nuga và kẹo hạnh nhân 1000 188 05.3 Kẹo cao su 5000 188 266 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 500 188 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 1200 188 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 350 188 07.1 Bánh mì và bánh nướng thông thường 1000 188 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 1000 188 09.2 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã qua chế biến, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 144, 188, XS36, XS92, XS95, XS165, XS166, XS167, XS189, XS190, XS191, XS222, XS236, XS244 XS292, XS311 XS312, XS315 09.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 144, 188 & XS291 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 200 144, 188, XS3, XS37, XS70, XS90, XS94 & XS119 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 350 188 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 1000 159 & 188 267 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt đậm đặc GMP 188 12.2 Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền) 2000 188 12.3 Dấm 2000 188 12.4 Mù tạt 350 188 12.5 Viên xúp và nước thịt 110 188 & XS117 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 1000 188 12.7 Salad (salad mì ống, sa lát khoai tây) và sản phẩm dạng phết bánh sandwich, không bao gồm các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 350 188 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 500 188 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 450 188 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 450 188 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 2000 188 14.1.3.1 Necta quả 350 188 14.1.3.2 Necta rau, củ 350 188 14.1.3.3 Necta quả cô đặc 350 127 & 188 14.1.3.4 Necta rau, củ cô đặc 350 127 & 188 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 600 188 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao 600 160 & 188 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 350 188 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 350 188 268 ASPARTAME INS Tên phụ gia 951 Aspartam Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 600 191, 405 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 6000 191 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 1000 191 01.5.2 Sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 2000 191 01.6.1 Phomat chưa ủ chín 1000 191 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 1000 191 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 1000 191 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 1000 191 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 1000 191 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 1000 191 04.1.2.1 Quả đông lạnh 2000 191 04.1.2.2 Quả khô 2000 191 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu hoặc nước muối 300 144 & 191 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng lọ (đã thanh trùng) 1000 191 & XS319 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 1000 191 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 1000 191 04.1.2.7 Quả ướp đường 2000 191 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 1000 191 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 1000 191 269 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 1000 191 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 1000 191 04.1.2.12 Sản phẩm quả đã nấu chín 1000 191 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 1000 191 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 1000 191 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 300 144 & 191 04.2.2.4 Rau, củ đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 1000 191 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 1000 191 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 1000 191 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 2500 191 04.2.2.8 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên 1000 191 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 3000 97, 191 & XS141 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 1000 191 270 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 3000 191, XS86 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 3000 37, 191 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 3000 191 05.2.1 Kẹo cứng 3000 148 05.2.2 Kẹo mềm 3000 148, XS309R 05.2.3 Kẹo nuga và kẹo hạnh nhân 3000 191 05.3 Kẹo cao su 10000 191 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 1000 191 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 1000 191 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 1000 191 07.1 Bánh mì và bánh nướng thông thường 4000 191 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 1700 165, 191 09.2 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã qua chế biến, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 144, 191, XS36, XS92, XS95, XS165, XS166, XS167, XS189 XS190, XS191, XS222, XS236, XS244, XS292, XS311, XS312, XS315 09.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 300 144, 191 & XS291 271 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 300 144, 191, XS3, XS37, XS70, XS90, XS94 & XS119 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 1000 191 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 3000 159, 191 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt đậm đặc GMP 191 12.2.2 Đồ gia vị 2000 191 12.3 Dấm 3000 191 12.4 Mù tạt 350 191 12.5 Viên xúp và nước thịt 1200 188, XS117 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 350 191 12.7 Salad (salad mì ống, sa lát khoai tây) và sản phẩm dạng phết bánh sandwich, không bao gồm các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 350 166 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 1000 191 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 800 191 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 1000 191 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 5500 191 14.1.3.1 Necta quả 600 191 14.1.3.2 Necta rau, củ 600 191 14.1.3.3 Necta quả cô đặc 600 127 & 191 14.1.3.4 Necta rau, củ cô đặc 600 127 & 191 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 600 191 272 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao 600 160 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 600 191 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 500 191 CYCLAMATES INS Tên phụ gia 952(i) Acid cyclamic 952(ii) Calci cyclamat 952(iv) Natri cyclamat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 250 17 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 250 17 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 250 17 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 250 17 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng lọ (đã thanh trùng) 1000 17 & XS319 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 1000 17 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 2000 17 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 250 17 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 250 17 273 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 250 17 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 250 17, 127 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 500 17 & XS86 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 500 17 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 500 17 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 500 17, 156, XS309R 05.3 Kẹo cao su 3000 17 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 500 17 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 250 17 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 1600 17 & 165 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 250 17 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 500 17 & 159 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt đậm đặc GMP 17 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 500 17 12.7 Salad (salad mì ống, sa lát khoai tây) và sản phẩm dạng phết bánh sandwich, không bao gồm các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 500 17 274 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 400 17 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 400 17 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 400 17 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 1250 17 14.1.3.1 Necta quả 400 17 & 122 14.1.3.2 Necta rau, củ 400 17 14.1.3.3 Necta quả cô đặc 400 17, 122 & 127 14.1.3.4 Necta rau, củ cô đặc 400 17, 127 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 350 17 & 127 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 250 17 SACCHARINS INS Tên phụ gia 954(i) Saccharin 954(ii) Calci saccharin 954(iii) Kali saccharin 954(iv) Natri saccharin Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 80 406 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 100 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 100 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 100 275 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 100 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu hoặc nước muối 160 144 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng lọ (đã thanh trùng) 200 XS319 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 200 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 200 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 200 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 100 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 160 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 500 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 500 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 160 144 04.2.2.4 Rau, củ đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 160 144 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 160 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 200 276 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 200 04.2.2.8 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên 160 144 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 100 97 & XS141 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 80 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 200 XS86 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 500 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 500 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 500 163 & XS309R 05.3 Kẹo cao su 2500 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 500 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 100 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 100 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 170 165 08.2.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt 500 XS96 & XS97 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 500 XS88, XS89 & XS98 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín 500 277 09.3.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai, đã được ướp muối và/hoặc làm đông 160 144 09.3.2 Thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai, đã được ngâm dầm và/hoặc ngâm nước muối 160 144 09.3.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản được bảo quản sơ bộ, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai (ví dụ: sản phẩm cá dạng xay nhuyễn), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 09.3.1 - 09.3.3 160 144 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 200 144, XS3, XS37, XS70, XS90, XS94 & XS119 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 100 144 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 300 159 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt đậm đặc GMP 12.2.2 Đồ gia vị 1500 12.3 Dấm 300 12.4 Mù tạt 320 12.5 Viên xúp và nước thịt 110 XS117 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 160 XS302 12.7 Salad (salad mì ống, sa lát khoai tây) và sản phẩm dạng phết bánh sandwich, không bao gồm các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 200 166 12.9.1 Sản phẩm dạng nhuyễn từ đậu tương lên men (VD: miso) 200 12.9.2.1 Nước tương lên men 500 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 200 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 300 278 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 200 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 1200 14.1.3.1 Necta quả 80 14.1.3.2 Necta rau, củ 80 14.1.3.3 Necta quả cô đặc 80 127 14.1.4.1 Đồ uống từ nước có hương vị và cacbonat hóa 300 14.1.4.2 Đồ uống từ nước có hương vị và không cacbonat hóa, bao gồm cả rượu mạnh pha đường và ades 300 14.1.4.3 Đồ uống cô đặc từ nước có hương vị (dạng rắn hoặc lỏng) 300 127 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao 200 160 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 80 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 100 SUCRALOSE (TRICHLOROGALACTOSUCROSE) INS Tên phụ gia 955 Sucralose (Triclorogalacto sucrose) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 300 404 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 580 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 580 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 500 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 400 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 400 279 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 320 04.1.2.1 Quả đông lạnh 400 04.1.2.2 Quả khô 1500 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu hoặc nước muối 180 144 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng lọ (đã thanh trùng) 400 XS319 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 400 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 400 04.1.2.7 Quả ướp đường 800 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 400 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 400 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 150 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 400 04.1.2.12 Sản phẩm quả đã nấu chín 150 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 150 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 580 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 400 04.2.2.4 Rau, củ đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 580 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 400 169 280 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 400 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 580 04.2.2.8 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên 150 144 05.1.1 Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao 580 97 & XS141 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 400 97 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 400 169 & XS86 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 800 XS87 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 800 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 1800 164 & XS309R 05.3 Kẹo cao su 5000 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 1000 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 1000 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 400 06.7 Các sản phẩm từ gạo đã chế biến hoặc làm chín, bao gồm cả bánh gạo (loại sản phẩm theo kiểu phương Đông) 200 72 06.8.1 Đồ uống từ đậu tương 400 07.1 Bánh mì và bánh nướng thông thường 650 281 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 700 165 09.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 120 144, XS291 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 120 144, XS3, XS37, XS70, XS90, XS94 & XS119 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 400 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 1500 159 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt đậm đặc GMP 12.2.1 Thảo mộc và gia vị 400 12.2.2 Đồ gia vị 700 12.3 Dấm 400 12.4 Mù tạt 140 12.5 Viên xúp và nước thịt 600 XS117 12.6 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 450 127 12.7 Salad (salad mì ống, sa lát khoai tây) và sản phẩm dạng phết bánh sandwich, không bao gồm các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 1250 169 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 400 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 320 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 400 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 2400 14.1.3.1 Necta quả 300 14.1.3.2 Necta rau, củ 300 14.1.3.3 Necta quả cô đặc 300 127 14.1.3.4 Necta rau, củ cô đặc 300 127 282 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 300 127 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao 300 160 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 700 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 1000 ALITAME INS Tên phụ gia 956 Alitam Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 100 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 100 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 100 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 100 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 300 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 300 XS86 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 300 XS87 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 300 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 300 XS309R 05.3 Kẹo cao su 300 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 300 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 200 159 283 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt đậm đặc GMP 12.5 Viên xúp và nước thịt 40 XS117 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 300 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 40 STEVIOL GLYCOSIDES INS Tên phụ gia 960a Steviol glycosid từ Stevia rebaudiana Bertoni (Steviol glycosid từ Stevia) 960b(i) Rebaudiosid A từ multiple gene donors expressed in Yarrowia lipolytica Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 200 26 & XS243 01.5.2 Sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 330 26 & 201 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 330 26 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 330 26 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 270 26 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu hoặc nước muối 100 26 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng lọ (đã thanh trùng) 330 26, XS319 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 360 26 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 330 26 04.1.2.7 Quả ướp đường 40 26 284 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 330 26 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 350 26 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 115 26 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 330 26 04.1.2.12 Sản phẩm quả đã nấu chín 40 26 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 40 26 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 330 26 04.2.2.4 Rau, củ đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 70 26 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 330 26 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 165 26 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 200 26 04.2.2.8 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên 40 26 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 700 26, 199 & XS309R 285 05.3 Kẹo cao su 3500 26 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 350 26 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 165 26 06.8.1 Đồ uống từ đậu tương 200 26 08.3.2 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt 100 26, 202, XS88, XS89 & XS98 09.3.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai, đã được ướp muối và/hoặc làm đông 100 26 & 144 09.3.2 Thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai, đã được ngâm dầm và/hoặc ngâm nước muối 165 26 09.3.3 Sản phẩm thay thế cá hồi, trứng cá muối và các sản phẩm trứng cá khác 100 26, XS291 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 100 26, XS3, XS37, XS70, XS90, XS94 & XS119 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 330 26 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt đậm đặc GMP 26 12.2.2 Đồ gia vị 30 26 12.4 Mù tạt 130 26 12.5 Viên xúp và nước thịt 50 26 & XS117 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 350 26 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước sốt từ thịt) 350 26 12.6.3 Hỗn hợp nước chấm và nước sốt 350 26 & 127 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) 350 26, XS302 286 12.7 Salad (salad mì ống, sa lát khoai tây) và sản phẩm dạng phết bánh sandwich, không bao gồm các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 115 26 12.9.2.1 Nước tương lên men 30 26 12.9.2.2 Nước tương không lên men 165 26 12.9.2.3 Các loại nước tương khác 165 26 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 350 26 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 270 26 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 660 26, 198 & 294 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 2500 26 & 203 14.1.3 Necta rau, quả 200 26 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 200 26 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao 200 26 & 160 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 200 26 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 170 26 NEOTAME INS Tên phụ gia 961 Neotam Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 20 01.3.2 Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống 65 01.4.4 Các sản phẩm tương tự cream 33 01.5.2 Sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột 65 287 01.6.5 Sản phẩm tương tự phomat 33 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 100 02.3 Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm cả các sản phẩm được phối trộn và/hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị 10 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 100 03.0 Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây 100 04.1.2.1 Quả đông lạnh 100 04.1.2.2 Quả khô 100 04.1.2.3 Quả ngâm dấm, dầu hoặc nước muối 100 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng lọ (đã thanh trùng) 33 XS319 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 70 04.1.2.6 Sản phẩm dạng phết từ quả (ví dụ: chutney), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 04.1.2.5 70 04.1.2.7 Quả ướp đường 65 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 100 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 100 04.1.2.10 Sản phẩm quả lên men 65 04.1.2.11 Nhân từ quả cho bánh ngọt 100 04.1.2.12 Sản phẩm quả đã nấu chín 65 04.2.2.1 Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 33 04.2.2.2 Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt 33 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 10 144 288 04.2.2.4 Rau, củ đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển 33 04.2.2.5 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc) 33 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 33 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 33 04.2.2.8 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên 33 05.1.2 Hỗn hợp cacao (dạng siro) 33 97 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 100 XS86 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 80 XS87 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 100 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 330 158, XS309R 05.3 Kẹo cao su 1000 05.4 Sản phẩm dùng để trang trí (ví dụ, dùng cho bánh), lớp phủ (không có trái cây) và nước sốt ngọt 100 06.3 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 160 289 06.5 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 33 07.1 Bánh mì và bánh nướng thông thường 70 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 80 165 09.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 10 XS291 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 10 XS3, XS37, XS70, XS90, XS94 & XS119 10.4 Đồ ăn tráng miệng từ trứng (ví dụ: món sữa trứng) 100 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) 70 159 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt đậm đặc GMP 12.2 Gia vị, thảo mộc, đồ gia vị (VD: gia vị dùng cho mì ăn liền) 32 12.3 Dấm 12 12.4 Mù tạt 12 12.5 Viên xúp và nước thịt 20 XS117 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 65 12.6.2 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước sốt từ thịt) 70 12.6.3 Hỗn hợp nước chấm và nước sốt 12 12.6.4 Nước chấm trong (VD: nước mắm) 12 XS302 12.7 Salad (salad mì ống, sa lát khoai tây) và sản phẩm dạng phết bánh sandwich, không bao gồm các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3 33 166 290 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 33 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 33 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 65 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 90 14.1.3.2 Necta rau, củ 65 14.1.3.4 Necta rau, củ cô đặc 65 127 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 33 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao 50 160 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 33 15.0 Thực phẩm mặn ăn liền 32 ASPARTAME-ACESULFAME SALT INS Tên phụ gia 962 Muối aspartam-acesulfam Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.1.4 Đồ uống từ sữa dạng lỏng có hương vị 350 113 01.7 Đồ tráng miệng từ sữa (ví dụ: bánh putđinh, sữa chua trái cây hoặc sữa chua có hương vị...) 350 113 02.4 Đồ tráng miệng từ chất béo, không bao gồm đồ tráng miệng từ sữa thuộc mã nhóm 01.7 350 113 04.1.2.4 Quả đóng hộp hoặc đóng lọ (đã thanh trùng) 350 113 & XS319 04.1.2.5 Mứt, thạch, mứt quả 1000 119 291 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 350 113 04.1.2.9 Đồ tráng miệng từ quả, bao gồm cả đồ tráng miệng chủ yếu từ nước có hương vị quả 350 113 04.2.2.3 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 200 113 04.2.2.6 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 350 113 05.1.5 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 500 113 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 1000 77 & 113 09.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai 200 113 & XS291 09.4 Thủy sản và sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn 200 113, XS3, XS37, XS70, XS90, XS94, XS119 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt đậm đặc GMP 13.3 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 500 113 13.4 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân 450 113 13.5 Thực phẩm ăn kiêng khác (ví dụ: thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng), không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm từ 13.1- 13.4 và 13.6 450 113 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 2000 113 14.2.7 Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh) 350 113 292 QUILLAIA EXTRACTS INS Tên phụ gia 999(i) Chất chiết xuất từ quillaia nhóm I 999(ii) Chất chiết xuất từ quillaia nhóm II Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 50 132 & 293 ALPHA AMYLASE FROM ASPERGILLUS ORYZAE VAR. INS Tên phụ gia 1100(i) alpha-Amylase từ Aspergillus orysee var. Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 06.2 Bột và tinh bột (bao gồm cả bột đậu tương) GMP ALPHA-AMYLASE FROM BACILLUS SUBTILIS INS Tên phụ gia 1100(iii) alpha-Amylase từ Bacillus subtilis Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 06.2 Bột và tinh bột (bao gồm cả bột đậu tương) GMP CARBOHYDRASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS INS Tên phụ gia 1100(vi) Carbohydrase từ Bacillus licheniformis Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 06.2 Bột và tinh bột (bao gồm cả bột đậu tương) GMP 293 PROTEASE FROM ASPERGILLUS ORYZAE VAR INS Tên phụ gia 1101(i) Protease từ Aspergillus orysee var. Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 06.2.1 Bột GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 BROMELAIN INS Tên phụ gia 1101(iii) Bromelain Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 LYSOZYME INS Tên phụ gia 1105 Lysozym Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.6.2 Phomat ủ chín GMP 14.2.2 Rượu táo, lê 500 14.2.3 Rượu vang nho 500 POLYDEXTROSES INS Tên phụ gia 1200 Polydextrose Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 294 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 236 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 POLYVINYLPYRROLIDONE INS Tên phụ gia 1201 Polyvinyl pyrrolidon Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt GMP 05.3 Kẹo cao su 10000 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt đậm đặc 3000 12.3 Dấm 40 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất GMP 14.1.4.3 Đồ uống cô đặc từ nước có hương vị (dạng rắn hoặc lỏng) 500 14.2.1 Bia và đồ uống từ malt 10 36 295 14.2.2 Rượu táo, lê 2 36 POLYVINYL ALCOHOL INS Tên phụ gia 1203 Polyvinyl alcohol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 45000 PULLULAN INS Tên phụ gia 1204 Pullulan Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.2.1 Bột GMP 25 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 & XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 296 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 POLYVINYL ALCOHOL (PVA) - POLYETHYLENE GLYCOL (PEG) GRAFT COPOLYMER INS Tên phụ gia 1209 Copolyme ghép của Polyvinyl alcohol (PVA) - Polyethylen glycol (PEG) Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 100000 417 DEXTRINS, ROASTED STARCH INS Tên phụ gia 1400 Dextrin, tinh bột rang Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 236 297 04.2.2.7 Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men, không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1, 12.9.2.3 GMP 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 3, 53, XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS166 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 90 & 160 298 ACID-TREATED STARCH INS Tên phụ gia 1401 Tinh bột đã được xử lý bằng acid Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 236 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 ALKALINE TREATED STARCH INS Tên phụ gia 1402 Tinh bột đã được xử lý bằng kiềm Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 299 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 BLEACHED STARCH INS Tên phụ gia 1403 Tinh bột đã khử màu Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 236 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 OXIDIZED STARCH INS Tên phụ gia 1404 Tinh bột xử lý oxy hóa Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 300 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 236 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 50000 239 & 269 301 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 STARCHES, ENZYME TREATED INS Tên phụ gia 1405 Tinh bột, xử lý bằng enzim Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 MONOSTARCH PHOSPHATE INS Tên phụ gia 1410 Monostarch phosphat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 302 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 50000 239 & 269 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 DISTARCH PHOSPHATE INS Tên phụ gia 1412 Distarch phosphat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi 5000 72, 150, 284 & 292 303 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 5000 72, 150, 285 & 292 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 5000 72, 150 & 292 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 50000 269 & 270 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHATE INS Tên phụ gia 1413 Phosphated distarch phosphat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự GMP 211 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi 5000 72, 150, 284 & 292 304 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 5000 72, 150, 285 & 292 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 5000 72, 150 & 292 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 50000 269 & 270 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE INS Tên phụ gia 1414 Acetylated distarch phosphat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 305 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi 5000 72, 150, 284 & 292 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 5000 72, 150, 285 & 292 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 5000 72, 150 & 292 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 50000 269 & 270 306 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 STARCH ACETATE INS Tên phụ gia 1420 Starch acetate Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 50000 239 & 269 ACETYLATED DISTARCH ADIPATE INS Tên phụ gia 1422 Acetylated distarch adipat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 307 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 06.4.2 Mì ống và mì sợi khô và các sản phẩm tương tự GMP 256 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 13.1.2 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 5000 72, 150, 285 &292 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 50000 269, 270 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 HYDROXYPROPYL STARCH INS Tên phụ gia 1440 Hydroxypropyl starch Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 08.1.1 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi nguyên miếng hoặc cắt nhỏ GMP 16 & 326 08.1.2 Thịt, thịt gia cầm và thịt thú tươi dạng xay nhỏ GMP 281 308 09.2.1 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP XS36, XS92, XS95, XS165, XS190, XS191, XS292, XS312, XS315 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 09.2.3 Sản phẩm thủy sản sốt kem và xay nhỏ đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 16 09.2.4.1 Thủy sản và sản phẩm thủy sản đã nấu chín GMP 241 09.2.4.3 Thủy sản và sản phẩm thủy sản rán hoặc chiên, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 41 09.2.5 Thủy sản và sản phẩm thủy sản hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 300, XS167, XS189, XS222, XS236, XS244, XS311 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 12.1.2 Sản phẩm tương tự muối GMP 13.1.1 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi 5000 72, 150, 284 & 292 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 5000 72, 150 & 292 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 60000 237 & 276 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 309 HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE INS Tên phụ gia 1442 Hydroxypropyl distarch phosphat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 & 235 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 01.8.2 Whey và sản phẩm whey dạng khô, không bao gồm phomat whey 10000 09.2.2 Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản bao bột đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai GMP 63 11.4 Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh) GMP 258 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATE INS Tên phụ gia 1450 Starch natri octenyl succinat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 01.2.1.1 Sữa lên men (nguyên chất), không xử lý nhiệt sau lên men GMP 234, 235 01.2.1.2 Sữa lên men (nguyên chất), xử lý nhiệt sau lên men GMP 234 01.2.2 Sữa đông tụ bằng renin (nguyên chất) GMP 01.4.1 Cream thanh trùng (nguyên chất) GMP 236 310 01.4.2 Cream tiệt trùng, xử lý nhiệt độ cao (UHT), cream trứng và cream đánh trứng, cream tách béo (nguyên chất) GMP 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng GMP 10.2.2 Sản phẩm trứng đông lạnh GMP 13.1.3 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 20000 376 & 381 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 50000 239 & 269 14.1.5 Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, không bao gồm đồ uống từ cacao GMP 160 ACETYLATED OXIDIZED STARCH INS Tên phụ gia 1451 Acetylated oxydized starch Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 13.2 Thực phẩm bổ sung cho trẻ đến 36 tháng tuổi 50000 239, 269 CASTOR OIL INS Tên phụ gia 1503 Dầu Castor Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 05.1.4 Sản phẩm cacao, sô cô la 350 XS87 05.2 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 500 XS309R 05.3 Kẹo cao su 2100 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 1000 311 TRIETHYL CITRATE INS Tên phụ gia 1505 Triethyl citrat Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 10.2.1 Sản phẩm trứng dạng lỏng 2500 47 10.2.3 Sản phẩm trứng sấy khô và/hoặc đông khô 2500 47 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 200 PROPYLENE GLYCOL INS Tên phụ gia 1520 Propylen glycol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.2.8 Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm cả thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và nước cốt dừa 2000 XS240 & XS314R 05.1.3 Sản phẩm dạng phết từ cacao, bao gồm cả loại dùng làm nhân 1000 XS86 05.2.1 Kẹo cứng 5300 05.2.2 Kẹo mềm 4500 XS309R 05.2.3 Kẹo nuga và kẹo hạnh nhân 1000 05.3 Kẹo cao su 20000 06.4.1 Mì ống và mì sợi tươi và các sản phẩm tương tự 20000 370 06.4.3 Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 10000 194 07.1 Bánh mì và bánh nướng thông thường 1500 07.2 Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn 1500 12.6.1 Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát) 1000 426 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 2000 417 312 15.1 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ dậu) 300 POLYETHYLENE GLYCOL INS Tên phụ gia 1521 Polyethylen glycol Mã nhóm thực phẩm Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú 04.1.1.2 Quả tươi đã xử lý bề mặt GMP 05.3 Kẹo cao su 20000 11.6 Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt đậm đặc 10000 13.6 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất 70000 14.1.4 Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác 1000 1 PHỤ LỤC 2B MỨC SỬ DỤNG TỐI ĐA PHỤ GIA THỰC PHẨM TRONG THỰC PHẨM CHƯA ĐƯỢC QUY ĐỊNH THEO TIÊU CHUẨN CODEX STAN 192-1995 (2018) (Ban hành kèm theo Thông tư số 24/2019/TT-BYT ngày 30 tháng 8 năm 2019) CURCUMIN10 INS Tên phụ gia 100(i) Curcumin Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Đá thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 150 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga và bánh hạnh nhân 300 554, 568 Kẹo cao su 300 554 Đồ gia vị 500 Bánh nướng nhỏ 200 557 Đồ uống có hương vị (không bao gồm sản phẩm sữa sô cô la, đồ uống từ sữa có hương vị và các sản phẩm malt) 100 556 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (không bao gồm dạng mặn đùn hoặc mặn phồng) 100 553 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (dạng mặn đùn hoặc mặn phồng) 200 553 Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 (mã nhóm 13.3 của Phụ lục 4) 50 TURMERIC11 INS Tên phụ gia 100(ii) Turmeric 10 Curcumin được bổ sung theo quy định tại khoản 4 Điều 1 Thông tư số 17/2023/TT- BYT ngày 25 tháng 9 năm 2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế, có hiệu lực thi hành từ ngày 09 tháng 11 năm 2023. 11 Turmeric được bổ sung theo quy định tại khoản 4 Điều 1 Thông tư số 17/2023/TT- BYT ngày 25 tháng 9 năm 2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế, có hiệu lực thi hành từ ngày 09 tháng 11 năm 2023. 2 Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga và bánh hạnh nhân GMP 568 Kẹo cao su GMP Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 (mã nhóm 13.3 của Phụ lục 4) GMP Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất (mã nhóm 13.6 của Phụ lục 4) GMP TARTRAZINE12 INS Tên phụ gia 102 Tartrazin Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) GMP Đá thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây GMP Sản phẩm cacao, sô cô la GMP Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga và bánh hạnh nhân 300 554, 568 Kẹo cao su 300 555 Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...) 150 556 Bánh quy giòn trừ bánh có đường 200 557 Bánh ngọt, bánh quy và bánh nướng (dạng bánh trứng hoặc bánh nhân hoa quả) 200 557 Thực phẩm bổ sung GMP Đồ uống không cồn GMP Đồ gia vị 500 552 Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân (mã nhóm 13.4 của Phụ lục 4) 50 12 Tartrazin được bổ sung theo quy định tại khoản 4 Điều 1 Thông tư số 17/2023/TT- BYT ngày 25 tháng 9 năm 2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế, có hiệu lực thi hành từ ngày 09 tháng 11 năm 2023. 3 AZORUBINE (CARMOISINE) INS Tên phụ gia 122 Azorubin (Carmoisin) Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 150 556 Đá thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 50 ERYTHROSINE13 INS Tên phụ gia 127 Erythrosin Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) GMP Đá thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây GMP Mứt, thạch, mứt quả GMP Xúc xích GMP 565 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất (mã nhóm 13.6 của Phụ lục 4) GMP CHLOROPHYLLS AND CHLOROPHYLLINS, COPPER COMPLEXES INS Tên phụ gia 141(i) Phức đồng clorophyll 141(ii) Phức đồng clorophyllin (muối natri, kali của nó) Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay (không bao gồm ngũ cốc ăn sáng ép đùn, dạng phồng và/ hoặc ngũ cốc ăn sáng có vị trái cây) GMP 13 Erythrosin được bổ sung theo quy định tại khoản 4 Điều 1 Thông tư số 17/2023/TT- BYT ngày 25 tháng 9 năm 2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế, có hiệu lực thi hành từ ngày 09 tháng 11 năm 2023. 4 CARAMEL I - PLAIN CARAMEL14 INS Tên phụ gia 150a Caramen nhóm I (caramen nguyên chất) Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Cà phê hòa tan GMP Đồ uống không cồn (mã nhóm 14.1 của Phụ lục 4) GMP CARAMEL II - SULFITE CARAMEL INS Tên phụ gia 150b Caramen nhóm II (caramen sulfit) Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác GMP 556 VEGETABLE CARBON INS Tên phụ gia 153 Carbon thực vật Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Sữa lên men có hương bao gồm sản phẩm đã qua xử lý nhiệt GMP 556 Đá thực phẩm GMP 553 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga và bánh hạnh nhân GMP 554, 568 Kẹo cao su GMP 555 Ngũ cốc dạng sợi GMP Bánh nướng nhỏ GMP 14 Caramen nhóm I (caramen nguyên chất) được bổ sung theo quy định tại khoản 4

hiệu lực thi hành từ ngày 09 tháng 11 năm 2023. 5 BROWN HT INS Tên phụ gia 155 Brown HT Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) 150 556 Đá thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây 50 Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la 150 554 Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga và bánh hạnh nhân 150 554, 568 Kẹo cao su 300 555 Nước chấm và các sản phẩm tương tự (không bao gồm sản phẩm từ cà chua) 500 550 ANNATTO EXTRACT, BIXIN BASED15 INS Tên phụ gia 160b(i) Chất chiết xuất từ annatto, bixin based Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 25 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP Đồ gia vị GMP Nước chấm và các sản phẩm tương tự, nước sốt dạng nhũ tương GMP Sô cô la GMP Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây (mã nhóm 03.0 của Phụ lục 4) 25 8 15 Chất chiết xuất từ annatto, bixin based được bổ sung theo quy định tại khoản 4 Điều 1 Thông tư số 17/2023/TT-BYT ngày 25 tháng 9 năm 2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế, có hiệu lực thi hành từ ngày 09 tháng 11 năm 2023. 6 Phomat đã qua chế biến (mã nhóm 01.6.4 của Phụ lục 4) 15 Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp phụ gia thực phẩm INS 160b(ii) ANNATTO EXTRACT, NORBIXIN - BASED16 INS Tên phụ gia 160b(ii) Chất chiết xuất từ annatto, norbixin-based Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay 25 Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự GMP Đồ gia vị GMP Nước chấm và các sản phẩm tương tự, nước sốt dạng nhũ tương GMP Sô cô la GMP Đá thực phẩm, bao gồm nước quả ướp lạnh và kem trái cây (mã nhóm 03.0 của Phụ lục 4) 20 185 Phomat đã qua chế biến (mã nhóm 01.6.4 của Phụ lục 4) 8 PAPRIKA OLEORESIN INS Tên phụ gia 160c(i) Paprika oleoresin Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga và bánh hạnh nhân GMP 554, 568 Kẹo cao su GMP 555 Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay GMP Đồ gia vị GMP 552 16 Chất chiết xuất từ annatto, norbixin-based được bổ sung theo quy định tại khoản 4

hiệu lực thi hành từ ngày 09 tháng 11 năm 2023. 7 Nước chấm và các sản phẩm tương tự GMP Ngũ cốc dạng sợi GMP Bánh nướng nhỏ GMP Xúc xích, pate, terrine GMP Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (VD: vỏ bọc xúc xích) GMP Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (từ thân củ, rễ, hạt họ đậu) GMP 553 LUTEIN FROM TAGETS ERECTA INS Tên phụ gia 161b(i) Lutein từ Tagetes erecta Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Sữa lên men có hương vị 150 556 Đá thực phẩm 150 Các sản phẩm kẹo khác bao gồm kẹo ngọt làm thơm mát hơi thở (không bao gồm sản phẩm rau quả ướp đường) 300 554 Rau quả ướp đường 200 554 Kẹo cao su 300 555 Bánh nướng nhỏ 200 557 Đồ gia vị (chỉ áp dụng cho các loại gia vị (seasonings) như bột ca-ri, tandoori) 500 552 Nước chấm và các sản phẩm tương tự (không bao gồm sản phẩm nước chấm từ cà chua) 500 550 Đồ uống có hương vị (không áp dụng đối với sản phẩm sữa sô cô la và sản phẩm từ Malt) 100 556 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (không bao gồm snack mặn đùn hoặc mặn phồng) 100 553 Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột (chỉ áp dụng đối với snack mặn đùn hoặc mặn phồng) 200 553 8 TAGETES EXTRACT17 INS Tên phụ gia 161b(ii) Tagetes extract Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, không bao gồm các sản phẩm thuộc mã nhóm 05.1, 05.3 và 05.4 (mã nhóm 05.2 của Phụ lục 4) 300 Kẹo cao su (mã nhóm 05.3 của Phụ lục 4) 300 GRAPE SKIN EXTRACT INS Tên phụ gia 163(ii) Chất chiết xuất vỏ nho Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Phomat chưa ủ chín GMP Phomat ủ chín GMP Whey phomat GMP Các sản phẩm tương tự sữa, bao gồm các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống GMP Quả khô GMP Mostarda di frutta GMP Sản phẩm chế biến từ quả vả rau, củ trừ mứt quả GMP 558 Ngũ cốc ăn sáng có hương vị trái cây 200 Ngũ cốc dạng sợi GMP Bột nhão GMP Các sản phẩm ngũ cốc đã chế biến hoặc làm chín GMP Bánh nướng nhỏ GMP Đồ gia vị như bột ca-ri, tandoori GMP Sản phẩm protein, không bao gồm các sản phẩm tương tự sữa và các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống GMP Rượu mật ong GMP Đồ ăn tráng miệng GMP 567 Rượu vang nho GMP 17 Tagetes extract được bổ sung theo quy định tại khoản 4 Điều 1 Thông tư số 17/2023/TT-BYT ngày 25 tháng 9 năm 2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế, có hiệu lực thi hành từ ngày 09 tháng 11 năm 2023. 9 ANTHOCYANINS INS Tên phụ gia 163(iii) Chất chiết xuất từ quả lý chua đen 163(iv) Màu ngô tím 163(vi) Chất chiết xuất từ cà rốt đen 163(vii) Màu khoai lang tím 163(viii) Màu củ cải đỏ Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Sữa lên men có hương vị GMP 556 Sữa tách nước (không bao gồm sản phẩm không bổ sung hương vị) GMP Sản phẩm cream có hương vị GMP Phomat chưa ủ chín có hương vị GMP Phomat ủ chín vân đỏ (marbled cheese) GMP Bề mặt của phomat ủ chín GMP Whey phomat GMP Phomat đã qua chế biến có hương vị GMP Các sản phẩm tương tự phomat chưa ủ chín có hương vị và sản phẩm vân đỏ GMP Các sản phẩm tương tự sữa, bao gồm các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống GMP Đá thực phẩm GMP 553 Quả khô GMP 558 Quả và rau, củ ngâm dấm, dầu hoặc nước muối GMP 559 Quả đóng hộp hoặc đóng chai GMP 558 Sản phẩm chế biến từ quả vả rau, củ trừ mứt quả GMP 560 Mứt, thạch, mứt quả GMP 561 Các sản phẩm từ quả và rau, củ dạng nghiền GMP 562 Các sản phẩm kẹo khác bao gồm kẹo ngọt làm thơm mát hơi thở GMP 554 Kẹo cao su GMP 555 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm, lớp phủ bề mặt và nhân, trừ các loại nhân từ trái cây GMP 555 Ngũ cốc ăn sáng (trừ ngũ cốc ăn sáng ép đùn, dạng phồng và/ hoặc ngũ cốc ăn sáng có vị trái cây) GMP 10 Ngũ cốc ăn sáng có hương vị trái cây 200 563 Ngũ cốc dạng sợi GMP Bột nhão GMP Các sản phẩm ngũ cốc đã chế biến hoặc làm chín GMP Bánh nướng nhỏ GMP Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (không bao gồm lớp bọc bên ngoài của pasturmas) GMP Cá và sản phẩm thủy sản đã nấu chín bao gồm nhuyễn thể, giáp xác, da gai (chỉ áp dụng cho surimi và sản phẩm tương tự, sản phẩm thay thế cá hồi, sản phẩm cá và giáp xác nghiền, giáp xác chuẩn bị chế biến, cá xông khói) GMP Trứng cá (không bao gồm trứng cá đuối muối) GMP Đồ gia vị như bột ca-ri, tandoori GMP 552 Mù tạt GMP Viên xúp và nước thịt GMP Nước chấm và các sản phẩm tương tự (không bao gồm nước chấm từ cà chua) GMP Salad và mứt phết bánh sandwich GMP Sản phẩm protein, không bao gồm các sản phẩm tương tự sữa và các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống GMP Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ với mục đích y tế đặc biệt GMP Thực phẩm dinh dưỡng với mục đích giảm cân GMP Thực phẩm dành cho người dị ứng với gluten GMP Đồ uống có hương vị (Không bao gồm sữa sôcôla và các sản phẩm từ malt) GMP 556 Rượu táo, lê (Không bao gồm cidre bouché) GMP Rượu vang hoa quả và các dòng sản phẩm made wine (Không bao gồm wino owocowe markowe) GMP Rượu mật ong GMP Rượu mạnh chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% GMP Rượu vang có hương vị (chỉ áp dụng cho Americano) GMP Sản phẩm cocktail từ rượu vang có hương vị GMP 11 Đồ uống có cồn khác, bao gồm sản phẩm đồ uống hỗn hợp từ đồ uống có cồn với đồ uống không cồn và sản phẩm đồ uống có hàm lượng cồn nhỏ hơn 15 % GMP Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột GMP 553 Quả hạch đã qua chế biến GMP Đồ ăn tráng miệng GMP 556, 567 Thực phẩm bổ sung dạng rắn bao gồm dạng viên nang, dạng viên nén và những dạng tương tự, không bao gồm sản phẩm dạng nhai GMP 551 Thực phẩm bổ sung dạng lỏng GMP Thực phẩm bổ sung dạng syrup hoặc dạng nhai GMP 551 RED CABBAGE COLOUR INS Tên phụ gia 163(v) Màu bắp cải đỏ Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga và bánh hạnh nhân GMP 568 Kẹo cao su GMP Sữa lên men có hương vị GMP 556 Sữa tách nước (không bao gồm sản phẩm không bổ sung hương vị) GMP Sản phẩm cream có hương vị GMP Phomat chưa ủ chín có hương vị GMP Phomat ủ chín vân đỏ (marbled cheese) GMP Bề mặt của phomat ủ chín GMP Phomat whey GMP Phomat đã qua chế biến có hương vị GMP Các sản phẩm tương tự phomat chưa ủ chín có hương vị và sản phẩm vân đỏ GMP Các sản phẩm tương tự sữa, bao gồm các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống GMP Đá thực phẩm GMP 553 Quả khô GMP 558 Quả và rau, củ ngâm dấm, dầu hoặc nước muối GMP 559 12 Quả đóng hộp hoặc đóng chai GMP 558 Sản phẩm chế biến từ quả vả rau, củ trừ mứt quả GMP 560 Mứt, thạch, mứt quả GMP 561 Các sản phẩm từ quả và rau, củ dạng nghiền GMP 562 Các sản phẩm kẹo khác bao gồm kẹo ngọt làm thơm mát hơi thở GMP 554 Kẹo cao su GMP 555 Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm, lớp phủ bề mặt và nhân, trừ các loại nhân từ trái cây GMP 555 Ngũ cốc ăn sáng (trừ ngũ cốc ăn sáng ép đùn, dạng phồng và/ hoặc ngũ cốc ăn sáng có vị trái cây) GMP Ngũ cốc ăn sáng có hương vị trái cây 200 563 Sợi ngũ cốc GMP Bột nhão GMP Các sản phẩm ngũ cốc đã chế biến hoặc làm chín GMP Bánh nướng nhỏ GMP Vỏ bọc các sản phẩm thịt, có thể ăn được (không bao gồm lớp bọc bên ngoài của pasturmas) GMP Cá và sản phẩm thủy sản đã nấu chín bao gồm nhuyễn thể, giáp xác, da gai (chỉ áp dụng cho surimi và sản phẩm tương tự, sản phẩm thay thế cá hồi, sản phẩm cá và giáp xác nghiền, giáp xác chuẩn bị chế biến, cá xông khói) GMP Trứng cá (không bao gồm trứng cá đuối muối) GMP Đồ gia vị như bột ca-ri, tandoori GMP 552 Mù tạt GMP Viên xúp và nước thịt GMP Nước chấm và các sản phẩm tương tự (không bao gồm nước chấm từ cà chua) GMP Salad và mứt phết bánh sandwich GMP Sản phẩm protein, không bao gồm các sản phẩm tương tự sữa và các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống GMP Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ với mục đích y tế đặc biệt GMP Thực phẩm dinh dưỡng với mục đích giảm cân GMP Thực phẩm dành cho người dị ứng với gluten GMP 13 Đồ uống có hương vị (không bao gồm sữa sôcôla và các sản phẩm từ malt) GMP 556 Rượu táo, lê (không bao gồm cidre bouché) GMP Rượu vang hoa quả và các dòng sản phẩm made wine (không bao gồm wino owocowe markowe) GMP Rượu mật ong GMP Rượu mạnh chưng cất có hàm lượng cồn trên 15% GMP Rượu vang có hương vị (chỉ áp dụng cho Americano) GMP Sản phẩm cocktail từ rượu vang có hương vị GMP Đồ uống có cồn khác, bao gồm sản phẩm đồ uống hỗn hợp từ đồ uống có cồn với đồ uống không cồn và sản phẩm đồ uống có hàm lượng cồn nhỏ hơn 15 % GMP Snack khoai tây, ngũ cốc, bột và tinh bột GMP 553 Quả hạch đã qua chế biến GMP Đồ ăn tráng miệng GMP 556, 567 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất (dạng rắn bao gồm dạng viên nang, dạng viên nén và những dạng tương tự, không bao gồm sản phẩm dạng nhai) GMP 551 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất (dạng lỏng) GMP Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất (dạng syrup hoặc dạng nhai) GMP 551 GARDENIA YELLOW INS Tên phụ gia 164 Gardenia yellow Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Kẹo trái cây 300 Các sản phẩm cacao, sô cô la và các sản phẩm sô cô la (bao gồm sô cô la và các sản phẩm sô cô la có bổ sung bơ cacao) và kẹo 300 Mì tươi 1000 Mì khô 300 14 Mì ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 1000 Các sản phẩm bột ướt và chưa qua chế biến (ví dụ: mì, bánh bao, “wonton” và "shuomai") 1000 Các sản phẩm từ tinh bột ở dạng khô chưa nấu chín 300 Các sản phẩm bột gạo ăn liền 1500 Nhân bánh từ ngũ cốc 1500 Bánh ngọt 900 Bánh quy 1500 Bánh xốp 300 Nhân và bột phủ bề mặt cho bánh 1000 Nước rau, quả ép 300 Nước ép rau, quả có chứa thịt quả, rau, củ 300 Nước giải khát đông lạnh (trừ đá thực phẩm) 300 Đồ uống dạng rắn 1500 Đồ uống hương trái cây 300 Bơ thực vật và các sản phẩm tương tự (ví dụ: bơ và bơ thực vật hỗn hợp) 1500 Trái cây được làm bóng 300 Rau, củ lên men 1500 Quả hạch và hạt chiên 1500 Quả hạch và hạt đóng hộp 1500 Thạch quả (đối với bột thạch quả, liều lượng sử dụng được tăng lên theo tỉ lệ của hỗn hợp chế biến) 300 Các sản phẩm thịt đã nấu chín (sản phẩm thịt gia cầm đã nấu chín) 1500 Đồ gia vị (trừ muối và các sản phẩm tương tự muối) 1500 Nước chấm trong (VD: nước mắm) GMP Rượu vang hỗn hợp 300 TANNIC ACID (TANNINS) INS Tên phụ gia 181 Acid tannic (Tannin) Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Rượu vang nho GMP 15 POTASSIUM SORBATE INS Tên phụ gia 202 Kali sorbat Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Đá thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây GMP SODIUM BENZOATE INS Tên phụ gia 211 Natri benzoat Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Nước tương 1000 NISIN INS Tên phụ gia 234 Nisin Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Nước tương, tương cà chua 10 NITRITS18 INS Tên phụ gia 249 Kali nitrit 250 Natri nitrit Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ không qua xử lý nhiệt (mã nhóm 08.2.1 của Phụ lục 4) 80 32 18 Phụ gia thực phẩm nhóm Nitrits được bổ sung theo quy định tại khoản 4 Điều 1 Thông tư số 17/2023/TT-BYT ngày 25 tháng 9 năm 2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế, có hiệu lực thi hành từ ngày 09 tháng 11 năm 2023. 16 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã xử lý nhiệt (mã nhóm 08.2.2 của Phụ lục 4) 80 32 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến không qua xử lý nhiệt (mã nhóm 08.3.1 của Phụ lục 4) 80 32 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua xử lý nhiệt (mã nhóm 08.3.2 của Phụ lục 4) 80 32 SODIUM NITRIT INS Tên phụ gia 250 Natri nitrit Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Xúc xích và thịt viên tiệt trùng 100 565 Xúc xích và thịt viên đã xử lý nhiệt (không bao gồm sản phẩm tiệt trùng) 150 565 NITRATES19 INS Tên phụ gia 251 Natri nitrat 252 Kali nitrat Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng hoặc cắt nhỏ không qua xử lý nhiệt (mã nhóm 08.2.1 của Phụ lục 4) 100 30 Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến không qua xử lý nhiệt (mã nhóm 08.3.1 của Phụ lục 4) 100 30 19 Phụ gia thực phẩm nhóm Nitrates được bổ sung theo quy định tại khoản 4 Điều 1 Thông tư số 17/2023/TT-BYT ngày 25 tháng 9 năm 2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế, có hiệu lực thi hành từ ngày 09 tháng 11 năm 2023. 17 SODIUM NITRATE INS Tên phụ gia 251 Natri nitrat Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Xúc xích 200 SODIUM DEHYDROACETATE INS Tên phụ gia 266 Natri dehydroacetat Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Phomat đã qua chế biến 500 Bơ 500 LACTIC ACID, L-, D- and DL- INS Tên phụ gia 270 Acid lactic (L-, D- và DL-) Nhóm thực phẩm ML (mg/l) Ghi chú Rượu vang nho 4000 MALIC ACID, DL- INS Tên phụ gia 296 Acid malic (DL-) Nhóm thực phẩm ML (mg/l) Ghi chú Rượu vang nho 4000 ASCORBIC ACID, L- INS Tên phụ gia 300 Acid ascorbic (L-) Nhóm thực phẩm ML (mg/l) Ghi chú Rượu vang nho 250 18 ASCORBYL PALMITATE20 INS Tên phụ gia 304 Ascorbyl palmitat Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Thực phẩm ăn kiêng với mục đích y tế đặc biệt, không bao gồm sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm 13.1 (mã nhóm 13.3 của Phụ lục 4) 500 10 TOCOPHEROL, D-ALPHA INS Tên phụ gia 307a d-alpha-Tocopherol Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi 10 566 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 10 566 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất GMP TOCOPHEROL CONCENTRATE, MIXED INS Tên phụ gia 307b Tocopherol concentrate (dạng hỗn hợp) Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Nước chấm và các sản phẩm tương tự GMP 20 Ascorbyl palmitat được bổ sung theo quy định tại khoản 4 Điều 1 Thông tư số 17/2023/TT-BYT ngày 25 tháng 9 năm 2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế, có hiệu lực thi hành từ ngày 09 tháng 11 năm 2023. 19 Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi 10 566 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 10 566 Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất GMP ERYTHORBIC ACID (ISOASCORBIC ACID) INS Tên phụ gia 315 Acid erythorbic (acid isoascorbic) Nhóm thực phẩm ML (mg/l) Ghi chú Rượu vang nho 250 POTASSIUM LACTATE INS Tên phụ gia 326 Kali lactat Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Cá và sản phẩm thủy sản đã qua chế biến bao gồm nhuyễn thể, giáp xác GMP CITRIC ACID INS Tên phụ gia 330 Acid citric Nhóm thực phẩm ML (mg/l) Ghi chú Rượu vang nho 1000 DISODIUM MONOHYDROGEN CITRATE INS Tên phụ gia 331(ii) Dinatri monohydro citrat Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Cà phê uống liền có hương vị và sản phẩm tương tự cà phê, chè có hương vị, đồ uống từ thảo dược hoa quả GMP 20 TARTARIC ACID, L (+) - INS Tên phụ gia 334 Acid tartaric, L(+)- Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Rượu vang nho GMP PHOSPHORIC ACID INS Tên phụ gia 338 Acid phosphoric Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Mứt, thạch, mứt quả GMP PHOSPHATES INS Tên phụ gia 339(i) Natri dihydro phosphat 339(ii) Dinatri hydro phosphat 339(iii) Trinatri phosphat 340(i) Kali dihydro phosphat 340(ii) Dikali hydro phosphat 340(iii) Trikali hydro phosphat Nhóm thực phẩm ML (mg/l) Ghi chú Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi 1000 564, 566 CALCIUM DIHYDROGEN PHOSPHATE INS Tên phụ gia 341(i) Calci dihydro phosphat Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Bột 2500 564 21 METATARTARIC ACID INS Tên phụ gia 353 Acid metatartaric Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Rượu vang nho GMP SUCCINIC ACID INS Tên phụ gia 363 Acid succinic Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Viên xúp và nước thịt GMP Nước chấm và các sản phẩm tương tự GMP Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP Đồ uống cô đặc từ nước có hương vị (dạng rắn hoặc lỏng) GMP DISODIUM SUCCINAT21 INS Tên phụ gia 364(ii) Dinatri succinat Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Muối, gia vị, súp, nước chấm, sa lát và các sản phẩm protein (mã nhóm 12.0 của Phụ lục 4) GMP ROSEMARY EXTRACT INS Tên phụ gia 392 Chiết xuất hương thảo 21 Dinatri succinat được bổ sung theo quy định tại khoản 4 Điều 1 Thông tư số 17/2023/TT-BYT ngày 25 tháng 9 năm 2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế, có hiệu lực thi hành từ ngày 09 tháng 11 năm 2023. 22 Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Sản phẩm phết từ chất béo, sản phẩm phết từ chất béo sữa và sản phẩm phết hỗn hợp 100 Nước chấm và các sản phẩm tương tự 100 PROPYLENE GLYCOL ALGINATE22 INS Tên phụ gia 405 Propylen glycol alginat Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Nước chấm không ở dạng nhũ tương (mã nhóm 12.6.2 của Phụ lục 4) 6000 GUM ARABIC (ACACIA GUM)23 INS Tên phụ gia 414 Gôm arabic Nhóm thực phẩm ML Ghi chú Rượu vang nho 300 mg/l Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi (mã nhóm 13.1.1 của Phụ lục 4) 10 mg/kg 65 & 72 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi (mã nhóm 13.1.2 của Phụ lục 4) 10 mg/kg 65 & 72 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi (mã nhóm 13.1.3 của Phụ lục 4) 10 mg/kg 65 & 72 22 Propylen glycol alginat được bổ sung theo quy định tại khoản 4 Điều 1 Thông tư số 17/2023/TT-BYT ngày 25 tháng 9 năm 2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế, có hiệu lực thi hành từ ngày 09 tháng 11 năm 2023. 23 Gôm arabic được bổ sung theo quy định tại khoản 4 Điều 1 Thông tư số 17/2023/TT- BYT ngày 25 tháng 9 năm 2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế, có hiệu lực thi hành từ ngày 09 tháng 11 năm 2023. 23 POLYOXYETHYLEN (20) SORBITAN MONOSTEARATE INS Tên phụ gia 435 Polyoxyethylen (20) sorbitan monostearat Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Mứt, thạch, mứt quả GMP DISODIUM DIPHOSPHATE INS Tên phụ gia 450(i) Dinatri diphosphat Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Bột 2500 YEAST MANNOPROTEINS INS Tên phụ gia 455 Mannoprotein của nấm men Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Rượu vang nho GMP SODIUM CACBOXYMETHYL CELLULOSE INS Tên phụ gia 466 Natri carboxymethyl cellulose Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Tinh bột GMP Rượu vang nho 100 SODIUM CARBONXYMETHYL CELLULOSE, ENZYMATICALLY HYDROLYZED INS Tên phụ gia 469 Natri carboxymethyl cellulose, thủy phân bằng enzym Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Cà phê uống liền có hương vị và sản phẩm tương tự cà phê, chè có hương vị, đồ uống từ thảo dược hoa quả GMP 24 MONO- AND DI-GLYCERIDES OF FATTY ACIDS INS Tên phụ gia 471 Mono và diglycerid của các acid béo Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Dầu và chất béo thực vật (không bao gồm dầu ô liu và dầu nguyên chất) 10000 SUCROSE ESTERS OF FATTY ACIDS INS Tên phụ gia 473 Este của sucrose với các acid béo Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Trà matcha sữa GMP Nước gạo GMP SUCROGLYCERIDES INS Tên phụ gia 474 Sucroglycerid Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Các sản phẩm tương tự cream bột 5000 POLYGLYCEROL ESTERS OF FATTY ACIDS INS Tên phụ gia 475 Este của polyglycerol với các acid béo Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Dầu và chất béo thực vật GMP 25 POLYGLYCEROL ESTERS OF INTERESTERIFIED RICINOLEIC ACID24 INS Tên phụ gia 476 Este của polyglycerol với acid ricinoleic Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Sản phẩm cacao và sô cô la 5000 Shortening (thuộc mã nhóm 02.1 của Phụ lục 4) 20000 SODIUM STEAROYL LACTYLATE INS Tên phụ gia 481(i) Natri stearoyl lactylat Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Dầu và chất béo thực vật 10000 Bột pha chế đồ uống nóng 2000 SORBITAN TRISTEARAT INS Tên phụ gia 492 Sorbitan tristearat Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Dầu và chất béo thực vật 10000 SODIUM BICARBONATE INS Tên phụ gia 500(ii) Natri hydro carbonat Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Nước suối và nước soda GMP 24 Este của polyglycerol với acid ricinoleic được bổ sung theo quy định tại khoản 4 Điều 1 Thông tư số 17/2023/TT-BYT ngày 25 tháng 9 năm 2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế, có hiệu lực thi hành từ ngày 09 tháng 11 năm 2023. 26 POTASSIUM HYROGEN CARBONATE INS Tên phụ gia 501(ii) Kali hyro carbonat Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống nóng từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao GMP POTASSIUM HYDROGEN SULFAT INS Tên phụ gia 515(ii) Kali hydro sulfat Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Các nhóm thực phẩm tại Phụ lục 3 GMP CALCIUM SULFATE INS Tên phụ gia 516 Calci sulfat Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Chả cá, cá viên, tôm viên, chả mực GMP SILICON DIOXIDE, AMORPHOUS25 INS Tên phụ gia 551 Dioxyd silic vô định hình Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi (mã nhóm 13.1.1 của Phụ lục 4) 10 65 & 72 25 Dioxyd silic vô định hình được bổ sung theo quy định tại khoản 4 Điều 1 Thông tư số 17/2023/TT-BYT ngày 25 tháng 9 năm 2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế, có hiệu lực thi hành từ ngày 09 tháng 11 năm 2023. 27 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi (mã nhóm 13.1.2 của Phụ lục 4) 10 65 & 72 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi (mã nhóm 13.1.3 của Phụ lục 4) 10 65 & 72 SODIUM ALUMINO SILICATE26 INS Tên phụ gia 554 Natri nhôm silicat Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Các sản phẩm cacao, các sản phẩm sô cô la, bao gồm cả các sản phẩm giống và sản phẩm thay thế sô cô la (mã nhóm 05.1 của Phụ lục 4) 20000 4 - HEXYL RESORCINOL INS Tên phụ gia 586 4-hexylresorcinol Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Giáp xác, nhuyễn thể đông lạnh, đông sâu 2 ALANINE, DL - INS Tên phụ gia 639 DL-Alanin Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Nước chấm và các sản phẩm tương tự 10000 26 Natri nhôm silicat được bổ sung theo quy định tại khoản 4 Điều 1 Thông tư số 17/2023/TT-BYT ngày 25 tháng 9 năm 2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế, có hiệu lực thi hành từ ngày 09 tháng 11 năm 2023. 28 GLYCIN INS Tên phụ gia 640 Glycin Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay GMP Đồ gia vị GMP Viên xúp và nước thịt GMP Nước chấm và các sản phẩm tương tự GMP OXIDISED POLYETHYLENE WAX INS Tên phụ gia E914 Sáp oxidised polyethylene Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Quả tươi đã xử lý bề mặt GMP 569 CALCIUM PEROXIDE INS Tên phụ gia 930 Calci peroxyd Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Bột mỳ để sản xuất bánh mỳ 75 ACESULFAME POTASSIUM INS Tên phụ gia 950 Acesulfam kali Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Nước tương 350 ASPARTAME INS Tên phụ gia 951 Aspartam Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Nước tương 350 29 SODIUM POLYACRYLATE INS Tên phụ gia 1210 Natri polyacrylat Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Mì ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự 2000 DISTARCH PHOSPHATE INS Tên phụ gia 1412 Distarch phosphat Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Chả cá, cá viên, tôm viên, chả mực GMP STARCH ACETATE ESTERIFIED WITH VINYL AXETAT INS Tên phụ gia 1421 Starch acetate este hóa với vinyl acetate Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) GMP Đá thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây GMP STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATE27 INS Tên phụ gia 1450 Starch natri octenyl succinat Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ đến 12 tháng tuổi (mã nhóm 13.1.1 của Phụ lục 4) 100 65 & 72 27 Starch natri octenyl succinat được bổ sung theo quy định tại khoản 4 Điều 1 Thông tư số 17/2023/TT-BYT ngày 25 tháng 9 năm 2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế, có hiệu lực thi hành từ ngày 09 tháng 11 năm 2023. 30 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích ăn bổ sung cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi (mã nhóm 13.1.2 của Phụ lục 4) 100 65 & 72 Sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi (mã nhóm 13.1.3 của Phụ lục 4) 100 65 & 72 PROPYLENE GLYCOL INS Tên phụ gia 1520 Propylen glycol Nhóm thực phẩm ML (mg/kg) Ghi chú Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...) GMP Đá thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây GMP Đồ gia vị GMP Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) GMP 1 GIẢI THÍCH GHI CHÚ TẠI PHỤ LỤC 2A VÀ PHỤ LỤC 2B Số ghi chú Giải thích 1 Tính theo acid adipic 2 Tính theo thành phần khô, trọng lượng khô, hỗn hợp khô hoặc nồng độ cô đặc 3 Xử lý bề mặt sản phẩm 4 Đối với sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm, đánh dấu hoặc gắn lên thực phẩm 5 Ngoại trừ các sản phẩm tuân thủ theo tiêu chuẩn Codex stan 296- 2009 6 Tính theo nhôm 7 Chỉ sử dụng trong sản phẩm tương tự cà phê 8 Tính theo bixin 9 Trừ việc sử dụng trong sản phẩm cà phê uống liền ở mức 10.000mg/kg 10 Tính theo ascobyl stearat 11 Đối với dạng bột 12 Các chất mang vào từ các chất tạo hương 13 Tính theo acid benzoic 14 Chỉ sử dụng trong protein công thức dạng lỏng đã thủy phân 15 Đối với dạng dầu hoặc chất béo 16 Chỉ sử dụng để làm bóng bề mặt, lớp phủ, lớp trang trí rau quả, thịt hay cá 17 Tính theo acid cyclamic 18 Mức thêm vào không phát hiện tồn dư đối với thực phẩm ăn ngay 19 Đối với các sản phẩm được quy định tại tiêu chuẩn Codex stan 92- 1981 và Codex stan 95-1981: sử dụng các phụ gia INS 220, INS 221, INS 222, INS 223, INS 224, INS 225 làm chất bảo quản với mức sử dụng tối đa 100 mg/kg phần ăn được của sản phẩm thô hoặc 30 mg/kg trong phần ăn được của sản phẩm đã chế biến. 20 Đối với các sản phẩm được quy định tại tiêu chuẩn Codex stan 167- 1989 và Codex stan 244-2004 với mức sử dụng tối đa là 200 mg/kg, trong sản phẩm cá xông khói và cá tẩm hương khói quy định tại tiêu chuẩn Codex stan 311-2013 với mức sử dụng tối đa 2000 mg/kg chỉ đối với sản phẩm bao gói bằng môi trường giảm oxy 21 Tính theo calci dinatri etylendiamintetraacetat khan 22 Chỉ sử dụng sản phẩm cá xay nhuyễn xông khói. 23 Tính theo sắt 24 Tính theo natri ferocyanid khan 25 Chỉ sử dụng ở mức GMP trong sản phẩm bột đậu nành không tách béo 26 Tính theo đương lượng steviol 2 27 Tính theo acid para-hydrogen benzoic 28 Đối với sản phẩm bột mỳ theo tiêu chuẩn Codex stan 152-1985 thì mức sử dụng tối đa là 2000 mg/kg 29 Chỉ áp dụng với sản phẩm thực phẩm chưa được tiêu chuẩn hóa 30 Tính theo dư lượng ion NO3 31 Tính theo sản phẩm nhuyễn 32 Theo dư lượng ion NO2 33 Tính theo phospho 34 Đối với dạng khan 35 Chỉ dùng cho nước quả đục 36 Mức tồn dư 37 Đối với các sản phẩm quy định theo tiêu chuẩn Codex stan 87-1981 thì mức sử dụng tối đa là 2000 mg/kg. 38 Đối với hỗn hợp kem 39 Tính theo carotenoid tổng số 40 Chỉ sử dụng đối với INS 451(i), để nâng cao hiệu quả của benzoat và sorbat 41 Chỉ sử dụng đối với lớp phủ từ bột hoặc làm bánh mỳ 42 Tính theo acid sorbic 43 Tính theo thiếc 44 Tính theo dư lượng SO2 45 Tính theo acid tartaric 46 Tính theo acid thiodipropionic 47 Đối với trọng lượng lòng đỏ trứng khô 48 Chỉ sử dụng đối với quả oliu 49 Chỉ sử dụng đối với quả có múi thuộc họ cam quýt 50 Chỉ sử dụng đối với trứng cá 51 Chỉ sử dụng cho thảo dược 52 Trừ sữa socola 53 Chỉ sử dụng làm lớp phủ bề mặt 54 Chỉ sử dụng trong anh đào cocktail và anh đào ướp đường 55 Trong giới hạn cho phép của natri, canxi và kali quy định tại tiêu chuẩn Codex stan 72-1981: dùng đơn lẻ hoặc kết hợp với các muối natri, calci và/hoặc kali khác 56 Không bao gồm sản phẩm chứa tinh bột 57 GMP là 1 phần benzoyl peroxyd và không quá 6 phần của chất phụ gia tính theo trọng lượng 58 Tính theo calci 59 Chỉ sử dụng làm chất khí bao gói 60 CO2 trong rượu vang thành phẩm không được vượt quá 4000 mg/kg ở 20oC 61 Chỉ sử dụng đối với cá xay nhỏ 62 Tính theo đồng 3 63 Đối với thực phẩm chưa được tiêu chuẩn hóa và lớp phủ bột trong các sản phẩm thực phẩm được quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 166- 1989 64 Chỉ sử dụng ở trong đậu khô 65 Được mang vào từ các chế phẩm dinh dưỡng 66 Tính theo formandehyd 67 Đối với dịch từ lòng trắng trứng thì mức sử dụng tối đa là 8800 mg/kg tính theo phospho, và trong dịch trứng toàn phần thì mức sử dụng tối đa là 14700 mg/kg tính theo phospho 68 Chỉ sử dụng trong sản phẩm không thêm đường 69 Chỉ sử dụng như tác nhân carbonat hóa 70 Tính theo acid 71 Chỉ đối với muối Ca, K, Na 72 Chỉ sử dụng đối với sản phẩm ăn ngay 73 Không bao gồm cá nguyên con 74 Không bao gồm sản phẩm whey lỏng và các sản phẩm whey sử dụng làm thành phần trong sản phẩm dinh dưỡng công thức cho trẻ sơ sinh 75 Chỉ sử dụng trong sữa bột dành cho máy bán hàng tự động. 76 Chỉ sử dụng đối với khoai tây 77 Chỉ dùng cho mục đích dinh dưỡng đặc biệt 78 Đối với các sản phẩm giấm (“pickling vinegar” và “balsamic vinegar”) ở mức tối đa 50000 mg/kg 79 Chỉ sử dụng đối với quả hạch 80 Tương đương 2 mg/dm2 bề mặt, 5 mm chiều sâu tối đa 81 Tương đương 1 mg/dm2 bề mặt, 5 mm chiều sâu tối đa 82 Đối với tôm (Crangon crangon và Crangon vulgaris) thì mức sử dụng tối đa là 6000 mg/kg 83 Chỉ dạng L (+) - 84 Chỉ sử dụng trong sản phẩm cho trẻ trên 1 tuổi 85 Chỉ sử dụng trong vỏ xúc xích với mức dư lượng trong xúc xích không được vượt quá 100 mg/kg 86 Sử dụng trong trang trí bên trên món tráng miệng mà không phải cream 87 Mức xử lý 88 Được mang vào từ nguyên liệu thành phần 89 Chỉ sử dụng cho sản phẩm phết bánh sandwich 90 Chỉ sử dụng cho hỗn hợp sữa và đường được sử dụng trong các sản phẩm cuối cùng 91 Benzoat và sorbat, có thể dùng đơn lẻ hoặc kết hợp 92 Không bao gồm nước sốt từ cà chua 93 Trừ sản phẩm rượu vang từ nho Vitis Vinifera 94 Chỉ sử dụng đối với loganniza (xúc xích tươi, chưa ướp muối) 4 95 Đối với sản phẩm chưa tiêu chuẩn hóa: chỉ sử dụng cho surimi hoặc trứng cá 96 Tính theo khối lượng khô của chất tạo ngọt đậm đặc 97 Tính theo sản phẩm cacao và sô cô la thành phẩm 98 Chỉ sử dụng để kiểm soát bụi 99 Chỉ sử dụng cho sản phẩm quy định tại Codex stan 117-1981 100 Chỉ sử dụng đối với sản phẩm dạng tinh thể và lớp phủ đường 101 Khi kết hợp với các chất nhũ hóa khác: INS 442, 476, 491, 492, 432, 433, 435, 436, tổng mức sử dụng không vượt quá 15000 mg/kg 102 Chỉ sử dụng trong chất béo thể nhũ tương với mục đích nướng 103 Đối với rượu vang trắng đặc biệt thì mức sử dụng tối đa là 400 mg/kg 104 Không bao gồm lê và dứa đóng hộp trong tiêu chuẩn Codex stan 319- 2015 105 Đối với vỏ mướp khô (Kampyo) thì mức sử dụng tối đa là 5000 mg/kg 106 Đối với mù tạt Dijon thì mức sử dụng tối đa là 500 mg/kg 107 Sử dụng INS 535 và INS 536 trong muối thực phẩm kết tinh ở mức 29 mg/kg tính theo natri ferrocyanid khan 108 Chỉ sử dụng đối với cà phê hạt 109 Mức sử dụng báo cáo theo 25lbs/1000 gal x (0,45kg/lb) x (1gal/3,75L) x (1L/kg) x (10E6mg/kg) = 3000 mg/kg 110 Chỉ sử dụng trong khoai tây chiên kiểu Pháp cấp đông 111 Đối với siro glucoza khô sử dụng trong sản xuất kẹo từ đường thì mức sử dụng tối đa là 150 mg/kg và siro glucoza sử dụng trong sản xuất kẹo từ đường thì mức sử dụng tối đa là 400 mg/kg 112 Chỉ sử dụng trong phomat bào 113 Tính theo đương lượng kali acessulfam (ML có thể chuyển thành một dạng muối aspartame-acesulfame bằng cách chia 0,44). Sử dụng kết hợp muối aspartam-acesulfam với kali acessulfam hoặc aspartam với hàm lượng không quá ML của kali acessulfam hoặc aspartam (ML có thể chuyển thành aspartame đương lượng bằng cách chia 0,68) 114 Đối với vi chất tạo ngọt và kẹo thơm bạc hà thì mức sử dụng tối đa là 100 mg/kg 115 Chỉ sử dụng đối với nước dứa ép 116 Chỉ sử dụng trong bột nhào 117 Đối với loganniza (xúc xích tươi, chưa xông khói) thì mức sử dụng tối đa là 1000 mg/kg 118 Đối với tocino (xúc xích tươi, chưa xông khói) thì mức sử dụng tối đa là 1000mg/kg 119 Tính theo đương lượng aspartam (ML có thể chuyển thành một dạng muối aspartame-acesulfame bằng cách chia 0,64). Sử dụng kết hợp muối aspartam-acesulfam với kali acessulfam hoặc aspartam với hàm lượng không quá ML của kali acessulfam hoặc aspartam (ML có thể 5 chuyển thành kali acessulfam đương lượng bằng cách nhân với 0,68) 120 Đối với sản phẩm tương tự trứng cá thì mức sử dụng tối đa là 2500 mg/kg 121 Đối với sản phẩm cá lên men thì mức sử dụng tối đa là 1000 mg/kg 122 Theo quy định của nước nhập khẩu 123 Khi sử dụng kết hợp các phụ gia thực phẩm INS 491, 492, 493, 494, 495 thì mức sử dụng tối đa là 2000 mg/kg tính theo sản phẩm cacao và sô cô la thành phẩm với chức năng làm chất nhũ hóa cho các sản phẩm theo quy định tại Codex Stan 105 - 1981 124 Chỉ sử dụng đối với sản phẩm có chứa ethanol < 7% 125 Chỉ sử dụng trong hỗn hợp với dầu thực vật để làm chất chống dính cho dụng cụ nướng bánh 126 Chỉ sử dụng trong chống dính bột nhào trong quá trình cắt hoặc nướng bánh 127 Phục vụ người sử dụng 128 Chỉ đối với INS 334 129 Chỉ sử dụng làm chất điều chỉnh độ acid trong nước ép nho 130 Dùng đơn lẻ hoặc kết hợp: INS 310, INS 319, INS 320 và INS 321 131 Chỉ sử dụng làm chất mang hương liệu 132 Đối với đồ uống bán đông lạnh (semi-frozen) thì mức sử dụng tối đa là 130 mg/kg tính theo chế phẩm khô 133 Sử dụng kết hợp INS 320, INS 321 và INS 310 thì mức sử dụng tối đa là 200 mg/kg, với điều kiện mức sử dụng đơn lẻ của từng chất không vượt quá mức giới hạn tối đa 134 Đối với bánh pudding từ ngũ cốc thì mức sử dụng tối đa là 500 mg/kg 135 Đối với mơ khô thì mức sử dụng tối đa là 2000 mg/kg, nho tẩy màu thì mức sử dụng tối đa là 1500 mg/kg, dừa khô thì mức sử dụng tối đa là 200 mg/kg, dừa đã tách một phần dầu thì mức sử dụng tối đa là 50 mg/kg. 136 Chỉ sử dụng để tránh biến màu nâu đối với rau củ sáng màu 137 Trừ sử dụng đối với quả bơ đông lạnh là 300 mg/kg 138 Chỉ sử dụng đối với các sản phẩm giảm năng lượng 139 Chỉ sử dụng đối với nhuyễn thể, giáp xác, da gai 140 Đối với bào ngư đóng hộp (PAUA) thì mức sử dụng tối đa là 1000 mg/kg 141 Không bao gồm lê đóng hộp và dứa đóng hộp thuộc Codex stan 319- 2015 142 Không bao gồm cà phê và chè 143 Chỉ sử dụng trong đồ uống từ nước quả và gừng khô 144 Chỉ sử dụng trong sản phẩm ngọt và chua 145 Chỉ sử dụng trong các sản phẩm giảm năng lượng hoặc không thêm đường 146 Chỉ áp dụng đối với beta-caroten tổng hợp (INS 160a(i)) 6 147 Không bao gồm bột whey cho thức ăn trẻ sơ sinh 148 Đối với vi chất tạo ngọt và kẹo thơm bạc hà thì mức sử dụng tối đa là 10000 mg/kg 149 Đối với trứng cá thì mức sử dụng tối đa là 100 mg/kg 150 Chỉ sử dụng đối với thức ăn công thức từ đậu nành 151 Đối với protein thủy phân và / hoặc thức ăn công thức từ các acid amin thì mức sử dụng tối đa là 1000 mg/kg 152 Chỉ sử dụng cho mục đích rán hoặc chiên 153 Chỉ sử dụng cho các sản phẩm mì ăn liền 154 Chỉ sử dụng cho sản phẩm nước cốt dừa 155 Chỉ sử dụng cho sản phẩm táo thái lát đông lạnh 156 Đối với vi chất tạo ngọt và kẹo thơm bạc hà thì mức sử dụng tối đa là 2500 mg/kg 157 Đối với vi chất tạo ngọt và kẹo thơm bạc hà thì mức sử dụng tối đa là 2000 mg/kg 158 Đối với vi chất tạo ngọt và kẹo thơm bạc hà thì mức sử dụng tối đa là 1000 mg/kg 159 Chỉ sử dụng cho siro bánh kếp (pancake syrup) và siro từ cây thích (maple syrup) 160 Chỉ sử dụng cho sản phẩm uống liền và hỗn hợp trộn sẵn để pha chế các sản phẩm uống liền 162 Chỉ sử dụng cho sản phẩm khan và các sản phẩm dạng salami 163 Đối với vi chất tạo ngọt và kẹo thơm bạc hà thì mức sử dụng tối đa là 3000 mg/kg 164 Đối với vi chất tạo ngọt và kẹo thơm bạc hà thì mức sử dụng tối đa là 30000 mg/kg 165 Chỉ sử dụng cho sản phẩm với mục đích dinh dưỡng đặc biệt 166 Chỉ sử dụng cho sản phẩm dạng phết từ sữa trên bánh sandwich 167 Chỉ sử dụng cho sản phẩm khan 168 Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp với phụ gia: INS 307a, 307b, 307c. 169 Chỉ sử dụng cho sản phẩm dạng phết từ chất béo trên bánh sandwich 170 Không bao gồm các sản phẩm được quy định trong Codex stan 243- 2003 171 Không bao gồm chất béo sữa khan 172 Đối với nước sốt trái cây, sản phẩm trang trí bề mặt từ trái cây, kem dừa, nước cốt dừa và " thanh trái cây ép" thì mức sử dụng tối đa là 50 mg/kg 173 Không bao gồm mì ăn liền có chứa rau và trứng 174 Dùng đơn lẻ hoặc kết hợp: INS 554, INS 556 và INS 559 175 Đối với đồ tráng miệng từ quả dạng thạch thì mức sử dụng tối đa là 200 mg/kg 176 Chỉ sử dụng đối với cà phê dạng lỏng đóng hộp 7 177 Chỉ sử dụng cho thực phẩm chưa được tiêu chuẩn hóa, cá thái nhỏ và lớp phủ bột quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 166-1989 178 Tính theo acid carminic 179 Dùng để khôi phục màu sắc tự nhiên bị mất đi trong quá trình chế biến 180 Dùng đơn lẻ hoặc kết hợp: INS 320 và INS 321 181 Tính theo anthocyanin 182 Không bao gồm nước cốt dừa 183 Chỉ sử dụng để trang trí bề mặt 184 Chỉ sử dụng trong chế phẩm hạt gạo phủ chất dinh dưỡng 185 Tính theo norbixin 186 Chỉ sử dụng cho bột mì có chứa phụ gia thực phẩm 187 Chỉ áp dụng đối với INS 304 188 Nếu sử dụng kết hợp với muối aspartam-acesulfam (INS 962), giới hạn sử dụng tối đa kết hợp không vượt quá mức này, tính theo acesulfam kali 189 Không bao gồm yến mạch nghiền 190 Đối với đồ uống sữa lên men thì mức sử dụng tối đa là 500 mg/kg 191 Nếu sử dụng kết hợp với muối aspartam-acesulfam (INS 962), giới hạn sử dụng tối đa kết hợp không vượt quá mức này, tính theo aspartam 192 Chỉ sử dụng đối với các sản phẩm dạng lỏng 193 Chỉ sử dụng trong sản phẩm pate cá và giáp xác 194 Chỉ sử dụng cho sản phẩm mì ăn liền quy định tại tiêu chuẩn Codex Stan 249 - 2006 195 Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp: INS 319, INS 320 và INS 321 196 Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp: INS 320, INS 321 và INS 310 197 Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp: INS 321 và INS 310 198 Chỉ sử dụng cho các sản phẩm dạng rắn (ví dụ: các thanh tăng cường năng lượng, thay thế bữa ăn...) 199 Đối với vi chất tạo ngọt và kẹo thơm bạc hà thì mức sử dụng tối đa là 6000 mg/kg tính theo đương lượng steviol 200 Đối với dăm bông từ thịt lợn thăn kiểu Nhật Bản (đã được xử lý và không qua xử lý nhiệt) ở mức 120 mg/kg đương lượng steviol 201 Chỉ sử dụng cho các sản phẩm có hương vị 202 Chỉ sử dụng trong dịch muối ngâm được sử dụng cho sản xuất xúc xích 203 Chỉ sử dụng cho các sản phẩm thực phẩm bổ sung dạng nhai 204 Đối với nhãn và vải thì mức sử dụng tối đa là 50 mg/kg 205 Đối với việc sử dụng để tránh biến màu nâu của rau củ sáng màu thì mức sử dụng tối đa là 50 mg/kg 206 Được sử dụng làm chất tẩy màu ở mức tối đa là 30 mg/kg trong các sản phẩm được quy định tại tiêu chuẩn Codex stan 240-2003 8 207 Đối với nước tương được dùng trong các công đoạn chế biến khác thì mức sử dụng tối đa là 50000 mg/kg 208 Chỉ sử dụng trong các sản phẩm được sấy khô và tách nước 209 Không bao gồm các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 251-2006 210 Đối với thực phẩm chưa được tiêu chuẩn hóa và sử dụng làm chất làm ẩm cho các sản phẩm được quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 166-1989; và sử dụng làm chất làm dày trong lớp phủ bột hoặc lớp phủ từ bánh mỳ cho các sản phẩm được quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 166-1989. 211 Chỉ sử dụng đối với sản phẩm mỳ 212 Đối với các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 117 - 1981 thì mức sử dụng tối đa là 3000 mg/kg 213 Chỉ sử dụng cho các sản phẩm lỏng có chứa chất tạo ngọt đậm đặc 214 Không bao gồm các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 253-2006 215 Không bao gồm các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 256-2007 216 Chỉ sử dụng cho các sản phẩm từ ngô 217 Đối với lớp trang trí bề mặt (topping) thì mức sử dụng tối đa là 300 mg/kg 218 Các chất sulfite chỉ có thể được sử dụng làm chất bảo quản và chất chống oxy hóa cho các sản phẩm quy định tại tiêu chuẩn Codex stan 177-1991 219 Đối với các sản phẩm đồ uống không cồn từ hạt hồi, dừa, hạnh nhân thì mức sử dụng tối đa là 5000 mg/kg 220 Chỉ sử dụng cho các sản phẩm có hương vị đã qua xử lý nhiệt sau khi lên men 221 Chỉ sử dụng cho bột nhào khoai tây và khoai tây cắt lát đã chiên trước 222 Chỉ sử dụng cho vỏ làm từ collagen có hoạt độ nước lớn hơn 0,6 223 Đối với sản phẩm có bổ sung trái cây, rau hoặc thịt, sử dụng thì mức sử dụng tối đa là 3000 mg/kg 224 Không bao gồm bia bổ sung hương vị 225 Đối với các sản phẩm bột mì trộn sẵn chất tạo xốp thì mức sử dụng tối đa là 12000 mg/kg 226 Đối với mục đích làm mềm thịt thì mức sử dụng tối đa là 35000 mg/kg 227 Chỉ sử dụng trong sữa đã qua xử lý tiệt trùng và UHT 228 Sử dụng ở mức tối đa là 1320 mg/kg khi làm ổn định whey lỏng có hàm lượng protein cao sử dụng để chế biến whey protein cô đặc 229 Chỉ sử dụng làm chất xử lý bột, chất tạo xốp 230 Chỉ sử dụng làm chất điều chỉnh độ acid 9 231 Chỉ sử dụng cho sữa lên men có hương vị và sữa lên men có hương vị đã qua xử lý nhiệt sau khi lên men 232 Chỉ sử dụng cho chất béo thực vật được quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 19-1981 233 Tính theo nisin 234 Chỉ sử dụng làm chất ổn định hoặc chất làm dày 235 Chỉ sử dụng trong các sản phẩm hoàn nguyên và kết hợp lại 236 Không bao gồm sản phẩm được quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 288-1976 237 Không bao gồm sản phẩm được quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 74-1981 238 Đối với các sản phẩm tương ứng với tiêu chuẩn Codex stan 74-1981 thì được sử dụng theo GMP 239 Không bao gồm sản phẩm được quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 73-1981 240 Mức sử dụng là trong khoảng giới hạn đối với natri quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 73-1981 241 Chỉ sử dụng đổi với sản phẩm surimi 242 Chỉ sử dụng làm chất chống oxy hóa. 243 Chỉ sử dụng làm chất tạo xốp cho các sản phẩm quy định trong tiêu chuẩn Codex Stan 74-1981 244 Chỉ sử dụng đối với bột nhào làm bánh quy 245 Chỉ sử dụng đối với rau ngâm dầm 246 Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp: INS 523 và INS 541(i), 541(ii) 247 Chỉ sử dụng trong kuzukiri và harusame 248 Chỉ sử dụng làm chất tạo xốp 249 Chỉ sử dụng làm chất tạo xốp trong hỗn hợp trộn sẵn làm bánh mỳ và bánh bao mỳ hấp 250 Chỉ sử dụng trong nhuyển thể và tsukudani luộc chín 251 Chỉ sử dụng trong sản phẩm phomat Hoa Kỳ đã qua chế biến 252 Chỉ sử dụng đối với bột mỳ và bột ngô đã trộn sẵn chất tạo xốp 253 Sử dụng đối với sản phẩm chưa tiêu chuẩn hóa và chỉ sử dụng cho thịt cá băm nhỏ quy định trong tiêu chuẩn Codex stan 166-1989 254 Chỉ sử dụng trong muối để sản xuất phomat muối khô 255 Đối với các gia v